Contents
Cuntada badda, marka lagu daro inay aad u macaan tahay, waa il aan la koobi karin oo caafimaad iyo firfircooni leh. Sidoo kale waa qayb ka mid ah guul-u-guuleysiga noocyada kala duwan ee suxuunta. Maanta waxaan ka sameysaneynaa liiska cuntada macaan ee qoyska oo ay weheliso sumadda “Maguro”.
Marka ugu sarreysa ee dhadhanka
Xayawaanka shabeelka duurjoogta ah "Maguro" lagama maarmaanka u ah cunto fudud oo macaan. Hore u karkari oo diirka ka soo bixi 12 shrimps oo waaweyn. Iska yaree 6 ukun oo la kariyey badh ka saar jaallo. Isku dar iyaga 4 tbsp. l. kareem, 2 tbsp. l. majones iyo 1 tsp. Dijon mustard, sida labiska, farmaajada cariishka ayaa iyaduna ku habboon. Xilliga buuxinta ku dar 2 tsin liin, qanjaruufo iyo milix. Ku buuxi badhkii ukunta, ku qurxin haamaha oo dhan iyo laamaha dill. Cuntadan fudud waxay si gaar ah ugu fiican tahay ciidaha qoyska.
Gawaarida gaadmada ah
Duubka roodhida ah ee khafiifka ah waa daaweyn ay jecel yihiin qoyska oo idil. Iyaga oo leh duurjoogta reer Argentine ee “Maguro”, way ka sii fiicnaan doonaan. Isku qas 200 g oo kaabash cas ah oo la jarjaray, siddooyinkii basasha cas, xabadaha yaanyada, ku shub dhammaan 2 tbsp. l. caano fadhi. Waxaad ku shiishaa saliid saytuun ah 500 g oo ah harooyinka diirka leh oo qanjaruufo ah. Ku dar iyaga khudaarta roodhida pita, duub duubka oo jarjar qaybo. Cunto fudud oo dhexdhexaad ah oo qancisa ayaa diyaar ah!
Qalbi furan
Quiche Faransiis ah oo haley leh ayaa loo duubi karaa casho. Waxaan soo saarnaa lakab ah buskud diyaarsan oo lagu daboolay qaab wareegsan oo dhinacyo leh. Waxaan diyaarinnaa 12-16 barandho la shiilay oo la kariyey vannamey “Maguro” oo ku wareegsan. Si deeqsinimo leh ugu rushee qaybaha ricotta iyo inflorescences broccoli. Ku buuxi wax kasta isku dar ah 3 ukun oo la garaacay, 250 ml oo kareem ah, 150 g oo farmaajo dufan ah iyo dubi 45 daqiiqo 180 ° C. Digsi furan oo buuxin jilicsan ayaa reerka oo dhami jeclaan doonaan.
Neecow fudud
Salad barafaysan oo leh squid waa dhab ahaan waxaad u baahan tahay xagaaga kulul. Karkari 400 g oo ah hilibka doofaarka ee Maguro biyo milix ah oo jarjar dhuuban. Sidaas si la mid ah, waxaan gooynay 2 qajaar oo diiray, 300 g oo kaabash Peking ah, hal jaale ah iyo hal yaanyo oo cas. Isku dar khudaarta qashinka, ku saydhaa saliid saytuun iyo liin dhanaan. Ku qurxin salad leh dill la jarjaray iyo currant cas. Cuntadani waxay oggolaan doontaa xitaa kuwa raacsan cuntooyinka adag, sidoo kale waxaad ku dari kartaa gawaarida salad.
Teendhooyinka prehensile
Taangiyada dareeraha leh ee khudaarta leh waa sahlan tahay in la diyaariyo, dhadhan iyo caafimaadna leh. Biyo karkaraya oo leh 2 digir oo basbaas ah iyo caleen bay ah, waxaan hoos u dhignaa 1 kg oo ah tiirarka Maguro muddo 30 ilbidhiqsi ah. Waxaan ka nadiifinnaa filimada oo waxaan u jarjarnaa qaybo yaryar. Waxaad shiishaa basasha la jarjaray, 2 caws oo celery ah oo xaleef ah iyo xariijimo basbaas macaan ah. Dhamaadka, dhig taambuugyada oo isku kari ilaa aan ka badnayn 3 daqiiqo. Cuntadani si fudud baa loo cuni karaa ama lagu dari karaa bariis bunni ah.
Oktoobar carshiga
Salad diiran oo leh octopuses yaryar ayaa u noqon doonta daahfurka gourmets -ka. Ku shub 200 g oo bariis ah biyo karkaraya, ku rid cad subag oo istaag 30 daqiiqo daboolka hoostiisa. Karkari 200 g oo ah octopuses yar yar, ka qaad kuleylka oo ka bax 10 daqiiqo. Waxaan ku diyaarinaynaa bariiska baaquli saladh, waxaan ku dul fadhiyi doonnaa octopuses, oo ku wareegsan xaleef avokado iyo yaanyo cherry ah. Ku daadi salad liin dhanaan, ku saydhaa sisinta oo daawee qoyskaaga.
Dahabka Badda
Maxaad u aadaysaa makhaayad marka aad si fiican guriga ugu karin karto kuleylka Maguro? Brown 2 xabo oo toon ah oo la shiiday oo saliid saytuun ah. Faafi 6-8 digriiga oo isku shiil dhowr daqiiqo. Shub oo uumi 30 ml oo khamri cad ah. Ku dar 100 ml oo kareem ah, 50 g oo ah parmesan jiiska, 5-6 laamood oo la jarjaray oo dhir ah. Saxanka kari ilaa 3 daqiiqadood oo ku dabool daboolka 5 daqiiqo oo kale. Si toos ah ugu dhiiqo qolofka suugada kareemka.
Seashells qarsoodi ah
Ku daawee dadka aad jeceshahay in lagu dubay murmo qolof ah. Karkari 1 kg oo aalado "Maguro" ilaa daboolladu furayaan. Shiid 2 tbsp dhir la jarjaray oo leh 2 xabo oo toon ah, milix ¼ tsp, qanjaruufo toon ah iyo basbaas. Isku qas labiska basbaaska leh 2 yaanyo la jarjaray, 80 g oo ah jajab rooti iyo 1 qaado oo saliid saytuun ah. Ku faafi buuxinta badhida muuska, dubo 10 daqiiqo 180 ° C, waxaadna ku raaxeysan kartaa cunno macaan.
Badweynta gudaheeda
Hilibka musuro ee Maguro ayaa ku habboon maraq macaan. Karkari 500 g oo ah mussel, ka qaad kuleylka iyo shaandhada. Passeruem basasha jarjaran ee subagga ilaa hufan, ku dar 1 tbsp. l. bur iyo shiil 5 daqiiqo. Ku shub 250 ml oo kareem diiran, maraq mussel iyo biyo kulul. Ku rid 2 baradho la kariyey xabadaha oo leh mussel oo kari maraqa 5 daqiiqo oo kale. Garlic -buskudka iyo tufaaxa dhirtu waxay u dhammaystiri doontaa hab ahaan, sidoo kale waxaad ku dari kartaa cuntooyinka kale ee badda!
Kalluun qolof joogto ah
Madfaca vongole ee ka soo baxa Maguro wuxuu si fiican ugu dhex jiraa baastada. Waxaad ku shiishaa badhida toonta saliidda saytuunka ah. Ku rid 500 g oo ah vongole si adag loo xiray, istaag ilaa hal daqiiqo, ka saar toonta. Ku shub 100 ml oo biyo karkaraya ah kari kariwaaya vongole illaa ay ka furayaan futooyinku. Ku shub 2 yaanyo la jarjaray maqaar la'aan, muggeed oo dhir la jarjaray ah oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo. Dhamaadka, ku dar 300 g oo ah al dente spaghetti. Amaanta xamaasada leh ee saxankan waa la damaanad qaaday.
La imaanshaha liiska qoyska ee cuntada badda ee shirkadda "Maguro" waa raaxo dhab ah. Si kastaba ha noqotee, waligeed ma joogsanayso inay la yaabto noocyo badan oo hadiyado badeed ah oo loogu talagalay dhadhan kasta, taas oo ay ugu mahadcelinayaan taas oo aan uga farxin karno eheladeenna abuurista cuntada macaan.