Dad badan ayaa qirtay inay muddo dheer rabeen inay u beddelaan cunto ku saleysan dhirta, laakiin ma bixin karaan farmaajo. Isla mar ahaantaana, waxay qirteen inay dareemayaan la qabatinka alaabtan. Erayga “qabatinka” caadi ahaan waxa uu qeexayaa xaalad aad runtii jeceshahay shay oo ay adagtahay in laga tanaasulo. Tani waa xaalad caadi ah, qofna ma tixgeliyo inuu yahay "qabow farmaajo" oo u baxa baxnaanin sababtoo ah dareenkan. Laakin rumee ama ha rumaysan, si cilmiyeysan, farmaajo caanuhu waxa uu awood u leeyahay in uu laqabsado heerar jidheed iyo kiimiko labadaba.
Casomorphin
Haddii aad tahay khudradda, markaa waxay u badan tahay inaad taqaan casein. Waa borotiinka xayawaanka laga helo caanaha. Xitaa waxaa laga helaa farmaajo vegan. Waxaa aad loo aaminsan yahay in farmaajo dhirta ku salaysan uusan dhalaali karin ilaa uu ku jiro casein. Laakiin halkan waa xaqiiqo yar oo la og yahay oo ku saabsan casein - habka dheefshiidka, waxay isu beddeshaa walax la yiraahdo casomorphin. Miyayna u ekayn morphine, xanuunka opiate? Runtii, casomorphine sidoo kale waa opiate waxayna saameyn la mid ah ku leedahay maskaxda. Aad bay u uuraysatay dabeecadda in caanaha naasleyda ay ku jiraan iskudhisyo dhiirigelinaya dhallinta inay cunaan. Taasi waa sababta dhallaanku inta badan seexdaan quudinta ka dib - tani waa ficilka casomorphin. Taasina aad ayay u fiican tahay marka ay timaado naas nuujinta. Laakiin waxyaabaha caanaha laga sameeyo ee dadka waaweyn waxay sababi karaan dhibaatooyin caafimaad. Iyo marka caanaha lagu farsameeyo farmaajo, casein, iyo sidaas darteed casomorphin, ayaa la xoojiyaa, oo muujinaya hantideeda, oo ay ku jiraan saameynta la qabatimay.
Maxaynu u soo jiidanay cuntooyinka aan caafimaadka lahayn?
Rabitaanka in la cuno waa waxyeello - dufan, macaan, milix - tani waa dhacdo soo noqnoqda. Waa maxay sababta cuntooyinka aan caafimaadka lahayn u soo jiidanayaan? Waxaa jira ra'yi ah in cuntooyinka qaarkood ay hagaajiyaan niyadda iyagoo ku dhaqmaya soo-dhoweeyayaasha u dhigma ee maskaxda. Asal ahaan, cuntada waxaa loo isticmaalaa qaab is-bogsiin ah iyadoo kicinaysa soo saarista serotonin, hormoonka mas'uulka ka ah niyadda.
Laakiin halkan waxaan ku sugaynaa godad. Qofka qaba niyad-jabka waxaa laga yaabaa inuu si fudud u xanuunsado beriberi. Fiitamiinada ugu caansan ee saameeya niyadda waa B3 iyo B6 (oo u badan toon, pistachios, bariis bunni ah, qamadi, iyo khudaar badan). La'aanta fiitamiinnadan waxaa sii xumeynaya rabitaanka cuntooyinka hodanka ku ah tryptophan, sida caanaha iyo digaagga. Laakiin qanacsanaanta ayaa si dhakhso ah u gudubta, la'aanta fiitamiinada B ayaa mar kale hoos u dhigta niyadda.
Maxay muhiim u tahay in laga takhaluso balwadan?
Daraasaduhu waxay muujiyeen in B-casomorphin-7 (BCM7) ay gacan ka geysato khatarta sii kordheysa ee cudurrada aan la qaadin qaarkood sida autism, cudurada wadnaha iyo xididdada 1 ee sonkorowga. Opioid peptides ee ka yimaada casein waxa ay galaan habdhiska dhexe ee neerfayaasha, iyaga oo dhaawac u geysta. Ka-noqoshada wax-soo-saarka caanaha ee cuntada ee bukaannada qaba autism-ka, cillad ka-noqosho ayaa la arkay.
Xaggee ka soo jiidanaysaa?
Hippocrates wuxuu sheegay in dhammaan cudurada ay ka bilaabmaan mindhicirka. Sheegashadiisa waxaa taageeray cilmi-baaris casri ah. Dookhyada cuntadu waxay si toos ah ula xidhiidhaa flora habka dheefshiidka. Saynis yahanadu waxay ogaadeen in flora mindhicirka ubadku ay ka koraan xataa mindhicirka, taas oo ku xidhan cuntada ay hooyadu qaadato wakhtiga uurka. Haddii hooyadu cuntay cunto dufan badan leh, markaa maskaxda ilmuhu waxay bilaabataa inay sii deyso dopamine marka ilmuhu cuno cuntooyinka dufanka leh.
Maskaxdu waxay ka muhiimsan tahay caloosha!
Xitaa haddii aysan xiddiguhu raalli ka ahayn, rajo ayaa jirta. Saynis yahanadu waxay ku cadeeyeen tijaabooyinka caafimaad in waxbarashada nafaqaynta iyo la-talinta hab-dhaqanku ay saxan yihiin rabitaanka (xitaa kuwa xooggan) ee cunista cuntooyinka dufanka leh. Guusha barnaamijyada noocan oo kale ah waxay inta badan ku xiran tahay sida uu qofku u dhiirigaliyo inuu isbeddel ku sameeyo cuntadiisa.
Qaar ka mid ah, dhiirigelinta ayaa ah cabsida caafimaadka haddii ay hore u qabaan kansarka ama cudurrada wadnaha, ama bukaanku wuxuu halis ugu jiraa cudurradan oo kale oo leh heerarka sare ee kolestaroolka ama triglycerides. Kuwa kale, dhiirigelintu waa dhibaatada xoolaha ee beeraha caanaha. Beeraha noocan oo kale ah ayaa sidoo kale soo saara xadi aad u badan oo digada ah iyo qashin kale oo hawada iyo biyaha sumeeya. Laakiin inta badan, saddexda arrimood oo isku dhafan ayaa go'aamin kara. Sidaa darteed, mar kasta oo aad rabto in aad cuntid qayb ka mid ah jiiska, waxaad ku hubayn doontaa aqoonta sababaha jir ahaaneed ee rabitaankan. Waxaad si fudud u xasuusan kartaa sababta aad u go'aansatay inaad ka takhalusto waxyaabaha caanaha laga sameeyo cuntadaada. Ku kaydi farmaajo khudradeed ee ugu fiican (jiiska tapioca waa xal xariif ah) si aad ugu rusheeyso saxanka ama cuntid gabal dhan. Waxaa jira feta cajiib ah iyo boorash farmaajo buluug ah. Waxaad ogaan kartaa dhadhano badan marka aad ku jirto xadka cuntada ku saleysan dhirta.