Maraqa likaha ayaa hodan ku ah dhadhan aadna nafaqo leh. Sida aad u kariso saldhigga saxda ah waxay ku xirnaan doontaa haddii aad isticmaasho boqoshaada cusub ama la qalajiyey.
Boqoshaada cusub uma baahnid inaad si gaar ah wax u karsatid, waxaad u baahan tahay oo keliya inaad maydho, diirto oo aad u jar jajabto qaybo ama aad wada kariso, ka dibna boqoshaada ku shiil digsi qadar yar
subag, si dhib yar u browning. Ka dibna ku dar boqoshaada biyo karkaraya qiyaas ahaan 300 garaam oo badeeco ah 3 litir oo biyo ah. Waxaad beddeli kartaa saamiga iyadoo ku xiran xoogga dhadhanka. Xawaashka maraqa likaha lagama maarmaan ma aha in laga tago dhadhanka ugu weyn iyo udugga boqoshaada iyada oo aan laga adkaan dhadhan fiican. Mushrooms waa la kariyaa 15 ilaa 45 daqiiqo, iyadoo ku xiran nooca.
Of boqoshaada la qalajiyey urursiga likaha waa la kariyey, kaas oo markaa la qaboojiyey oo inyar oo yar lagu darayaa maraq ama suugada ayaa lagu kariyey iyada oo ku saleysan. 100 garaam oo ah boqoshaada la qalajiyey, qaado 3 litir oo biyo ah kari ilaa saacad iyo badh daboolka hoostiisa.
qalajiyey boqoshaada shiitake marka hore qoyso oo ka saar lugaha adag. Koofiyadaha qudhooda ayaa si fudud loogu daraa maraqa oo la kariyey ilaa ay jilicsan yihiin.