In kasta oo ay aad u yar yihiin, iniinaha sisinta waxa ay ku jiraan tiro nafaqo oo cajiib ah: dufan caafimaad qaba, borotiin, kalsiyum, antioxidants, iyo fiber. Dufanka waxaa inta badan matala asiidh dufan ah oo monounsaturated - oleic acid. Sidee loo isticmaalaa iniinaha sisinta marka la karinayo si ay u noqoto mid caafimaad leh oo dhadhan fiican leh? Kahor intaadan u gudbin xulashooyinka sisinta ee xiisaha leh, halkan waxaa ah xaqiiqo xiiso leh: Intee jeer ayaan raadinnaa beddelka dhirta ku saleysan caanaha? Cuntada la kariyey ee vegan- caano sisinta! Qaado: Ku qoob 1 koob oo iniin ah 2 koob oo biyo ah habeen dhaxdii. Subaxdii, ku garaac biyaha sisinta ku jira blender ilaa inta la siman yahay. Dareeraha waxaa lagu sifeyn karaa ama lagu cabbi karaa saxarka la jajabiyey. Labiska saladh
Maraqa saladku waa daqiiqad muhiim ah oo bedeli karta palette dhadhanka oo ka dhigi kara maaddooyinka caadiga ah mid aan la aqoonsan karin. Waxaan dhiirigelineynaa tijaabinta! Isku dar dhammaan maaddooyinka, ku shub labiska salad ama cagaarka, khudaarta ceeriin iyo la karkariyey! Xarigga digirta iyo karootada leh sisinta Cunto caafimaad leh oo laga keenay Koonfur-bari Aasiya. Waa wax aan caadi ahayn in aan ku darno miraha sisinta suxuunta, laakiin waxaa habboon in la isku dayo hal mar oo adiguna ma ogaan doonto sida ay u noqon doonto caado, ka dibna dhaqan wanaagsan! Kuleyli digsiga shiilan kulayl sare (si fiican, haddii aad leedahay wok), ku dar saliidda cuntada. Isku shiil sinjibiil ilaa 30 ilbiriqsi, ku dar karootada iyo digirta, shiil dhowr daqiiqo. Ku dar maraqa soy, khalka khudaarta oo ku daadi saliid sisinta. Karso ilaa khudaarta ay diyaar yihiin. Ku darso oo lagu rusheeyey sisinta. Kozinak Cunto caan ah ayaa lagu diyaarin karaa guriga. Mana aha wax qarsoodi ah in guriga lagu sameeyo oo jacaylku uu aad uga dhadhan badan yahay! Ha ka boodin karinta! Ku dar sonkorta, malab, milix, lowska iyo biyaha digsi yar. Kuleyli kulayl dhexdhexaad ah, walaaq ilaa dareere qaro weyn la mid ah laga helayo. Ku dar sisinta. Karso, kareyso inta badan, ilaa 5-10 daqiiqo ilaa caramel laga dhigay. Ka saar digsiga kuleylka. Ku dar vaniljka iyo subagga. Mar subaggu dhalaalayo, ku dar soodhaha. Cusku wuxuu xumbayn doonaa wax yar ka dib marka lagu daro soodhaha. Ku shub isku dhafka xaashida dubista. U ogolow inuu adkaado 15-20 daqiiqo. U kala jejebi. Spinach leh sisinta Kuuriyaan ka badan Laba ka mid ah alaabooyinka ugu faa'iidada badan ayaa si xarrago leh isku dhafan midba midka kale, samaynta saxan dhinaca dhadhanka ah. Kuuriya, saxankan waxaa loo yaqaan "namul". Cuntada asalka ah ee namul, miraha ayaa had iyo jeer horay loo dubay dhadhan. Ku rid biyaha digsi weyn, isku kari kulayl sare. Ku dar isbinaajka; kari, kareyso, 2-3 daqiiqo. Ku daadi qaboojiyaha, ha qaboojiso. Maroojinta biyaha. Iska yaree isbinaajka, ku rid baaquli, ku dar sisinta. Ku dar maraqa soy, saliid sisinta iyo toonta. Ku adeega khudaar ama bariis. Marka lagu daro nafaqooyinka kor ku xusan, sisinta waxaa ku jira: copper, manganese, tryptophan, calcium, magnesium, iron, fosfooraska, zinc, vitamins A iyo F. Tixraacyada taariikhiga ah waxay sheeganayaan in Masaaridii hore ay diyaariyeen cabitaan caafimaad leh iyagoo isku daraya. Abuurka waxa loo isticmaalay daawo ahaan ilaa 1500 BC