Contents
Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 580 Kcal.
Cuntadani waa mid gaar ah oo si buuxda ugu habboon xawaaraha casriga ah ee nolosha.
Muddada cuntada shukulaatada waa toddoba maalmood (natiijooyinka la taaban karo ee miisaanka oo yaraada ayaa soo baxa saddex maalmood oo cuntada ka dib - miisaanka oo yaraada 3 illaa 4 kg) - halkan waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo luminta dheecaanka jidhka diidmada milixda.
Miisaan dhaca dhamaadka cuntada ayaa noqon doona 6-7 kiilogaraam.
Marka loo eego cuntada shukulaatada, kaliya 100 garaam oo shukulaato ah ayaa maalintii oo dhan lagu tiirsan yahay oo wax kale ma jiraan. Ilaha qaarkood waxay ugu yeeraan shaxanka 80 garaam iyo 90 garaam-qiimaha ugu horreeya ee ku jira kalori wuxuu noqon doonaa qiime aad u hooseeya oo ah cuntada maalinlaha ah (440 Kcal) marka la barbardhigo cuntooyinka kale ee kalooriga yar-tusaale ahaan, cunnada buckwheat-ka waxtarka leh waxay leedahay kaloori waxa ku jira 970 Kcal, iyo 90 garaam ayaa u muuqda inay ku habboon tahay in loo qaybiyo saddex cunto, in kasta oo ku dhowaad baarka shukulaatada ah culeyskiisu yahay 100 garaam (tusaale ahaan, baarka shukulaatada ee Alpen Gold oo leh sabiib iyo lowska).
Waxaad cuni kartaa dhammaan cuntadaada maalinlaha ah ee shukulaatada hal mar, laakiin waxaa la doorbidaa in loo qeybiyo 2-3 ama in kabadan oo cunno ah.
Shukulaatada cad waa in si gooni ah loo xuso. Subagga kookaha ayaa gebi ahaanba maqan. Natiijo ahaan, cuntada shukulaatada caadiga ah laguma samayn karo shukulaatada cad. Shukulaatada leh macmacaanka sidoo kale laguma talinayo (kuwa sonkorowga qaba).
Cunto kasta oo shukulaato ah waxaa weheliya koob qaxwo aan macaan lahayn (oo leh 1% caano dufankoodu hooseeyo). Shuruudaani waxay ku badan tahay dhammaan cuntooyinka waxtarka leh (cuntada Jabaanku waa tusaale). qaxwada ayaa dedejisa dheef -shiid kiimikaadka 1% ilaa 4%, taas oo keenta in miisaanku aad u sii yaraado (laakiin sidoo kale tiro aad u badan ayaa saamaysa xaaladda caafimaad ee ma fiicna).
Wax soo saarka ugu muhiimsan ee cuntada waa shukulaatada
Shukulaatada caadiga ah ee caanaha waa mid ka mid ah cuntooyinka kalooriyada ugu badan - 545 Kcal 100 kii garaam. Waxyaabaha kalooriga ku jira ee shukulaatada saafiga ah ee aan lagu darin waxyar ayey ka yar tahay - 540 Kcal. Marka laga eego aragtidan shukulaatada waa in lagu fuliyaa shukulaatada mugdiga ah - laakiin farqiga u dhexeeya maadooyinka kalooriye ahaan ficil ahaan lama dareemi karo. Shukulaatada leh waxyaabo lagu daro (sabiib, lowska, iwm.) Waxay leedahay waxyar oo kaloori yar oo kayar celcelis ahaan (waxbadan ka sii akhri baakadka shukulaatada).
Marka la eego saamiga borotiinka - dufanka - karbohaydraytyada, noocyada kala duwan ee shukulaatada waxyar ayey ku kala duwan yihiin - shukulaatada caanaha, saamigani wuxuu u eg yahay 7% - 36% - 55% (taas oo ka fog tan guud ee la aqbalay ee nafaqada isku dhafan - qiyaastii 20 % - 20% - 60%). Tani waxay soo jeedineysaa in jirka laga saari doono cuntada caadiga ah - dhanka kale, cunno kasta waxay xaddideysaa waxyaabaha kalooriga ku jira - taas oo sidoo kale jirka ka saareysa nidaamka caadiga ah (cuntada Sybarite waa ka reeban sharcigan).
Cunto shukulaatada ayaa xayiraad saareysa
Shukulaatada Cunto (sida cuntada qaraha caanka ah) gabi ahaanba waa mamnuuc sonkorta iyo cusbada.
Sida cuntooyinka kale badankood, waa inaad iska ilaalisaa cabitaanka (oo ay kujiraan kuwa dabiiciga ah), biyaha kaarboonka leh iyo cabitaannada (waxay keenaan rabitaanka cuntada oo kordha - si ka duwan biyaha caadiga ah) - isla talooyinka waxaa bixiya cuntada caafimaad ee loo isticmaalo dhammaan xarumaha caafimaadka.
Sidoo kale cuntada shukulaatada wax khudaar ah iyo xitaa miro ka badan waa laga reebay.
Alcohol dhammaan noocyada waa mamnuuc.
Muhiim! Soo dhaweynta dareere kasta (biyo, shaah cagaaran) waa suurtogal wax aan ka horrayn 3 saacadood ka dib qaadashada shukulaatada iyo kafeega. Cabbitaanka ugu yar ee dareeraha waa in uusan ka yarayn 1,2 litir (doorbidayaa in ka badan) - shuruuddan ayaa caadi u ah cuntooyinka ugu dhaqsaha badan ee ka reeba milixda.
Ku soo noqnoqashada isla cunnadu waa suuragal maahan bil ka hor ama in ka sii wanaagsan - waxay ku keentaa dhirbaaxo culus jirka (inkasta oo ilaha qaarkood aad ka heli karto nidaam miisaanka oo yaraada oo ku saabsan cuntada shukulaatada - 7 maalmood ka dib cuntada, inta u dhexeysa ugu yaraan intaan lagu celin sidoo kale waa 7 maalmood).
Cunto shukulaatada ma mamnuucayo
Waxaad cabi kartaa qadar kasta (cagaar, shaah madow ama biyo) seddex saacadood cuntada kadib.
Shukulaatada Cunto waxay soo jeedineysaa cunto aan macquul aheyn - waqtiga ay kugu haboon tahay adiga, cun qeyb kamid ah shukulaatada waqtigaas.
- Quraac: 30 garaam oo shukulaato madow (aan lahayn sabiib, lowska, iwm) iyo koob kafee ah oo aan dhadhamin.
- Qadada: 30 garaam oo shukulaato madow ah iyo koob kafee ah.
- Casho: 30 garaam oo shukulaato madow iyo kafee ah.
- Quraac ahaan, 30 garaam oo shukulaato ah iyo koob bun bun ah.
- Qadada, sidoo kale waxaa jira 30 garaam oo shukulaato iyo kafee ah (ha udugin).
- Casho - isla 30 garaam oo shukulaato iyo kafee ah.
Liiska cuntada ee 1 maalin wuxuu gebi ahaanba la mid yahay menu-ka 7 maalmood ee cuntada, laakiin dhaawaca jirka ayaa aad uga yaraan doona haddii aad lumiso ugu yaraan 200-300 garaam oo ah unugyada loo yaqaan 'adipose tissue'. Dabcan, dhaqdhaqaaqa jireed waa inuu ahaadaa isla heer isku mid ah - miisaanka dhabta ah ee lumiya dabcan wuxuu noqon doonaa mid badan sababtoo ah dareeraha (qiyaastii kiilo garaam) - cuntada kaabajka waxay leedahay ku saabsan astaamo isku mid ah.
Faa'iidada aan shaki ku jirin ee cunnada shukulaatada waxay ku helaysaa natiijooyin deg deg ah waqti gaaban. Cunnooyinka shukulaatada ayaa kaa caawin doona inaad si dhakhso leh isugu hagaajiso safarka ka hor ama safar. Sidoo kale dhaqso ayaad u dhimi kartaa culeyska ka hor safarka dibadda.
Ku -darka labaad ee cuntada shukulaatada waxaa qaddarin doona kuwa jecel macmacaanka - aad bay u adag tahay in laga hortago nacnac ama xabbad shukulaato ah, taas oo, tusaale ahaan, cuntada bariiska ay gebi ahaanba mamnuucayso 7 maalmood.
Shukulaatada waa mid ka mid ah kiciyaasha maskaxda ugu fiican - arday kasta wuu ogyahay in kafeega iyo shukulaatada ay yihiin waxyaabo aan looga maarmin inta lagu jiro kalfadhiga. Tan lagu daro cunnada shukulaatada lama qiyaasi karo - waxaad si dhakhso leh u lumineysaa miisaanka, isla mar ahaantaana, dhaqdhaqaaqa maskaxdaadu si uun uma xanuunsanayo.
Alaab aan cunto ahayn, shukulaatada waxaa lagula talinayaa dhiig-yaraan iyo hargab (waxay kordhisaa difaaca jirka). Sidoo kale waa in la ogaadaa in shukulaatada (si ka sii badan subagga kookaha) ay ku jirto antioxidants awood leh oo hoos u dhiga gabowga jirka.
In kasta oo faa'iidooyinka cunnada shukulaatada ay yihiin kuwo qiimo leh, hoos u dhaca cuntadan ayaa laga yaabaa inay aad uga badan tahay faa'iidooyinka.
Faa'iido darrada ugu weyn ee cunnada shukulaatada waa tiro fara badan oo is diidsiin ah - ka hor intaadan bilaabin cunnadan, waa inaad la tashataa nafaqeeye ama aad sameysid cunto iyadoo ay kormeerayaan dhakhtar.
Faa'iido darrada labaad ee cunnada shukulaatada waxaa sabab u ah xaqiiqda ah inaysan caadi ka ahayn dheef-shiid kiimikaad ama cunno (habka Montignac ayaa aad uga sii doorbid badan arrintan) - in kasta oo isla taas loo aaneyn karo qaar ka mid ah cuntooyinka kale ee degdegga ah.
Faa'iido darrada saddexaad ee cunnada shukulaatada ayaa ah inay u badan tahay inay dib u rogto iyadoon loo wareegin cunto habboon. Toddobaadka oo dhan, jidhku wuxuu la qabsan doonaa keydinta ugu badan ee kalooriyada - iyo nafaqada ka dib cuntada oo qaab isku mid ah leh ka hor cunnadu waxay si dhakhso leh culeyska ugu celin doontaa asalka (iyo in yar ka badan) - cunto sida ay sheegeen calaamadaha cudurka "Zodiac" ama nidaam kasta oo nafaqo waa ka madax bannaan yahay yaraantan…
Isku dheelitirka cuntada sidoo kale wuxuu ka tagayaa waxyaabo badan oo la doonayo, labadaba marka la eego saamiga borotiinnada, dufanka, karbohaydraytyada, iyo fitamiinnada-macdanta (waxaan ka adkaan doonnaa dib-u-dhacan adoo qaadanaya isku-darka isku-darka fitamiin-macdanta dheeraadka ah) Cunnooyinka midabku waxay noqon doonaan kuwo la doorbido.
Dabcan, cunnada shukulaatada daruuriga ah waa laga mamnuucay dadka qaba sonkorowga (labadaba dhalasho iyo soo hel labadaba).
Diidmada labaad waa joogitaanka xasaasiyadda (weliba, ku tiirsanaanta xasaasiyadda ay ku leedahay shukulaatada dhowr arrimood iyo isku-darka waa suurtagal).
Ma isticmaali kartid cunto iyo cudurrada beerka ee jira, iyo sidoo kale haddii ay jiraan dhagxaan ku jira xameetida ama marinnada (cholelithiasis).
Cunto shukulaatada sidoo kale waa la diiday in jiritaanka dhiig karka jiritaanka (laga yaabee inaadan ka warqabin jiritaanka cudurkaan - calaamadaha ugu horeeya waxay la mid yihiin shaqada caadiga ah ee caadiga ah). Qodobka go'aaminta halkan maahan shukulaatada (waxay yareysaa cadaadiska xoogaa), laakiin qadar badan oo kafee ah.