Waxaan cunnaa maalin kasta - iftiin, madow, oo leh miro. Si kastaba ha ahaatee, ma garanayno waxa ay noo dammaanad qaadi karto, sida ay u caawin karto iyo haddii aan runtii cunno rooti wanaagsan. Halkan waxaa ah 4 sababood oo ay tahay in aad cunto rootiga
- Wuxuu ka ilaaliyaa kansarka. Inta badan rootiga khamiirka ah. Waxa ku jira maadada lactic acid oo fududaysa dheefshiidka kana hortagta calool istaagga. Isla mar ahaantaana, waxay aashito jidhka ka dhigtaa oo joojisaa koritaanka bakteeriyada pathogenic. Waxay ka qaybqaadataa horumarinta bakteeriyada wanaagsan, sidaas awgeed waxay kordhisaa difaaca waxayna joojisaa horumarinta unugyada kansarka.
- Waxay taageertaa dayactirka sawirka caatada ah Thanks to content fiber. Inta badan waxaa ku jira rootiga rootiga buuxa - 4 xaleef dhexdhexaad ah ayaa bixiya kala bar baahida fiber maalinlaha ah. Rootigani waxa ay qaadataa wakhti dheer in la calaliyo, si aad u yar cuntid. Haddii aad cunto 2-4 xabbo maalintii, miisaan ma kordhin doonto.
- Waxay xoojisaa jidhka hooyooyinka mustaqbalka. Rootigu waxa uu ka kooban yahay xaddi badan oo ah folic acid, taas oo taageerta korriinka uurjiifka, Zinc oo hagaajisa difaaca iyo birta – taas oo kordhisa waxtarka jidhka kana ilaalisa dhiig-yarida.
- Waxay wanaajisaa xusuusta iyo feejignaanta. Hilibka iyo rootiga galley waa il qani ah oo magnesium ah, kaas oo nafisiyay calaamadaha diiqada oo leh waxyaabo liddi ku ah niyad-jabka, iyo sidoo kale fiitamiinada B ee lagama maarmaanka u ah shaqada habka dareemayaasha.
Waxaan horay u ognahay sida rootiga u caawin karo. Laakiin waa maxay rootiga la dooranayo marka ay jirto doorasho ballaadhan oo ku taal khaanadaha? Waxaa ka mid ah, waxaad ka heli kartaa saddex nooc oo rooti ah: galley, qasan (qamadi-heed) iyo sarreen. Mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay leedahay faa'iidooyinkeeda, markaa waxaa habboon in la gaaro kuwa kala duwan.Rooti galley ah oo dhan - inta lagu jiro shiididda hadhuudhka, lakabka abuurka dibadda ee ay ku jiraan nafaqooyinka qiimaha leh lama saaro. Natiijo ahaan, rootigani wuxuu ka kooban yahay xaddi badan oo polyphenols, ligans iyo phytic acid. Waxaa lagula talinayaa dadka qaba buurnaanta, calool-istaagga, cudurrada wadnaha iyo hab-dhiska wareegga dhiigga. Si kastaba ha ahaatee, laguma talinayo in la cuno rootiga rootiga ah oo kaliya, sababtoo ah waxay carqaladeyn kartaa dheefshiidka. Sidaa darteed, waa in lagu daraa noocyada kale ee rootiga.Rootiga qamadiga - waxa lagu dubay ugu horrayn bur la safeeyey. Waxay ka kooban tahay xaddi yar oo fiber ah, sidaas darteed aad u badan waxay u horseedi kartaa korodhka miisaanka. Isla markaana si fudud loo dheefshiido. Waxaa lagu talinayaa in lagu nasto iyo dadka qaba dhibaatooyinka dheefshiidka, hyperacidity, boogaha iyo cudurrada kale ee habka dheefshiidka.Rooti isku dhafan – Waxaa laga dubay qamadi iyo bur galley. Waxay ka kooban tahay fiber, fitamiino iyo macdan ka badan rootiga qamadiga. Waxaa lagu taliyaa ugu horrayn waayeelka iyo carruurta.
Rooti qallafsan - had iyo jeer ma cunto?Markaad dooranayso roodhida noocaan ah, waxaa habboon in la tixgeliyo haddii ay leedahay nolol shelf dheer. Hadday sidaas tahay, waxaa ka buuxa kiimikooyin. Intaa waxaa dheer, roodhida noocan oo kale ah waxay noqon kartaa caaryo dhowr maalmood ka dib. Rooti cajiin ah oo si habboon loo kaydiyay waligeed ma noqon doonto caaryo. Wuu engegi doonaa oo waxa uu noqon doonaa mid fadhiid ah toddobaad ka dib. Sidaa darteed, rootiga baakadaysan maaha doorashada ugu caafimaadka badan. Way fiicantahay in la gaadho rootiga dhabta ah.