Cuntada yar-kariyaha kari ilaa 2 daqiiqo ka dib biyo karkaraya.
Sida loo kariyo Tom Kha Kai
Alaabta
Fillet digaag - 450 garaam
Maraq digaag - 600 mililitir
Caanaha qumbaha - 400 millilitir
Boqoshaada Fresh - 200 garaam
Tamaandho - 3 dhexdhexaad
Nalalka - 3 madax
Toonta - 20 garaam
Corn mini - 200 garaam
Basbaaska digaaga Thai ee kulul - 2 dhexdhexaad ah
Kinza - 1 farabadan
Liin dhanaan - 20 ml
Liin dhanaan - 3 afkoda
Caleemaha liinta Kaffir - 3 dhexdhexaad
Maraqa kalluunka -20 ml
Galankal - 1 weyn
Sonkorta Palm - 10 garaam
Cusbo - dhadhamin
Sida loo sameeyo tom kha kai maraq
1. Maraq digaag saar kuleylka yar.
2. Liin dhanaanta, basasha, caleemaha lime, 1/2 farabadan cilantro, dhaq oo ku rid maraq.
3. Toonta iyo galangal diirka ka saar oo ku dar maraq digaag.
4. U jarjar basbaas kulul dhowr qaybood dherer ahaan iyo, adoo ilaalinaya abuurka, ku rid maraq.
5. Ku dar sonkorta timirta maraq. Karkari ka dib, kari maraqa kuleylka yar ilaa 1/4 saac.
6. Maraq maraya marada qalalan, ka qaad dhammaan cuntada la kariyey.
7. Googooyo digaagga googooyo yar yar oo maraqa ku rid.
8. Boqoshaada iyo galleyda jarjar qaybo waaweyn oo maraqana ku rid.
9. Maraq ku dar 400 mililitir oo caano qumbaha ah, 20 mililitar oo maraqa kaluunka ah oo kari ilaa 20 daqiiqo.
10. Iska yaree yaanyada kuna dar maraq.
11. Maraqa ku jarjar 1/2 farabadan oo ah cilantro iyo 20 ml oo ah liin dhanaan ah. Karkariyo.
Xaqiiqooyin macaan
- Qiimaha kalooriga hadhuudh mini - 114 kcal / 100 garaam.
- Galey yar ayaa la cunaa jumlo, oo ay ku jiraan bilowga.
- Galeyda yar waxaa loo isticmaali karaa cuntada cayriin.
- Iskucelcelis qiimaha galey yar oo ku taal Moscow laga bilaabo 100 RUBEL / 100 garaam (xogta laga bilaabo Nofeembar 2016).
- Cobs galeyda yar yar ayaa ku jira vitamins A, B, E, iyo sidoo kale fiber iyo borotiinka. Waxay hodan ku yihiin fosfooraska, magnesium, potassium, zinc iyo birta.
- Ilmaha la kariyey ”Baasto ayuu si fiican ugu shaqeeyaa, fuudka ayaa si ballaaran loo isticmaalaa cunnada Aasiya.
Cobs cusub ee hadhuudh mini waa la keydiyaa illaa 10 maalmood heerkulkeedu yahay + 3… + 7 digrii.