Contents
Ku kari hilibka digaaga ee salad 30 daqiiqo, inta lagu jiro wakhtigan, sida caadiga ah, waxaa suurtagal ah in la diyaariyo inta kale ee alaabta diyaarinta salad sida ugu macquulsan.
Salad digaag leh basbaas iyo eggplant
Alaabta
Filinka naaska digaaga - 375 garaam
Zucchini - 350 garaam
Eggplant - 250 garaam
Basbaas dawan 3 midab - 1/2 midkiiba
Yaanyada qasacadaysan - 250 garaam
Qaansada - 2 madax
Abuurka Fennel - 1/2 qaado shaah
Garlic - 5 xabo
Saliidda qudaarta - 7 qaado
Cusbo - 1 qaado yar
Basbaaska madow ee dhulka ku jira - nus qaado yar
Sida salad looga sameeyo digaag iyo khudrad
1. Biyo raaci ukunta iyo zucchini, qalaji oo ka saar maqaarka. Si tan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho diirka baradhada, kaas oo kaa saari doona lakabka khafiifka ah ee maqaarka. Iska yaree xabadaha ama dheeman.
2. Peel 2 madax basasha, jarjar siddooyin khafiif ah.
3. Basbaaska dawanka ee midabada casaanka, jaallaha iyo cagaarka ah, dhaq, qalaji, jar kaabsoolka abuurka oo ka saar abuurka.
4. Basbaaska u jarjar xabadaha ama dheeman qaab la mid ah eggplants-ka.
5. Isku qas zucchini, basbaas iyo basal, ku dar basbaas iyo milix yar.
6. Fiiq qolofta toonta, googoo ama mari saxafad, ku qas 3 qaado oo saliidda cuntada ah kuna dar khudradda.
7. Tamaandhada qasacadaysan ka qaad weelka oo jarjar qaybo waaweyn.
8. Eggplant la shiilay jarjar milix iyo basbaas 2 qaado oo saliid ah, ka dibna ku dar yaanyada, dabool oo isku kari ilaa 2-3 daqiiqo.
9. Ku rid khudaarta digsi shiilan, isku walaaq dabka ka qaad.
10. Raaci filletiyada, jarjar qaybo dhexdhexaad ah.
11. Inta hartay ee 2 qaado ee saliidda cuntada ah, hilibka u kari ilaa 3 daqiiqo dhinacyada oo dhan kuna dar iniinaha iniinyaha.
12. Khudaarta la qaboojiyey ka soo saar digsiga saxan kuna dar hilibka.
Digaag, boqoshaada iyo salad ukunta
Alaabta
Fillet digaag - 200 garaam
Likaha Oyster - 400 garaam
Ukunta - 4 gogo '
Qaansada - 1 madax yar
Qajaar cusub - 1 gabal oo cabir dhexdhexaad ah
Majones - 5 qaado (125 garaam)
Diyaarinta
1. Raaci filletka digaagga, ku rid digsi, ku buuxi biyo si ay gebi ahaanba ugu qariso hilibka farqiga u dhexeeya 2-3 sintimitir, milix 1 qaado yar oo milix ah oo kuleyl dhexdhexaad ah.
2. Karsado fillet muddo 30 daqiiqo ah, ka dibna ka qaad dabka oo meel dhig si uu u qaboojiyo.
3. Markuu hilibku qabow yahay, si fiican u jar. Waxaad ku jarjari kartaa filinka digaaga mindi ama waxaad ku jeexi kartaa gacmahaaga.
4. Kari 4 ukun oo adag-kariyey. Si tan loo sameeyo, ukunta dhig dheri biyo qabow ah. Si looga hortago ukunta inay dillaacdo, ku dar 1 qaado oo milix ah; ukunta dhig biyo kulul. Ukul karkari 10 daqiiqo, ka dibna ka qaad kuleylka oo ku qabow biyo qabow.
5. Fiiq ukunta oo jarjar xabadaha yaryar.
6. Si fiican u raaci boqoshaada, ku qallaji tuwaal oo goo goo gooyo. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay mindi fiiqan, kaas oo alaabooyinka waa in la gooyaa taarikada, 5 mm qaro weyn, ka dibna jarjar yar yar.
7. Ku rid likaha lohodka biyo karkaraya, ku kari biyo cusbayn, ka dibna u mar colander oo qabow.
8. Iska yaree qajaarka dhex-dhexaadka ah.
8. Fiiq madaxa basasha oo jarjar si fiican.
9. Ku rid dhammaan walxaha saladhka ku jira hal weel, ku dar 5 qaado oo majones si fiican u walaaq.
10. Ku dar qanjir cusbo iyo basbaas saladh aad u dhadhamiso.
Digaag, baradho iyo qajaar salad
Alaabta
Fillet digaag - 350 garaam
Tufaaxa - 1 xabbad
Baradho - 3 gogo '
Pickles qasacadaysan - 3 gogo '
Tamaandho - 1 gabal
Majones - 3 qaado
Milix, geedo iyo basbaas ay dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo digaag la kariyey iyo salad tufaax ah
1. Hilibka digaagga si fiican u raaci, ku rid digsi, ku shub biyo qabow si hilibku u baaba'o waxaana jira sahay dhan 3 sintimitir, ku dar 1 qaado oo milix ah kuleyl dhexdhexaad ah. Karsado 30 daqiiqo, ka dibna ka qaad dabka oo ha qaboojiyo.
2. Dhaq 3 baradho ah oo aan la daboolin, ku rid digsi, biyo ku dar oo isku kari ilaa 20 daqiiqo. Markaas ka qaad dabka, qabow oo nadiif ah.
3. 1 tufaax waa in la dhaqaa, la qalajiyaa oo la diiriyaa. Tan waxaa lagu sameeyaa midi midi af leh ama diir khaas ah oo khudrad leh. Waxaad u baahan tahay inaad ka goyso diirka xagga sare, adigoo u dhacaya wareegga goobada. Markaas xudunta waa in laga saaraa. Si tan loo sameeyo, ugu horreyn tufaaxa u kala jar kala bar, ka dibna u qaybi afar geesood, ka dibna, adigoo gacanta ku haya qayb kasta oo ka mid ah badeecada, ku gooy "V" ballaaran agagaarka xudunta.
4. Ka soo qaad 3 khajaar oo qasacad ah dhalada.
5. Cunnada la diyaariyey oo dhan sabuuradda ku jarjar xabadaha. Si tan loo sameeyo, qayb kasta waxaa loo qaybiyaa 5 mm taarikada qaro weyn ka dibna lagu jajabiyaa qaybo.
6. Ku daadi farabadan cagaarka biyo oo si fiican u jar.
7. Ku rid dhammaan walxaha hal weel, milix milix cusbo, basbaas, xilli leh 3 qaado oo majones si fiican u walaaq.
Digaag, cananaaska iyo salad galley ah
Alaabta
Filinka digaagga - 1 xabbo (300 garaam)
Galleyda qasacadaysan - 200 garaam
Cananaaska qasacadaysan -300 garaam (1 qasacadood oo la jarjaray)
Majones - dhadhamin
Dhir dhadhamin
Xilliga curry - dhadhamin
Cusbo - 1 qaado yar
Diyaarinta
1. Ku biyo mari qabow digaagga biyo qabow, ku rid digsi oo biyo ku dar ilaa hilibku qarsoon yahay. Ku dar 1 qaado oo milix ah, ku rid weelka dabka dhexdhexaadka ah oo kari ilaa 30 daqiiqo. Ka dib ka qaad kuleylka, qabow oo jarjar xabadaha dhexdhexaadka ah.
2. Fur weel ah cananaaska qasacadaysan ku rid saxan. Looma baahna in lagu luqluqdo qaybaha miraha dhadhan hodan ah.
3. Fur weelka hadhuudhka qasacadaysan ku rid weel.
4. dhir si fiican u raaci, googooyo qaybo waaweyn.
5. Isku qas dhammaan walxaha ku jira hal weel. Cusbo cusbo, budada curry iyo majones si ay u dhadhamiyaan.
6. Wax walba si fiican isugu qas, saxan ku rid oo u adeeg.
Waad qurxin kartaa saxanka adoo yaanyo u jarjaraya xaleef dhuuban oo saaraya saladhka.
Digaag, tufaax iyo salad salad
Alaabta
Fillet digaag - 400 garaam
Boqoshaada la shiilay - 300 garaam
Tufaaxa - 1 xabbad
Karootada - 1 gabal
Qaansada - 1 madax weyn
Mayonnaise -3 qaado
Khamriga - 2 qaado
Saliidda qudaarta - 3 qaado
Biyaha - 100 millilitir
Sonkor - 1 qaado qaado
Cusbo - dhadhamin
Diyaarinta
1. Hilibka digaagga ku dhaq biyo qabow, ku rid weel weel biyo ah ku shub ilaa sheygu gebi ahaanba qarsoon yahay (waa inuu jiraa keyd 3 sentimitir ah).
2. Dheriga ku shub kuleylka dhexdhexaadka ah, milix cusbo ku kari ilaa 30 daqiiqo. Waqtiga ka dib, digaagga ka saar dabka, ka dhig digsiga oo u daa inuu qaboojiyo.
3. Hilibka digaagga ee la qaboojiyey jarjar faashad yar.
3. Ka qaad boqoshaada dhanaanka dhalada ka dibna jarjar sabuuradda goynta.
4. Ka fuji karootada, biyo raaci oo xoq qaybo waaweyn.
5. Kuleyli digsiga, ku dar 2 qaado oo saliidda cuntada ah, ku dar boqoshaada la jarjaray iyo karootada, isku kari ilaa 10 daqiiqo dab dhexdhexaad ah.
6. Fiiq madaxa basasha, jarjar siddooyin kala badh oo karkari. Wixii marinade ah, 100 milimitir oo biyo kulul, walaaq 1 qaado oo sonkor ah, ku dar 1/4 qaado oo milix ah iyo 3 qaado oo khal. Walaaq marinade, ku dar basasha siddooyinkeeda nuskeed, sug 20 daqiiqo, ka dibna ka daadi marinade.
7. Raaci 1 tufaax, qalaji oo xoq ama jarjar.
8. In baaquli weyn, ku rid digaag la jarjarey, boqoshaada la qaboojiyey oo leh dabacasaha, basasha la jarjaray iyo tufaax. Isku qas alaabta, ku dar 3 qaado oo majones ah oo walaaq.
Digaag, khudrad iyo saladh haley
Alaabta
Fillet digaag - 200 garaam
Gawaarida - 200 garaam
Avocado - 1 xabbo
Kaabashka Shiinaha - 1/2 gabal
Canbe - 1 xabbo
Liinta - 1 xabbad
Liin dhanaan dhadhamin
Cusbo - 1 qaado yar
shidaal ahaan:
Kariim culus - 1/2 koob
Casiirka liinta - 1/2 koob
Garlic - 2 xabo
Cagaarka - dhadhamin
Sida loo sameeyo digaagga cuntada badda iyo saladhka miraha
1. Hilibka digaagga ku maydh cadaadiska biyo qabow, ku rid digsi, ku dar biyo ilaa alaabtu gebi ahaanba qarsoon tahay oo kuleylka dhexdhexaadka ah dhig.
2. Ku dar 1 qaado oo milix ah kari 30 daqiiqo. Ka dib ka qaad kuleylka oo qabow. Googooyo yaryar.
3. Raaci xaabaska, ku rid digsi oo ku dar 1 koob oo biyo qabow. Ku rid weelka kuleylka sare, ku dar nus qaado yar oo milix ah, 1/2 qaado yar oo basbaas ah, 1 caleen caleen ah. Karkari gawaarida 5 daqiiqo, ka dibna ka qaad kuleylka, daadi oo qabow.
4. Fiiq faqashka la kariyey. Si tan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad ku qaadatid madaxa, caloosha korkeeda, iska goo lugaha iyo madaxa. Kadib, adoo haye ku haya dabada, ka soo bixi qolofka.
4. Afkaado ku luqluqo biyo, qalaji una qaybi laba qaybood. Si taxaddar leh uga saar lafta, ka saar saxarka qaaddo ka dibna jarjar xaleef dhuuban oo yaryar. Waxaad ku rushayn kartaa casiirka liinta cuntada si aad u siiso dhadhankaas gaarka ah.
5. Canbaha dhaq, qalaji oo fiiq. Maaddaama ay adag tahay in la nadiifiyo, laba hab ayaa loo isticmaali karaa. Habka ugu horreeya wuxuu u eg yahay geedi socodka xoqidda baradhada. Qaabka labaad ayaa ah in laba qaybood oo waaweyn laga jaro dhinac kasta oo midhaha ah, sida ugu dhow godka intii suurtagal ah. Ka dib, nus kasta oo cambe ah, ka samee googo'aan iskutallaab ah, adigoon maqaarka ka goynin, oo jeex jeex. Canbaha ku jarjar gogo 'yar mindi oo saxan saar.
6. 1 oranji, biyo raaci, qalaji. Waxay u baahan tahay in la diiriyo, laga xoqdo guntin kasta oo loo jarjaro xaleef yaryar.
7. Ku dhaq cagaarka, qalaji oo si qallafsan u jar ama gacanta ku jeex jeex.
8. Fiiq oo si yaryar u jar 2 xabo oo toon ah.
9. Diyaarso faashad adigoo isku daraya kareemka, casiirka liinta, geedaha iyo toonta una qaybi laba qaybood oo isla eg.
10. Si fiican u jarjar kaabashka.
11. Dhex dhig kaabash si aad ah loo jarjaray oo saxan ku dul saar, xilli ku dhaji qaar ka mid ah faashadda. Dhig digaagga la kariyey, cambe, haley, avokado, oranji oo ku shub qaybta labaad ee labiska.
Digaag la kariyey iyo salad yaanyo ah
Alaabta salad
Naaska digaaga - 1 gabal
Yaanyo - 2 joogto ah ama 10 yaanyo cherry ah
Ukunta digaagga - 3 gogo '
Farmaajada Ruushka ama Fetaxa - 100 garaam
Basasha - 1 madax yar
Labeen dhanaan / majones - 3 qaado
Cusbo iyo basbaas madow si aad u dhadhamiso
Dill - dhadhamin
Sida salad looga sameeyo digaag la kariyey iyo yaanyo
Karkari naaska digaagga, xoogaa qabooji oo si yaryar u jar.
Ukunta digaagga waxaad ku shiishaa miis cusbo leh, jarjar. Yaanyada u jarjar xabadaha (yaanyada cherry-ka ah afar meelood meel). Waxaad farmaajisaa farmaajo hayso (Fetaksu - jarjar xabadaha). Fiiq basasha oo si yaryar u jar.
Ku dul dhig saladhka lakabyada: yaanyo - majones / labeen dhanaan - basal - majones / labeen dhanaan - digaag - majones / labeen dhanaan - ukumo digaag - majones / labeen dhanaan - jiis. Ku daadi toonta la jarjaray saladhka hadhuudhka ee la kariyey.