Saliidda galleyda - sharaxaadda saliidda. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka caafimaad

Description

Saliidda galleydu waxay qiimo u leedahay qaybaha ugu waaweyn - asiidh dufan leh, gaar ahaan linoleic iyo linolenic, nuxurka ay ku jirto ayaa aad uga sarreeya saliidda gabbaldayaha. Intaa waxaa dheer, faa'iidooyinka saliidda galleyda waxay ku jiraan maadada sare ee fitamiin E (10 jeer in ka badan saliidda saytuunka, 3-4 jeer ka badan saliidda gabbaldayaha).

Molikiyuulkeedu wuxuu "ugaarsadaa" xagjirnimada bilaashka ah ee waxyeeleeya unugyada, wuxuu siinayaa hal elektaroonig wuxuuna markaa u beddelaa walax aamin ah oo si fudud jidhka looga saaro. Iyadoo la tixgelinayo in unug kasta ay weeraraan xag-jirro lacag la'aan ah oo ku saabsan 10 kun oo jeer maalintii, qofku wuxuu qiyaasi karaa shaqada titanic ee fitamiin E iyo baahida loo qabo.

Saliidda galleyda waxaa lagu soo saaraa iyadoo la riixayo lagana soo saarayo jeermiga hadhuudhka, taas oo ka dhigan qiyaastii 10% miisaanka hadhuudhka hadhuudhka. Saliida galleydu waxay leedahay ur iyo dhadhan macaan.

Halabuurka saliidda galleyda

Saliidda galleyda waxaa ku jira:

• 23% asiidh dufan leh.
• 60% acids polyunsaturated.
• 12% asiidh cufan.

1. Laga soo bilaabo asiidh dufan leh: Palmitic acid - 8-19%, stearic acid - 0.5-4%
2. Asiidhyada dufanka badan leh waxay inta badan ka kooban yihiin oleic acid - 19.5-50%
3. Fiidooyinka dufanka badan leh waxay ka kooban yihiin: omega - 6 (linoleic acid) - 34 - 62% iyo omega - 3 (linolenic acid) - 0.1-2%
4. Waxa kale oo ku jira xaddi badan oo fiitamiin E ah - 1.3-1.6 mg / kg iyo phytosterols 8-22 g / kg.

Waxyaabaha waxtar leh ee saliidda galleyda

Saliidda galleydu waa mid ka mid ah saliidaha qalalan ee nus-qallalan.
Waxay ka kooban tahay xaddi badan oo ah dufanka omega-6, laakiin aad u yar dufanka omega-3, oo ay tahay in laga fiirsado marka la samaynayo cunto dheellitiran.

Phytosterol wuxuu awood u leeyahay inuu yareeyo kolestaroolka dhiigga in ka badan 15% isagoo yareeya nuugista xiidmaha wuxuuna u shaqeyn karaa inuu noqdo wakiil ka hortagga kansarka.

Si kastaba ha noqotee, saliidda galleyda waa in lagu cabo si dhexdhexaad ah maxaa yeelay, sida saliidda khudradda oo dhan, aad ayey ugu badan tahay kalooriyada.

Saliida hadhuudhku waxay hodan ku tahay vitamin E (tocopherols), oo ah antioxidant. Tani waxay ka dhigeysaa, hal dhinac, mid aad u deggan, iyo dhinaca kale, waxay gacan ka geysaneysaa daaweynta cudurada la xiriira wareegga dhiigga, cudurada wadnaha, neerfaha iyo xitaa madhalaysnimada.

Saliida hadhuudhka ah ee la sifeeyey ayaa aad ugu habboon cunto karinta iyo shiilista cuntada, maadaama aanay samaysanaynin waxyaabo waxyeelo leh (kansar) marka la kululeeyo.
Saliidda galleyda waxaa loo isticmaali karaa labis salad oo ay weheliso khal iyo milix.

Warshadaha cuntada, saliidda galleyda waxaa loo isticmaalaa soo saaridda margarine, majones, dubista rootiga, iwm.
Cosmetology-ga, saliidda galleyda waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo saabuun iyo alaabta timaha.

Saliida galleyda quruxda

Saliida galleydu waxay muhiim u tahay maqaarka caafimaadka qaba. Fiilo, qalalan, waxa loogu yeero dhibcaha da'da ayaa calaamad u ah la'aanta fiitamiin E. Haddii aad isticmaasho badeecadan muddo bil ah, waad ka takhalusi kartaa xoqidda baalasha indhaha iyo granulomas-ka geesaha baarkooda, calaamadaha cudurka psoriasis, iyo wanaajinta dabacsanaanta maqaarka.

Madaxa caafimaadka leh, ka takhalusida qolofta, helitaanka timo caafimaad leh oo dhalaalaya, waa inaad diirisaa saliidda galleyda, ku xoq madaxa, ka dibna tuwaal ku qoy biyo kulul, adigoo tirtiraya kuna duub madaxaaga. Ku celi nidaamka 5-6 jeer, ka dibna timahaaga dhaq.

Saliida galeyda ee loo yaqaan 'Carotene oil' waxay daaweysaa cudurka 'ulcer ulcer'

Saliidda galleydu waxay dib -u -cusboonaysiisaa dahaarka caloosha, sidaa darteed waxaa lagu tilmaamaa boogaha. Waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid galaas karootada jiiska ah digsi yar, dabool oo ku hay qubeyska biyaha.

Sida ugu dhakhsaha badan ee saliidu u karkarto - dami dabka, qabooji isku dar ka dibna mari 2 lakab oo faashad leh. Waxaad u baahan tahay inaad saliidan u isticmaasho 1 tsp. 4 jeer maalintii 30 daqiiqo cuntada ka hor, afka ku hay intaadan wax liqin 3-4 daqiiqo. Dadka qaarkiis waxaa ku dhaca lalabbo, laakiin waxaa lagu baabi'in karaa biyaha macdanta ah.

Waa in la ogaadaa in daaweynta noocan oo kale ah ay sidoo kale waxtar u leedahay dadka aragga naafada ka ah, dhaawaca soo gaara isha, maxaa yeelay isku darka falalka fitamiinada E iyo A ayaa u wanaagsan indhaha.

Iyo faaidooyinka kale ee saliida galleyda

Badeecadu waxay kordhisaa foosha darbiyada xameetida, taas oo ay ugu wacan tahay sii deynta xameetida ayaa dhacda, dheefshiidkana waa la hagaajiyaa. Sidaa darteed, marka laga hadlayo cudurrada beerka, xameetida, cholelithiasis, atherosclerosis, dhiig -bax gudaha ah, dhiig -karka, koorso bille ah oo lagu daweeyo saliid galley ayaa lagula talinayaa ujeeddooyin daaweyn - laba jeer maalintii 1 tbsp. l. quraacda iyo cashada ka hor.

Qiimaha saliidda hadhuudhku sidoo kale waxay ku jirtaa xaqiiqda ah inay beddesho falcelinta alkali ee jirka ku jirta ee mid aashito leh. Sidaa darteed, waxaa lagula talinayaa bukaannada qaba neefta, dhanjafka, sanboorka.

Si kastaba ha noqotee, daaweynta saliidan waa in aan si xad dhaaf ah loo isticmaalin. Samee koorsooyin daaweyn bille ah, saliid ku cun firidaha diyaarka ah, saladhyada (fitamiinnada sifiican ayaa loo ilaaliyaa sidan), laakiin ha ka leexan kabax-dhaqameedka soo jireenka ah, iyo yaa awooda, flaxseed, olive, saliidda jeermiga. Iyagu waa kuwo waxtar leh!

Ka hortagga iyo waxyeelada

Waxaa jira waxyaabo aan badneyn oo loo adeegsado isticmaalka saliidda galleyda. Kuwaas waxaa ka mid ah:

• dulqaad la'aan shaqsiyadeed, xasaasiyadda qaybaha alaabta;
• cudurada ay weheliso xinjirowga dhiigga oo kordhay;
• cholelithiasis.
• Xaaladaha kale, isticmaalka dhexdhexaadka ah ee sheyga ayaa kaliya ka faa'iideysan doona.

Jooji isticmaalka badeecad dhacday. Haddii saliidu midab bedeshay ama qadhaadh tahay, waa inaad iska tuurtaa.

Miyaan shiili karaa saliidda galleyda?

Maaddaama ay qiiqeedu sarreeyo awgeed, waa wax fiican in lagu shiilo weel iyo dufan qoto dheer. Si kastaba ha noqotee, xusuusnow in shiilku ka fog yahay habka ugu waxtarka badan ee diyaarinta suxuunta: waxyaabaha ay ku jiraan kalooriyadu waxay kordhayaan dhowr jeer, waxaana jira waxyaabo aad u yar oo waxtar leh. Sidaa darteed, isku day inaad yareyso isticmaalkaaga cuntooyinka saliidda lagu shiilay, xitaa caafimaad ahaan sida saliidda galleyda.

Corn il oo ku jira cuntada haweenka uurka leh

qeybta I iyo II, waxaad ku cuni kartaa badeecada nooc kasta ha noqotee: saladhyada khudradda xilliga, diyaarso suugada iyo majones guriga lagu sameeyo, saliid u isticmaal shiil, adigoo beddelaya saliidda gabbaldayaha;

Saddexda bilood ee saddexaad, marka koritaanka miisaanka jidhku korodho, ka tag cuntooyinka dufanka leh iyo kuwa shiilan; inta lagu jiro muddadan, saliidda galleyda waxaa ugu wanaagsan in lagu isticmaalo saladhka fudud;
Haddii aadan waligaa dhadhamin saliida galleyda kahor, ku bilow qadar yar (1 tsp).

Haddii inta lagu jiro maalinta aysan jirin raaxo caloosha iyo saxarada kacsan, qaadashada maalinlaha ee sheyga waa la kordhin karaa;
yaree qadarka alaabta la cuno ilaa 1 tsp. maalin kasta, haddii aad ka walwalsan tahay xanuunka feedhaha midig, lallabadu waa astaamaha ugu horreeya ee dhibaatooyinka xameetida, kuwaas oo caan ku ah uurka.

Hooyooyinka nuujinaya ma cuni karaan saliidda galleyda

Dhakhaatiirtu waa hubaan: cuntada hooyada nuujineysa inay noqotaa mid kaladuwan sida ugu macquulsan (marka laga reebo cuntooyinka sababa sameynta gaaska xad dhaafka ah). Saliida hadhuudhku waxay si fiican ugu habboon tahay cuntada naas nuujinta, nafaqeeyayaasha nafaqadu waxay kugula talinayaan in la beddelo saliidda gabbaldayaha ee aan u baran jirnay.

Qiyaasta isticmaalka badeecada inta lagu jiro naas nuujinta waa 2 tbsp. l. saliidaha maalintii. Isla mar ahaantaana, saliidda galleyda waxaa loo isticmaali karaa in lagu diyaariyo suxuunta qaarkood laga bilaabo maalmaha ugu horreeya ee nolosha ilmaha. Ku shiilan maahan wax u qalma: hooyooyinka kalkaaliyayaasha ah, cunto karinta, dubista ama ku darida iyadoo lagu daray qadar yar oo saliid ah ayaa ah habka ugu wanaagsan ee wax loo kariyo.

Saliidda galleyda ee carruurta (da'da)

Saliida galleyda looma dooran karo inay bariso ilmahaaga dufanka khudradda. Way fiicantahay haddii saliidda ugu horreysa ee aad ku darto cunnooyinka isku dheellitiran ay noqon doonaan dabiici dabiici ah oo qabow lagu cadaadiyay.

Ilaa 8 bilood, iskuday inaad kudariso saliida galleyda caafimaadka leh jajabka 'cunuggaaga - kudar dhowr dhibcood oo ah khudradda miraha la kariyey, si taxaddar leh u dhig una quud ilmahaaga sidii caadiga ahayd. Inta lagu jiro maalinta, u fiirso ficil-celinta - cunuggu ma noqday mid kacsan, ma muujinayo walaac, ma wuxuu dhibaato ku qabaa caloosha? Haddii wax walboo hagaagsan yihiin, ku dar ilaa 5 dhibcood oo saliidda galleyda ah khudradda ama cuntada hilibka.

Saliida galleyda iyo miisaanka oo yaraada

Haddii aan u tixgalino dawada sida "kiniin sixir ah" oo kuu oggolaanaya inaad lumiso miisaanka adiga oo aan beddelin cuntadaadii caadiga ahayd, markaa jawaabta su'aashani waxay noqon doontaa mid taban. Laakiin haddii aad codsato taageerada sheygan waxtarka leh iyo fiitamiinka ah oo aad dib u eegto aragtidaada nafaqada, rodol dheeri ah ayaa ku dhalaali doona indhahayaga hortooda:

• gabi ahaanba ku badal dufanka xoolaha ee waxyeelada leh saliida galleyda
• u isticmaal sheyga dharka saladhka khudradda fudud;
• saliid cun saliida kaliya oo ha u isticmaalin shiil (iyo guud ahaan ka reeb cuntooyinka shiilan cuntada);
• qadarka la oggol yahay ee saliidda galleyda - 2-3 tbsp. l. maalintii.