Xanjada Karaya (Karaya xanjo, karaya, E416) - xasiliye, dhumuc iyo emulsifier.
Kuwani waa xabagta dhirta laga soo saaro geedaha genus Sterculia.
Cirridka Karaya waxaa badanaa loo isticmaalaa beddelka cirridka tragacanthus sababtoo ah sifooyinka jireed ee la midka ah.