Geli pangasius ama sidoo kale loogu yeero "keli" biyaha la karkariyey ee digsiga. Ku dar milix, xawaash iyo dhir udgoon biyaha si aad u dhadhamiso. Mar labaad karkari biyaha oo kari kalluunka ilaa 15-20 daqiiqo oo kale. Kalluunku si degdeg ah ayuu u karsan doonaa haddii aad qaybo u jarto. Bakhtiga pangasius ama bakhtiga badhkii ayaa la kariyaa 20 daqiiqo, kalluunkii oo la jarjaray ayaa la kariyaa ugu badnaan 10 daqiiqo.
Sida loo kariyo pangasius
Alaabta
Pangasius - 2 qaybood
Tufaaxa - 1 xabbad
Jiis adag - 50 garaam
Salt
Pangasius ee digsi
Pangasius ku kari digsi ilaa 20 daqiiqo. Haddii aad jarjartid basbaaska qaybo, ka dibna dhaqso - 10 daqiiqo gudahood.
Pangasius ee kuleyliyaha double
Pangasius cusbo, ku rid 1 xabo oo kuleyl ah oo laba jibbaaran. Ku korso tufaax diiray oo diiray iyo farmaajo daadis dushiisa hayso hayso aan dhab ahayn. Ka dibna ku dheji galka labaad ee sare. Ku kari saxanka kuleyliyaha labajibbaaran 40 daqiiqo.
Pangasius ee multivark
Pangasius ku kari kariyaha badan 40 daqiiqo habka "dubidda".
Waxyaabaha kalooriga ah ee pangasius waa 89 kcal / 100 garaam.
Maraq kalluunka Pangasius
Alaabta
Pangasius - 600 garaam
Baradho - 4 gogo '
Karootada - 1 gabal
Basasha - 1 xabbad
Xariijimaha basbaaska macaan - dhowr qaybood (dhadhan iyo ikhtiyaari)
cagaarka (dhir, dill, basil, basasha cagaaran ama isku darkooda) - dhadhamin
Basbaaska madow - 5 miro
Allspice - 3 miro
Dhulka paprika - 1 qaado yar
Cusbo - dhadhamin
Saliidda qudaarta - 2 qaado
Sida loo sameeyo maraq pangasius
Dabool galka pangasius, dhaq. Ku shub 2,5 litir oo biyo ah digsi, dab saar.
Iska yaree galka pangasius qaybo yaryar oo ku rid biyo. milix Ku kari kulayl yar, inta aad ka soo baxayso xumbada. Peel baradhada, dhaq, googooyaa yar yar oo ku dar marka ay biyuhu karkaraan. 5 daqiiqo ka dib, ku dar basbaaska macaan jarjar. Iska yaree basasha, daadi karootada shabaggeedii. Shiidi basbaaska. Ku shub saliidda cuntada digsiga, ku dar basbaaska la jarjarey, shiil ilaa 3 daqiiqo. Ku dar basasha iyo karootada, walaaq, wax walba isku shiil ilaa brown dahabka ah. 5 daqiiqo ka hor inta aan maraq la diyaarin, ku dar shiil iyo paprika dhulka. 2 daqiiqo ka dib, ku dar caleenta bay, taas oo ay tahay in laga saaro maraq marka ay diyaar tahay. Karkari maraq 12 daqiiqo ka dib karkarinta. Ka dibna maraq ka saar kulaylka oo ku dar geedo jar jartey. Maraq kalluunkaaga pangasius waa diyaar!