Contents
Caanaha qasacadaysan ee guriga. Fiidiyow
Caanaha dhaqameed ee Ruushku waa cunto aan la ilaawi karin oo qurxin kara saxan kasta oo macmacaan ah. Si aad ugu diyaariso guriga, waa inaad isticmaashaa tignoolajiyada gaarka ah.
Caanaha la shiiday: wax lagu kariyo guriga
Caanaha caadiga ah ee Ruushku waxay u baahan doonaan 3 walxood oo keliya si loo kariyo:
- 1,2 litir oo caano ah; - 0,4 kg oo sonkor ah; - 1/3 qaado shaah oo soodhaha ah;
Cunto karinta caanaha Ruushka
Ku shub 1,2 litir oo caano ah digsi aluminium ah oo ballaadhan ama baaquli, ku dar 0,4 kiiloogaraam oo sonkor ah iyo shaaha saddexaad ee baking soda. Muhiim ma aha in lagu daro kan dambe, laakiin kiiskan, caanaha la shiiday ayaa laga yaabaa inay la soo baxaan burooyinkooda, iyo mahad soodhaha, alaabtu waxay noqon doontaa mid isku mid ah. Isku qas dhammaan maaddooyinka oo dhan oo ku rid kulayl dhexdhexaad ah.
Way fiicantahay haddii caanaha la caadka, oo leh kareem aan weli la dejin. Tani waxay ka dhigi doontaa caanaha la shiiday xitaa kuwo dhadhan fiican leh.
Soo qaado saldhigga caanaha la karkariyey, adigoo ku walaaqaya qaaddo alwaax ah ama spatula, ka dibna yaree kuleylka oo isku kari. Marka ay karkaraan, caanuhu si tartiib tartiib ah ayey u uumi baxayaan. Saacad gudaheed, waxay isu rogi doontaa hurdi, ka dibna waxay bilaabi doontaa inay dhumucdo oo qaadato midab bunni ah. Marxaladdan, waxaad u baahan tahay inaad taxaddar muujiso oo aad isku daydo inaad iska ilaaliso karkarinta iyo gubashada. Demi gaaska 5-7 daqiiqo kasta oo ilaali tirada. Haddii ay bilowdo inay dhumucdo marka ay qaboojiso, waxaad joojin kartaa karinta. Ka saar caanaha la karkariyey kulaylka, dabool oo ka bax ilaa ay si buuxda u qaboojiso. Wadar ahaan, diyaarinta caanaha caadiga ah ee guriga lagu sameeyo waxay qaadan doontaa qiyaastii 1-1,5 saacadood.
Fadlan ogow in mugga ugu dambeeya ee caanaha la shiiday ee dhammaatay ay u dhigmaan qaddarkii asalka ahaa ee sonkorta cuntada. Ka dib qaboojinta, u wareeji caanaha la karkariyey ilaa weel, xir oo duub.
Sinaba ha u duuduubin caanaha kulul ama xitaa diirran, haddii kale uumi ayaa ka samaysan doona gudaha daboolka, kaas oo ugu dambeyntii u kori doona caaryada dusha sare ee alaabta.
Sida loo kariyo caanaha la karkariyey
Isku day inaad kariso saxan caan ah oo ku yaal Ruushka - caano la karkariyey. Caanaha la shiiday sida caadiga ah laguma daro shaaha ama kafeega, laakiin waxaa loo isticmaalaa macmacaan madax-bannaan ama buuxinta rootiga guriga lagu sameeyo iyo buskudka. Waxay dhadhamisaa sida nacnaca caramel "Korovka".
Sida ugu fudud waa in microwave-ka lagu kariyo caano la shiiday. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad furto gasacad caano ah (ama kaliya ha ku duubin badeecad dhowaan la diyaariyey) oo ku shub dhammaan waxa ku jira baaquli qoto dheer baaquli. Ku karkari caanaha la shiiday awood dhexdhexaad ah 15 daqiiqo, istaag oo walaaq 1-2 daqiiqo kasta.