Khudaartu gabi ahaanba waa dad kala duwan, mid walbana waxa uu leeyahay ujeeddooyin u gaar ah. Tusaale ahaan, khudaartu xitaa ma cunaan subagga, ma xidhaan dharka maqaarka, haddii ay ogaadaan in abomasum ku jiro shukulaatada la cunay, waxay shaqo joojin ku sameeyaan xafiiska shirkadda wax soo saarta. Oo waxaa jira khudaar "cunto ah", waxay jecel yihiin saladh khudradeed iyo maraqa khudradda - sababtoo ah waxaa jira kalooriyo yar - laakiin mararka qaarkood waxay awoodaan wax hilib ah. Gopi Kallayil waa suuqgeyn Google ka ah oo jecel inuu safro. Gopi waxa uu isu haystaa in uu yahay "cuduryahan" khudaar ah, fikrad uu isagu isagu sameeyay, oo uu ku daabacay qoraal sharraxaad ah bogga Huffingtonpost.com. Kooxda Vegetarian.ru waxay kuu diyaarisay nooca Ruushka ee maqaalkan gaar ahaan adiga. Waxaan ahay khudaar wax ku ool ah. Kuwa raacsan khudaarta ayaa sida caadiga ah loo tixgaliyaa inay yihiin dad aan fogayn, kuwa xagjirka ah iyo difaacayaasha firfircoon ee dhammaan noolaha. Kooxo-hoosaadyo badan ayaa soo baxay: vegans, foodists ceeriin, khudradda lacto-ovo (kuwa aan cunin hilibka, laakiin cuna caanaha iyo ukunta), iyo wixii la mid ah. Anigoo la socda isbeddelka, waxaan la imid jihadayda oo waxaan ugu yeedhay " khudradda la taaban karo." Khudrad-yaqaanka wax-ku-oolka ahi waa qof cuna cunto ku-salaysan geedaha marka la doorto doorashada. Marka kala duwanaantuna ay yaraato, wuxuu cunaa waxa la heli karo. Markii aan ku noolaa Hindiya, halkaas oo ahaanshaha khudradda waa habka maalinta, waxaan cunay hilib. Laakiin markii aan u soo guuray USA, halkaas oo aysan aad u fududayn in la raaco mabaadi'da cunto aan dil-la'aan ahayn, waxaan doortay waddada khudradda la taaban karo. Qayb ahaan sababtoo ah waxay qaadataa wakhti in la ogaado muhiimada qaab nololeedka khudradda. Marxaladda isbeddelku waxay timi markii Alicia Silverstone, wareysi ku saabsan buugeeda The Kind Diet, ay soo xigatay Gabriel Garcia Márquez: "Xikmaddu waxay timaaddaa marka faa'iido yar loo yeesho." Way fududahay in laga hadlo waxa ay ku farxaan cuntada khudradda. Qaar badan oo idinka mid ah waxay yaqaaniin yoga, daahirnimada miyir-qabka, aniguna nafteyda ku celin maayo. Laakin anigoo ah “muwaadin aduunka ah”, socdaal xamaasad leh, nooc ka mid ah baadi-goobka caalamiga ah, inta badan guri la’aan iyo saqafka madaxayga, waa inaan la qabsado… ama dhinto. Dhowrkii sano ee la soo dhaafay, waxaan booqday 44 waddan, oo ay ku jiraan Iceland, Mongolia, Bahrain. Tusaale ahaan, Mongolia, oo ka baxsan caasimadda Ulaanbaatar, wan la kariyey ayaa ah cuntada kaliya ee ku jirta liiska makhaayad kasta. Buenos Aires, waxaan la joogay arday aan isku fasalka ahayn oo aanan arag muddo 10 sano ah - wuxuu igu casuumay casho sharafeed wuxuuna kariyay saxankiisa ugu jecel uguna macaan… Canjeero ay ka buuxaan hilibka lo'da ee shiidan Duulimaad dheer oo dheer, maalin shirar iyo gorgortan aan dhamaad lahayn ka dib, gaajo iyo daal baa iga dhacay, waxa kaliya ee shaqaalaha diyaarada ii soo bandhigi karaan waa sandwich Turki ah. Kaliya waxaan cunaa cuntooyinka dhirta marka aan haysto doorasho. Laakiin mahad-naqsi ayaan ku aqbalayaa waxa jira, marka aanay jirin doorasho. Halkan waxaa ah shan talo oo loogu talagalay kuwa doonaya inay noqdaan khudaar wax ku ool ah: Cun cunto khudradeedmarka ay jirto fursad noocaas ah. Cun alaabooyinka dabiiciga ah ee loo diyaariyey si waafaqsan cuntooyinka fudud. Haddii dabacasuhu saxankaaga u ekaado karootada oo aad ka garan karto digirta baradhada la shiiday, waa wax fiican! Cashadaada ma la kariyey ama la shiilay si kastaba, oo alaabtu miyay u dhow yihiin muuqaalkooda dabiiciga ah? Waxaad ku jirtaa jannada cunto! Sida cashadaadu u dhalaalayso, ayaa ka sii fiican. Way fiicantahay in la eego saxan ciyaaraya oo shimmers leh midabada dabiiciga ah ee cagaarka, khudaarta dhalaalaya iyo miraha. Laakiin sidoo kale waa qado caafimaad leh, oo qani ku ah nafaqooyinka muhiimka ah. Si taxadar leh oo fikir leh u dooro cuntada. U fiirso waxa aad ku dhejiso saxankaada. Weydii nooca geedka, miraha ama khudradda ay tahay. Ka fikir inta cunto ee aad u baahan tahay si aad jidhkaaga u buuxiso; waxa la rabo in lagu farxo calaacalaha. Ku cun mahadnaq. Ilaa lixdan qof ayaa hawshaas ka qayb qaatay, taas oo keentay in maddiibad maraq ah ay iga hortimaaddo. Dad aan weligay arag oo la xaaqay oo la bacrimiyey, la beeray oo la goostay, la raray, la warshadeeyey oo la kariyey. Oo intooda badan waxay ku shaqeeyaan xaalado aad uga raaxo yar sida aan anigu sameeyo; Qabo shaqo aanan awoodin inaan qabto. Adigu garan maayo, laakiin dadkan iyo xirfaddooda la'aantood, waa hore ayaan dhiman lahaa, oo aan awoodin in aan soo saaro cunnadayda. Waxaan isku dayaa inaanan iloobin oo aan wax ku cuno mahadnaq. Ficil noqo. Haddii aanan cuni karin cuntada khudradda, waxaan cunaa hilib. Waxaan u sababeynayaa sidan oo kale: Haddii aan ku ahay khudradda 96% kiisaska, markaa tani way fiican tahay. Booskani waxa uu fududeeyaa nolosheyda, waxa uu fududeeyaa joogitaankayga huteelada waxana uu fududeeyaa in aan aado meelaha sida Arusha, Papet, Liberia, Koh Samui, Banjul, Tiruchirapalli, Gdansk, Karanyukar… Source: Translation: Vsevolod Denisov
2022-11-11