Xiliga Barbecue waa socdaa Tiirarka waxay jecel yihiin cuntada la dubay, sababtoo ah cunnadayadu waxay ku salaysan yihiin hilibka iyo suxuunta dufanka leh qarniyo badan. Waxaan jecelnahay inaan shiilno, karinno - iyo inta badan waxaan dooranaa habab ka caafimaad badan diyaarinta cuntada. Nasiib darro, qof kastaa ma raacayo qawaaniinta shilitaanka caafimaadka leh, waana inaan samaynaa, sababtoo ah dubantu waa mid ka mid ah hababka ugu khatarta badan ee habka cuntada.
Walxaha Kansarka
Duubista aan ku filnayn waxay gacan ka geysataa xaqiiqda ah in kansarka naasaha ay soo galaan cuntadeena, kuwaas oo si dabiici ah u sameysma inta lagu jiro gubashada, iyo xaddi badan marka la isticmaalayo "lighter" macmal ah, tusaale ahaan dareeraha. Si taas looga hortago, isticmaal saxarada shiilan iyo shiilanyada gaarka ah ee hoos lagu sharaxay. Dadka doonaya inay hoggaamiyaan qaab nololeed caafimaad qaba waa inay si gaar ah uga taxaddaraan marka ay diyaarinayaan suxuunta duban.
Xeerarka dubay caafimaadka leh. Maxaan xasuusannaa?
- Marka hore: doorashada shiilan saxda ah. Tan ugu caafimaad badan waa solayda korantada, sababtoo ah marka la isticmaalayo, ma jiraan walxo la xidhiidha gubashada oo la abuuray inta lagu jiro wax dubitaanka. Si kastaba ha ahaatee, qalabkan oo kale mar walba nama siin doono dhadhanka cuntada sida shiilan caadiga ah, kaas oo aan isticmaalno inta badan oo ay tahay in la shido. Taasi waa sababta dadka intooda badan, si kastaba ha ahaatee, u jecel yihiin inay doortaan shiilan dhuxusha. Si kastaba ha ahaatee, haddii aan dooranno duban dhuxusha, waa in aan dooranno nooc leh saxaarad gaar ah oo loogu talagalay dufanka ka soo qulqulaya cuntada. Waa in sidoo kale loo qaabeeyaa si ay uga ilaaliso cuntada la dubay qiiqa baxsanaya.
- Labaad: doorashada hilibka saxda ah ee wax lagu dubayo. Maadaama inta lagu jiro wax dubitaanka aan caadi ahaan cunno wax ka badan inta uu jidhkeenu u baahan yahay, waxa fiican in la doorto hilibka caatada ah ama aan diirada saarno dubitaanka skewers khudradda. Waxa kale oo ay mudan tahay in la dubay kalluunka, kaas oo, loo diyaariyey habkan, helo caraf qurux badan. Waxa kale oo macquul ah in lagu xasuusiyo in, ka dib oo dhan, xitaa hilibka dufanka badan uu lumiyo qayb weyn oo baruurtiisa ah inta lagu jiro dufanka dheer. Markaa haddii aan rabno in aan ku jirrabo saxan noocan oo kale ah - habka ugu wanaagsan ee loo diyaariyo waxay noqon doontaa duban.
- Saddexaad: qalabka shiilan. Sidaan horayba u soo sheegnay, marka laga reebo hilibka, waxaa habboon in lagu sharxo khudaarta, tusaale ahaan fiitamiinnada iyo macdanta dabiiciga ah. Maxaa si fiican u dubay? Zucchini, basbaaska, yaanyada - kuwaas oo lagu buuxin karo jiiska feta ee udgoon iyo geedo cusub. Dhadhan, fudud oo ugu muhiimsan - caafimaad leh!
Diyaarinta shiilan caafimaad leh
Tani waxay u ekaan kartaa wax aan fududayn, laakiin marka hore, dhaq gacmahaaga ka hor intaadan bilaabin dubista. Sida laga soo xigtay cilmi-baaris - oo la qirtay in lagu qabtay Ameerika - kaliya 44 boqolkiiba. dadka diyaarinaya cunto duban, ama guud ahaan cuntada dibadda, gacmahooda maydh ka hor intaysan bilaabin diyaarinta. Xitaa ka sii daran, ilaa 40 boqolkiiba. Anaga waxaanu isticmaalnaa isla weelka aanu ku kaydinayno hilibka cayriin ka dibna la warshadeeyey, iyada oo aan la dhaqin. Raacitaanka xeerarkan ayaa kaa caawin doona inaad iska ilaaliso sumowga waxaana hubaal ah inay faa'iido u leedahay caafimaadkeena.