Contents
Karkari digsiga 25-30 daqiiqo.
Karso pike-ka marawaxado badan ilaa 30 daqiiqo qaabka "Steam karinta".
Karso pike dhegta nus saac, maraq qani ah - 1 saac.
Sida loo kariyo Pike
Alaabta
Pike - 1 gabal
Karootada - 1 gabal
Basasha - 1 madaxa
Celery, dill - hal laan markiiba
Baradhada - 1 xabbo
Recipe
1. Kahor karinta, kalluunka waa in la nadiifiyo, madaxa ka jaro, ka soo saaro gunta iyo caloosha caloosha.
2. Pike waa in si fiican loo mayriyaa, googooyaa yar yar oo mar kale biyo raaci.
3. Kadib ku wareeji basasha la jarjaray.
4. Ku rid karootada, basasha, celery iyo dill biyo qabow. Waxaad isticmaali kartaa basasha loo isticmaalay in lagu baddalo kalluunka.
5. Fiiq baradhada, jarjar oo ku rid maraq. Waxay nuugi doontaa baruurta xad-dhaafka ah.
6. Pike-ka halkaa dhig.
7. Karso kuleylka dhexdhexaadka ah.
8. Haddii xumbo muuqato, si taxaddar leh uga saar qaaddo daloola.
9. Ka dib biyo karkaraya, xir dheriga oo yaree dabka.
10. Karso 30 daqiiqo, ka dibna gogosha kalluunka ka saar digsiga oo ku saydhaa biyo, badhna lagu qasi jiray khal ama liin dhanaan.
Sida loo kariyo maraq kaluunka kaluunka
Alaabta
Pike - 700-800 garaam
Karootada - 1 gabal
Basasha - 2 gogo '
Xididka dhir - 2 xabbo
Caleen baay - 1 xabbad
Peppercorns - 5-6 gogo '
Liinta - 1 gabal oo loogu talagalay qurxinta
Basbaaska dhulka, milix iyo dhir si aad u dhadhamiso
Sida loo kariyo dhegta
Sidee loo nadiifiyaa Pike
Pike-ga ku dhaq biyo qabow hoostiisa, ka miir miisaanka dhinacyada dhinacyadiisa oo dhan mindi, jar dabada iyo madaxa mindiyo mindi, iyo baalalka leh maqas cunnada. Iska yaree caloosha kalluunka dherer ahaan min madax ilaa dabada, ka saar dhammaan caloosha iyo filimada, si fiican u biyo raaci gudaha iyo dibedda.
1. Pike u jarjar qaybo waaweyn.
2. Ku kari kariqiga qadar badan oo biyo milix ah, si xilliyo ah uga dhaaf xumbada.
3. Miiqda maraq kalluunka oo ku noqo digsiga.
4. Fiiq oo googoo basasha iyo dabacasaha.
5. Si wanaagsan u jar geedka dhirta.
6. Kudar basasha, karootada iyo dhirta dhegta, milix iyo basbaas.
7. Karsado maraq kalluunka kalluunka 5 daqiiqo oo kale, ka dibna ku adkeyso dabool xiran 10 daqiiqo.
Ku darso dhegta pike liinta iyo dhir. Rooti madow iyo buskud cusub ayaa ku habboon cunnooyinka dhagta.
Sida loo kariyo Pike jellied
Alaabta
Pike - 800 garaam
Basasha - 1 shey
Xidid Celery iyo dhir - dhadhamin
Basbaas, milix iyo caleen caleen - dhadhamin
Madaxa iyo cirifka kalluun kasta oo webiga - doorbidaya 1 xabbo
Sida loo sameeyo Pike jellused digsi
1. Ku rid dhammaan madaxyada, dabo, cirifyada, baalasha digsi oo ku shub laba litir oo biyo qabow.
2. Khudaar halkaas ku dar oo kari ilaa laba saacadood.
3. Intaa ka dib, maraq waa in lagu sifeeyaa shaandho wanaagsan ama marada jiiska.
4. Pike waa in loo kala gooyaa 4-5 gogo '.
5. Ku dar pike, caleen caleen, milix iyo basbaas maraq.
6. kari ilaa 20 daqiiqo.
7. Ka dib dhammaadka karinta, soo qaad qaybaha kalluunka oo kala saar hilibka.
8. Hubso inaad mar labaad maraq maraq ah.
9. Hilibka u kala qaybi oo ku shub maraq.
10. Waxaa lagu qurxin karaa siddooyin jarjaran oo ukun iyo karootada ah.
11. U qaad meel qabow illaa adkeynta.
Xaqiiqooyin macaan
- Dhegta Pike waxaa lagu karin karaa maraq digaag, iyada oo lagu daro baradho la jarjaray (20 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta) ama masago (nus saac).
- Haddii dhegta pike-ka lagu kariyo madaxooda, waa in indhaha iyo galka lagala baxo
- Haddii aad rabto inaad hesho maraq aad u hodan ah, waxaad u baahan tahay inaad ku kariso dhegta 1 saac, oo ku walaaq gabal subag ah dhegta dhammaatay. Isla mar ahaantaana, ka soo qaad in kuub oo dhinac 1 sentimitir ah looga baahan yahay 2 litir oo maraq ah.
- Hilibka Pike waa wax soo saarka cuntada… 100 garaam waxaa ku jira 84 kcal oo keliya. Pike waxaa ku jira fiitamiinnada A (wuxuu baabi'iyaa bakteeriyada iyo fayrasyada, wuxuu ilaaliyaa caafimaadka iyo dhalinyarada unugyada, wuxuu hagaajiyaa aragtida iyo difaaca guud), C (wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca), B (fiitamiinada B waxay ku lug leeyihiin caadiyeynta carbohydrate -ka iyo dheef -shiid kiimikaadka borotiinka, saamayn maqaarka, xoojiya timaha iyo aragga, beerka, mareenka dheefshiidka iyo habdhiska neerfaha), E (normalizes metabolism), PP (wuxuu xoojiyaa xididdada dhiigga).
- Kahor iibsiga Pike waa inuu fiiro gaar ah u yeeshaa muuqaalkiisa iyo urtiisa. Indhaha pike waa inay ahaadaan kuwo nadiif ah oo nadiif ah. Miisaanku wuu siman yahay, oo wuxuu ku dhow yahay maqaarka, dabada waa laastik iyo qoyaan, urkuna waa cusub yahay waana wacan yahay, si dhib yar ayaa lagu xasuustaa dhoobada badda. Pike-ka lama isticmaali karo haddii baqtigu leeyahay indho daruuro leh, raadku marka lagu cadaadiyona wuu sii jirayaa muddo dheer. Sidoo kale, Pike duugoobay wuxuu leeyahay ur aan fiicnayn iyo dabadhi qalalan oo qallalan. Kaluunka noocaas ah waa inaan la iibsan.
- Waxyaalaha kalooriga ah ee pike la kariyey waa 90 kcal / 100 garaam.
Sida loo kariyo Pike cufan
Alaabta
Pike - 1 kiilo
Basasha - 2 gogo 'rootiga cad - 2 gogo'
Karootada - 1 gabal
Paprika - 0.5 tsp
Basbaas, milix, caleen caleen - dhadhamin
Diyaarinta alaabta
1. Meel la jeex jeex ah ka samee maqaarka wax yar ka hooseeya qulqulka mindi af badan.
2. Ka saar maqaarka adiga oo ka bilaabaya madaxa.
3. Inaadan gaarin laba sintimitir dabada, jar cirifka; ka qaad hilibka lafaha.
4. Ku qoy laba xabbo oo rooti ah biyo oo tuuji.
5. Hilib kalluun shiir, duub iyo hal basal oo ku jira Furimaha Dagaalka hilibka.
6. Ku dar paprika, milix iyo basbaas hilibka shiidan; si fiican u walaaq.
Sida loo kariyo pike cufan kuleeliyaha laba jeer
1. Karootada iyo basasha ku rid siddooyin ku yaal xarigga siligga ee uumiyaha.
2. Kalluunka oo madaxa la dhig bartanka.
3. Ku kari laba jibbaarane 30 miridh oo karkarin xoog leh.
Sida loo kariyo Pike cufan digsi
1. Pike ridge, jarjar basasha iyo karootada siddooyin ku yaal salka digsiga. Waxaad sidoo kale halkaas ku dari kartaa buunshaha basasha, si kalluunka uu u yeesho midab ka qurux badan.
2. Kalluunka la buuxiyey oo dhig madaxa dhexda.
3. Ku dar biyo qabow oo kugu filan si ay u daboosho khudaarta oo kalluunka u gaadho.
4. Karsado 1.5-2 saacadood.
Sida loo kariyo Pike cufan multicooker
1. Pike ridge, jarjar basasha iyo karootada siddooyin ku yaal salka digsiga. Waxaad sidoo kale halkaas ku dari kartaa buunshaha basasha, si kalluunka uu u yeesho midab ka qurux badan.
2. Kalluunka la buuxiyey oo dhig madaxa dhexda.
3. Ku dar biyo qabow oo kugu filan si ay u daboosho khudaarta oo kalluunka u gaadho.
4. Waa lagama maarmaan in la shido qaabka "Quenching" ilaa 1,5-2 saacadood.