Loogu talagalay dadka 6
Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo
600 garaam oo digir la kariyey (240 g oo qallalan)
30 cl casiirka karinta
100 g basasha
200 g oo caleen cad ah
60 g oo hilib doofaar ah
1⁄2 qaado oo ah lowska daadi
10 cl oo kareem ah (ikhtiyaar)
1 qaado oo saliid saytuun ah
1 qaado oo ah chervil la jarjarey
Salt iyo basbaas
Diyaarinta
1. Diir oo jarjar basasha, googooy cadaanka caleenta jarjar khafiif ah.
2.In digsi suuté ah ku rid saliid saytuun, dhalaali basasha iyo basasha adigoon midabayn.
3.Ku dar lowska.
4.Qoyan casiirka karinta, kari ilaa 15 ilaa 20 daqiiqo.
5.Ku dar chickpeas dhamaadka karinta oo isku kari.
6. Isku qas si aad u hesho muuqaal jilicsan oo ku dar kareemka haddii aad u aragto lagama maarmaan.
7.In taarikada maraq, ku dar xaleef ham iyo chervil.
8. Ku darso saxan.
caarada cuntada
Ku beddel digirta digirta cad, hilibka doofaarkana ku beddel xabbado shinbiro ah! Nooca Sarlat.
Wacan in la ogaado
Sida loo kariyo digaaga
Si aad u hesho 600 g oo ah digir la kariyey, ku bilow ilaa 240 g oo ah badeeco qallalan. Qooynta qasabka ah: 12 saacadood 2 xajmi oo biyo ah - waxay kor u qaadaa dheefshiidka. Biyo qabow ku raaci. Karso, adigoo ku bilaabaya biyo qabow 3 qaybood oo biyo ah oo aan milix lahayn.
Waqtiga karinta ee tilmaamaya ka dib karkarinta
2 ilaa 3 saacadood oo dabool leh kulayl yar.