Contents
Tuna waxay kasbatay quluubta cuntooyinka adduunka oo dhan. Suxuuntiisu waa macaan, caafimaad leh waxayna ku habboon tahay liiska qoyska. Maanta waxaan u diyaarinnaa iyaga iyo shirkadda ”Maguro - - khabiir la aqoonsan yahay oo wax walba ka yaqaan kalluunka qasacadaysan.
Kalluun jilicsanaanta
Aynu ku bilowno cunto fudud dhammaan munaasabadaha-pate aad u fiican. Qaado weel salad tuna "Maguro", saliidda ku shub weel gooni ah oo si taxaddar leh ugu shiil kalluunka fargeeto. Ku dar 3 jaallo ah oo la karkariyey, 2 qaado oo jiis ah, qanjaruufo cusbo ah iyo liin dhanaan. Isku qas wax kasta oo ku dheji dhejis siman oo ku shub dhawr dhibcood oo saliid ah cuntada qasacadaysan. Ku shub 1 tbsp. l. capers iyo dhir jar jartey, si fiican isku walaaq. Ku darso kalluunka tuna tuna croutons, rooti rooti ah oo Armenian ah ama rooti galley ah. Iyo fasaxa qoyska, waxaad samayn kartaa tartlets, adoo ku qurxinaya caviar cas iyo xaleef liin.
Neefta Mediterranean
Tuna aad bay saaxiibtinimo ugu tahay khudaarta, maxaa yeelay saladh iyaga ka yimid aad bay u macaan yihiin. Iska yaree xaleef khafiif ah 3-4 caws oo celery ah iyo basbaas gaduudan oo macaan, adiga oo ka saaraya abuurka iyo xijaabyada. Jarjar siddooyinkii 15-20 saytuun oo aan abuur lahayn. Fur weel ah tuna tuna salad “Maguro”. Waxaa durbadiiba si habboon loogu goynayaa qaybo yaryar, markaa isla markiiba ku faafi saxan daboolan caleemaha arugula. Ku rid maaddooyinka intiisa kale dusheeda oo si tartiib ah isku walaaq. Samee dhaymo ah 3 tbsp. l. saliid saytuun ah, 1 tsp. liin dhanaan iyo qanjaruufo cusbo ah, ku shub saladheena. Maalinta kulaylaha kulul, kaliya ma dherjin doonto, laakiin sidoo kale way raaxayn doontaa.
Ismaris saaxiibtinimo leh
Sandwichesku waa habka ugu wanaagsan ee lagu soo dhaweeyo martida lama filaanka ah. Mar labaad, waxaan u baahan doonaa salad tuna Maguro. Mash ku rid fargeeto 185 g oo kalluun ah, ku qas basasha la jarjaray iyo borotiinka la karkariyey. Ku dar 1 tbsp saliid saytuun ah, 1 tsp balsamic, 5-6 digir oo basbaas casaan ah. Si gooni ah u xoqo ukunta la karkariyey, 2 tbsp saliid saytuun ah iyo 1 tsp Dijon mustard. Iska yaree 3 roodhi oo galley ah dherer ahaan. Qeybaha hoose waxaa lagu duray xirashada ukunta, kula saydhaa jiiska, ku rid buuxinta tuunada iyo strips oo qajaar la jarjaray, ku dabool nuskii haray ee roodhida ahaa. Hore u sii kululee sanduuqyada foornada - dawayn macaan oo saaxiibbadu waa diyaar.
Doomaha Cruise
Ku daawee dadka aad jeceshahay zucchini cufan qaabka Ligurian. Iska yaree 4 zucchini, ka saar saxarka, oo ku kari "doonyaha" biyo karkaraya 5 daqiiqo. Markan waxaan soo qaadan doonnaa kalluunka tuna "Maguro". Dhadhankeeda gaarka ah ayaa si dhammaystiran loogu daraa qoraallada jilicsan ee khudradda. Isku dar 200 g oo ah kalluunka kalluunka leh saxarka zucchini, 50 g oo ah parmesan jiiska, basasha la jarjaray, 30 g oo ah lowska geed, xabbad toon ah. Ku dar ukunta, 1 tsp oregano, qanjaruufo cusbo ah oo wax walba ku garaac blender. Buuxi badhkii zucchini ee buuxinta, ku rushaysaa roodhida dhulka oo dubi ilaa 200 ° C ilaa brown dahab ah. Gourmets -ka guriga ayaa siin doona saxan aad u fiican dhibcaha ugu sarreeya.
Bulshooyinka sare
Bannaanka oo dillaacsan oo casiir leh oo gudaha ku jira ayaa qurxin doona miiska qoyska maalmaha shaqada iyo ciidaha. Kala duwanaansho aad u xiiso badan ayaa ka soo bixi doona hilibka tuna ee saliidda saytuunka ah "Maguro". Ku shiil zucchini dhexdhexaad ah, dareeraha si fiican u cadaadi oo ku garaac 3 ukun, 1 tsp milix iyo ½ tsp liinta. Ku masax fargeeto 185 g oo ah hilibka tuna, ku dar cufan zucchini, ku shub 100 g oo jajabyo oat ah dhulka oo cajiin cajiinka. Waxaan sameynaa sausages qaro weyn oo dhererkiisu yahay 10-12 cm, mindi ballaaran waxaan siinaa qaabka baararka, ku duub bur oo isku shiil ilaa brown dahab ah. Ugu adeeg iyaga kulul caleemaha salaar oo leh maraqa bechamel.
Qaababka Talyaaniga
Markay wax badani ka hadhaan cashada ka hor, baastadu had iyo jeer way inaga caawisaa dibadda. Ku dhammaystir talin dabiici ah oo laga soo qaaday Maguro, waxaadna qoyska u heli doontaa cunno aad u fiican. Ugu horreyntii, waxaan dhigeynaa 400 g oo baastada-baalash ah si aan u karino. Waqtigaan, shiil basal yar oo xabadaha ku jira saliidda cuntada illaa hufan. Ku faafi 200 g oo ah xoqida tuunada la shiiday, 150 g oo ah digir cagaar ah isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ku dar 200 ml oo kareem ah, unch farabadan oo ah dhir la jarjaray, milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso, isku kari suugada dhowr daqiiqo. Waxay u hartay in lagu daro baastada al dente ee dhammaatay oo lagu faafiyo taarikada. Casho degdeg ah oo cajiib ah ayaa diyaar ah!
Qorrax dhaca badda
Dufanka dabiiciga ah ee tuna "Maguro" wuxuu ku habboon yahay macmacaanka guriga lagu buuxiyo. Cajiinka ka soo 80 g oo subag ah, 230 g oo bur ah, 1 ukun, 1 tsp sonkor ah iyo qanjaruufo cusbo ah. Ku dhaji qaab wareegsan leh dhinacyo, ku rid qaboojiyaha 20 daqiiqo. Waxaan ku dubnaa 2 basal iyo 2 basbaas cas oo macaan. Cajiib 200 g of fillet tuna, ku shub 2 tbsp. l. liin dhanaan, isku dar la dubay, ku faafay saldhig cajiin la qaboojiyey. Isku qas 200 ml oo kareem ah 125 g oo ah farmaajo shiilan kuna shub isku dar ah buuxinta. Ku rid digsiga foornada preheated 200 ° C 30 daqiiqo. By habka, waxay u dhadhamin doontaa xitaa si fiican marka qabow.
Sida aad arki karto, waxaad ku karin kartaa noocyo kala duwan oo suxuun ah oo laga helo tuna, mid ka mid ah ayaa ka fiican kan kale. Waxa ugu muhiimsan waa in ay tahay mid tayo sare leh, cusub oo caafimaad leh. Dareenkan, alaabada hoos timaada magaca calaamadda "Maguro" waa gabi ahaanba doorashada saxda ah.