Contents
Martida lama filaanka ah ee ku jirta marinka ayaa ah fursad weyn oo ay kaga leexan karaan hawl maalmeedka caadiga ah oo ay ku helaan waqti fiican shirkad saaxiibtinimo. Si kastaba ha ahaatee, martida qaaliga ah ayaa loo maleynayaa in lagu salaamo ma aha oo kaliya gacmo furan, laakiin sidoo kale wax macaan leh. Maxaad ku kari kartaa si degdeg ah oo aad isla markaaba qof walba ugu garaaci kartaa goobta? Cuntooyinka fudud ee asalka ah, asalka ah iyo kuwa guuleysta ayaa la wadaaga khabiirada shirkadda "Krasnobor" - soo saaraha ugu horreeya ee alaabta turkiga ee Ruushka.
Salad degdeg ah
Dhammaan martida, iyada oo aan laga reebo, waxay ku farxi doonaan hilib sigaar cabbin. Gaar ahaan haddii la sigaar cabbo "Krasnobor" oo ka samaysan hilibka turkiga dabiiciga ah ee tayada ugu sarreeya. Dhammaantood si buuxda ayey diyaar ugu yihiin isticmaalka. Kaliya waxaad u baahan tahay inaad ku diiriso microwave ama u soo bandhig martida qaab qabow - natiijadu waxay noqon doontaa mid aan la dhaafin kiis kasta.
Bawdada Turkiga oo leh dhadhan sigaar cabbin oo wacan ayaa lagu siin karaa qaabka hilibka hilibka. Oo waxaad samayn kartaa salad xiiso leh. Labbiska, isku dar 2 tbsp. l. maraqa soy iyo saliidda cuntada, 1 tsp. balsamic, 1 tsp. xidid sinjibiil oo daadi, sacab muggiis oo basasha cagaaran oo la jarjaray. Inta lagu jiro maraqa, waxaanu gooyay 300 g oo la kariyey oo la kariyey bowdada turkiga, jarjar yaanyada cherry iyo basbaaska macaan. Waxaan jarjarnaa 6-8 go'yaal oo kaabaj Peking ah. Ku qas turkiga khudradda, xilli leh maraqa, kula saydhaa sisinta. Wax yar oo fudud oo fudud - iyo saladhkii asalka ahaa ee turkiga waa diyaar.
Waa maxay quruxda lugahani!
Xataa cunto karinta ugu xirfadda badan si degdeg ah uma karsan doono jilbis casaan leh. Taa baddalkeeda, waxaad u adeegi kartaa durbaan turki la kariyey oo la dhuuqay "Krasnobor". Isla mar ahaantaana, uma baahnid inaad waqti ku qaadato marin-biyoodka iyo dubista muddo dheer. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay inaad sameyso waa inaad ka soo saartaa baakadaha xirmada, ku rid xaashida dubista oo ku sii horaysii foornada. Haddii kale, waxaad uga tagi kartaa bacda dubista oo waxaad ku kari kartaa foornada 15-20 daqiiqo ama 5-7 daqiiqo microwave-ka. Labada xaaladoodba, waxay u eegi doonaan rabitaanka cuntada, sida haddii adiga shakhsi ahaan aad ugu hawlan tahay diyaarintooda!
Sida saxan dhinaca, salad xagaaga khafiif ah ayaa ku habboon. Waxaan gooyay 15-20 yaanyada cherry badhkii, 200 g oo mozzarella ah - cube weyn, iyo siddo badhkii basasha guduudan. Si aad uga ilaaliso basasha inay ka soo baxdo qadhaadhka, ku dub biyo karkaraya. Waxaan ku daboolnaa saxan kasta caleemaha arugula, faafin cherry, mozzarella iyo basasha raso. Ku dar salad saliid saytuun ah iyo liin, ku qurxin caleemaha basil. Cuntadan dhinaceedku waxay si guul leh u buuxin doontaa kabaha turkiga ee sigaar cabba, martidana way ku qanacsan yihiin oo ku qanacsan yihiin.
baalal iftiin leh
Baalasha turkiga basbaaska leh ayaa cunto fudud u ah shirkad weyn, gaar ahaan haddii aad doonayso inaad daawato ciyaar kubbadda cagta ah. Xitaa haddii ay jiraan dad raacsan cunto caafimaad leh oo idinka mid ah, waxba iskuma diidi karaan naftooda. Dhammaan cuntooyinka macaan ee sigaar cabba "Krasnobor" waxaa lagu diyaariyaa guryo qiiq gaar ah iyadoo la isticmaalayo tignoolajiyada fudud. Isla mar ahaantaana, kaliya jajabyada alderka dabiiciga ah ayaa la isticmaalaa. Ma jiro qiiq dareere ah, dhadhamin dhadhamin iyo waxyaabo kale oo waxyeello leh. Wax-soo-saarku waa badeecad dabiici ah oo ilaalisay dhammaan sifooyinka faa'iidada leh.
Kaliya waa inaad la timaadaa maraqa kalooriyada oo aan aad u sareen ee baalasha. Iska yaree 3-4 yaanyo bislaaday oo ku shub baaquli ee blender. Ku dar 2-3 xabo oo toon ah, 1 qaado oo liin ah, milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso. Ku garaac dhammaan qaybaha isku dar ah oo siman. Qoraallada fiiqan ee fiiqan ee maraqa ayaa ku dari doona 5-6 dhibcood oo maraqa tabasco ah. Si khafiif ah u shiil baalasha digsiga shiilan oo ku shub maraqa si aad u dhadhamiso. Ha iloobin inaad hore u dhigto nooca aad jeceshahay ee xumbada qaboojiyaha, iyo saaxiibada caatada ah - liinta guriga.
Sausages fudud
Haddii aad ku mashquuliso martida in muddo ah wadahadalo oo aad waydiiso wararkii ugu dambeeyay, waxaa jira wakhti ku filan oo lagu kariyo wax aan la barbar dhigi karin. Sausages iyo kupats ee shiilan ayaa loo sameeyay kaliya kiisaska noocaas ah. Waxay ka samaysan yihiin hilib turki ah oo casiir leh oo lagu daray toon, dhir, milix iyo xawaash udgoon. Ma jiro wax lagu ilaaliyo, dhadhanka iyo waxyaalaha kale ee lagu daro. Kaliya dhadhanka saafiga ah ee hilibka turkiga dabiiciga ah.
Si sax ah u kululee digsi qoto dheer oo qoto dheer, ka dib markaad ku shubto 50 ml oo biyo ah 1 tbsp oo saliid ah oo khudradda ah. Waxaan faafineynaa qiyaasta saxda ah ee sausages, ku dabool dabool oo ku kari kulayl dhexdhexaad ah 5 daqiiqo. Ka dibna ka saar daboolka, hoos u dhig ololka oo shiil sausages ilaa 5-7 daqiiqo oo kale, adigoo u rogaya mar mar. Qolof dahab ah waa inuu ka daboolaa dhinacyada oo dhan. Cuntadan waxaa sida ugu wanaagsan loogu adeegi karaa salad khudaar xilliyeed cusub ah. Sida maraqa loogu talagalay sausages turkiga, khardal Ruush ama ketchup kulul ayaa ugu habboon.
Fiisigid jikadaaga ah
Gourmets hilibka dhabta ah, waxaa jira hilib turkey ah oo ku jira marinada diyaarsan ee khadka Krasnobor. Waxay noqon kartaa marinade toon ah oo basbaas leh oo leh bouquet geedo udgoon, marinade Faransiis ah oo qurux badan oo ku salaysan kareem ama marinada calaamadeysan "Sisinta" iyo "cagaaran" sida ku cad cunto karis gaar ah. Dhammaan hilibka hilibka doofaarka ayaa laga sameeyay hilibka turkiga oo cusub waxaana lagu shubay weel aan hawadu karin. Haddii aad safar u baxayso, iska hubi inaad soo qaadato meelaha bannaan.
Haddii martida si lama filaan ah u soo degto, ku shiil hilibka doofaarka ee digsiga shiilan caadiga ah. Intaa waxaa dheer, uma baahnid inaad ku subagto maraqa ama ku xoqin xawaash. Horey u diiri digsiga shiilan, ku rid steaks dusha kulul oo shiil 2 daqiiqo dhinac kasta kulayl dhexdhexaad ah. Ka dib dabka ilaa ugu yaraan yaree oo shiil 5-6 daqiiqo oo kale labada dhinacba. Ka saar digsiga shooladda, ku dabool hilibka foornada oo istaag 5 daqiiqo oo kale. Ku darso hilibka hilibka lo'da caleenta salaar cusub oo leh yaanyo.
Kebabs in yar
Kebabs saaxiibada guriga? Maxaa diidaya! Shish kebab ee rootiga turkiga ee majones "Krasnobor" - taasi waa waxa kaliya ee aad u baahan tahay tan. Uma baahnid inaad marinate muddo dheer oo aad u keento xaaladdii la rabay. Hilibka ayaa mar hore la jarjaray qaybo nadiif ah waxaana uu ku sugayaa baalasha isagoo ku jira majones aad u fiican oo lagu daray basasha, liin iyo bouquet isku dhafan oo dhir udgoon ah.
Uma baahn doonno dubay iyo dhuxul - kaliya digsiga dubay. Digsi weyn oo shiilan oo leh hoos qaro weyn ayaa sidoo kale shaqayn doona. Waxaan ku saliidaynaa saliid oo ku rid si aad u diiriso kulayl yar. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaan heli doonaa oo kaliya waqti aan ku qooyno skewers alwaax biyo. Waxaanu ku xidhnaa qaybo turki ah oo ka samaysan skewers, oo aan aad isugu adkeyn. Waxaan ku faafinnaa kebabs dusha sare ee kulul ee digsiga oo shiil ilaa 10-12 daqiiqo, iyaga oo u rogaya waqti ka waqti si hilibku si siman u noqdo brown. Si aad u qurxiso kebabs turki, waxaad u adeegi kartaa xaleef baradho la dubay ama khudaar cusub oo kala duwan.
Hagaajinta cunnada, sida kuwa kale, waa in horay loo sii fekero. Shirkadda Krasnobor ayaa kaa caawin doonta inaad si fiican u barato farshaxankan. Khadka calaamadda waxaa ka mid ah cunto fudud oo sigaar cabbin ah iyo cunto fudud oo turki ah, sausages iyo kupaty, steaks iyo shish kebab ee marinade iyo wax ka badan. Soo-saarayaashu waxay horay u hubiyeen in aad si fudud ugu rogi karto mid ka mid ah alaabooyinkan shaqada farshaxanka cunnada oo aad awood u yeelatid in ay bixiyaan farxad dhab ah martida lama filaanka ah.