Contents
Ku adkeyso hilibka doofaarka la kariyey ee marinada hal maalin. Karkari hilibka doofaarka la kariyey ee la dubay ilaa 1 saac ka dib markaad karkariyo kulayl yar.
Sida loo kariyo hilibka doofaarka la kariyey
Alaabta
Qoorta doofaarka - 1 kg
Garlic - 1 Madaxa
Dhir udgoon - dhadhamin
Caleen baay - 2 caleemo
Rosemary - 1 qaado shaah
Digir - 1 qaado yar
Basil - 1 qaado shaah
basbaaska madow ee aan si qoto dheer loo darin - 10 digir
cusbo (sida ugu fiican ee shiidka dhexdhexaadka ah) - 150 garaam
Sida loo kariyo hilibka doofaarka la kariyey
Biyo raaci oo qalaji hilibka doofaarka. Diir toonta oo jarjar caleemaha, ku rusheey hilibka doofaarka leh toon. Ku shub biyo digsi, ku dar milix, dhex geli qayb hilib doofaar ah brine.
Diyaarso marinade: karkari nus litir oo biyo ah oo lagu daro dhir udgoon, qabow ka dib karkarinta oo ku dar digsiga hilibka doofaarka iyo brine. Ku dabool marinade hilib dabool leh oo qaboojiyaha maalin. Ka dib milix, miisaanka doofaarku waa inuu kordho 10-15%.
Ku daadi hilibka isku dar ah rosemary iyo kiryaan, ku rid bacda dubista oo si adag u xidh. Ku adkee dusha sare xadhig si aad u qaabayso hilibka doofaarka la dubay. Ku dar hilibka doofaarka la kariyey ee biyo karkaraya oo cusbo leh (si heerkulka kulaylku u yara sarreeyo 100 darajo) oo kari ilaa 1 saac. Ku rid hilibka doofaarka ee guriga lagu kariyey ee la kariyey ee qaboojiyaha si aad u geliso biyaha, qabow, ku rid qaboojiyaha 10 saacadood si aad u "bislaato" oo u adeegto sida ugu dhakhsaha badan. ?
Xaqiiqooyinka ku saabsan hilibka doofaarka la kariyey
- Qoorta doofaarka ama ham, oo leh baruur, oo aan lahayn lafo, ayaa ku habboon hilibka doofaarka la kariyey. Qaab ahaan - way fiicnaan doontaa haddii hilibku uu yahay mid dherer ah.
– Marka lagu xoqo hilibka doofaarka la kariyey ee dhir udgoon, waxa hore loogu qasi karaa 2 qaado oo saliid saytuun ah.
- Qaybaha milixda ee karkarinta hilibka doofaarka ee la kariyey: litir kasta oo biyo ah - 2 qaado oo milix ah.
– Toonta, sinjibiisha, dabacasaha, basbaaska madow waxay ku habboon yihiin in la kariyo hilibka doofaarka la kariyey.
- Si aad u dhadhamiso, waxaad marin kartaa hilibka doofaarka ee khardal, adoo ku marsan hilibka dhinac kasta.
- Iyadoo la tixgelinayo in qiimaha hilibka doofaarka ee la kariyey ee dukaamada Moscow (June 2020) uu ka yimid 1200 rubles, waxaad badbaadin kartaa ilaa 50% qiimaha bakhaarka hilibka doofaarka la kariyey ee guriga.
- Hilibka doofaarka ee la kariyey waa daweyn heersare ah oo ka-hortagga ah!
– Adjika, malayga, maraqa qudaarta waxaa lagu daraa hilib doofaar la kariyey.
Si fudud loo sameeyo hilibka doofaarka la kariyey iyo ku jira noocyada badan:
Ku daadi hilibka doofaarka ee cufan milix iyo xawaash, ku rid bacda dubista, si adag u xidh oo faashad si aad u qaabayso. Marinad hilibka doofaarka la kariyey. Ku rid hilibka doofaarka la kariyey ee ku jira cunto kariye badan oo biyo ka buuxaan, u deji qaabka "Stew" ilaa 2 saacadood. Ka dib qabooji hilibka doofaarka la kariyey oo diyaari.
In Redmond multicooker u dhig habka "Multipovar" heerkul ah 160 darajo, ku shiil hilibka doofaarka saliidda cuntada 10 daqiiqo, u rog hilibka doofaarka 2 daqiiqo kasta. Ka dib samee habka multicooker "Stewing", ku shub 1 koob oo biyo ah oo kari hilibka doofaarka la kariyey 1 saac.