Odhaahda caadiga ah "mid ka mid ah ayaa bogsiinaya, kuwa kale ee curyaanka ah" ayaa sidoo kale lagu dabaqi karaa cuntooyinka, iyadoo la kaashanayo wakiillo badan oo jinsiga daciifka ah waxay isku dayaan inay hagaajiyaan muuqaalkooda. Si kastaba ha ahaatee, maxay tahay faa'iidada dhimista miisaanka haddii finanku ay ka soo baxeen maqaarka ama ay kordhiyeen welwelka qallayl, oo ay jiraan nabaro indhaha hoostooda ah? Suurtagal ma tahay in miisaankaaga hoos loo dhigo adiga oo aan waxyeello u geysan muuqaalkaaga?..
Quruxda gudaha ka jirta
Guud ahaan, waa in la sheegaa in cuntooyinka, ugu yaraan intooda badan, ay yihiin tusaalooyin nafaqo xumo. Sidaa darteed, way adag tahay inaad filayso in jidhkaagu si deggan uga falcelinayo tijaabooyinka cuntada. Sidaa darteed cunto kasta waa in, ugu horreyntii, u gudubtaa waddada hagaajinta nafaqada, oo aan ka saarin jidhka walxaha lagama maarmaanka ah. Tani waa daryeelka saxda ah ee jirka. Waa kan waxa aad kula talin karto kiiskan.
Baruur yar macnaheedu maaha caafimaad
Ugu horreyntii, jooji raacitaanka hoggaanka suuq-geynta kuwaas oo dhigaya alaabooyinka dufanku ku yar yahay kuwa caafimaad qaba oo waxtar u leh miisaan lumis. Dhab ahaantii, la'aanta dufanka ee alaabta noocan oo kale ah waxaa lagu magdhabaa macmacaan macmacaan ah, taas oo aan ka qayb qaadanayn cayilka, laakiin sidoo kale waxay kicisaa dhibaatooyinka wadnaha, xididdada dhiigga, waxay keenaan sonkorowga iyo niyad-jabka. Alaabooyinka dufanku ku yar yahay waa badeecado ay dufanka dabiiciga ah ku beddelaan waxyaabo macmal ah, kuwaas oo saameyn aad u xun ku leh ma aha oo kaliya xaaladda maqaarka, laakiin sidoo kale caafimaadka guud. Markaa daryeelka saxda ah ee wejiga iyo jidhka ayaa ku lug leh diidmada alaabtan oo kale.
Waxyaabaha caafimaadka qaba waa inay ahaadaan kuwo macaan oo kala duwan
Dabcan, cuntadu waa inay noqotaa mid kala duwan. Looma baahna in lagu xidhiidhiyo qaab nololeed caafimaad leh iyo cunto caajis ah oo aan dhadhamin. Dhab ahaantii, nafaqada saxda ah waa noocyo kala duwan oo cunto caafimaad leh - digaaga, kalluunka, cuntooyinka badda, rootiga badarka, badarka, iwm.
Laakiin, dabcan, alaab kasta ayaa laga beddeli karaa faa'iido leh oo waxyeello leh, tusaale ahaan, adoo shiilaya baradhada saliidda gabbaldayaha ee la safeeyey. Iyo, liddi ku ah, alaabooyin badan ayaa ka faa'iideysan kara, tusaale ahaan, haddii baradho isku mid ah la dubay, oo lagu rusheeyaa geedo dushiisa.
Tilmaamo waxtar leh
Dhibaatada maqaarka engegan waxaa lagu xalin karaa alaabada sida yicib, miraha flax, Chia, abuur hemp, salmon.
Sababta finanka maqaarka, muuqaalka finanku waxay noqon kartaa tiro badan oo ah cuntooyinka la warshadeeyey ee cuntada. Iska daa roodhida adoo door bidaaya macmacaan dhanaan, ku beddel saliidda la safeeyey kuwa aan la sifeynin, ku dhawaaq dagaalka ka dhanka ah sausages iyo sausages, cunto qasacadaysan oo door bidaaya hilibka dabiiciga ah, digaaga iyo kalluunka loo diyaariyey siyaabo caafimaad leh.
Isku day inaad cuntid cagaarka ugu badan ee suurtogalka ah. Heerka sare ee chlorophyll ee ku jira ayaa aad u faa'iido leh xaaladda maqaarka, waxay caawisaa in laga takhaluso finanka iyo madax-madow.
Markaad miisaan lumiso, waxaa laga yaabaa inaad isku daydo inaad ku beddesho macmacaanka koobab badan oo qaxwo ah iyo shaaha xooggan. Si kastaba ha ahaatee, isku day inaadan ku xad-gudbin cabitaanadan. Joogitaanka sii kordhaya ee kafeyn ee cuntada kaliya ma keeni karto walaac iyo walaac (iyo habdhiska dareenka ayaa horeyba ugu sugnaa xadka sababtoo ah isbeddelka nafaqada), laakiin sidoo kale waxay gacan ka geystaan muuqaalka wareegyada mugdiga ah ee indhaha hoostooda.
Aad bay muhiim u tahay in cuntada lagu daro cuntooyinka kor u qaada baabi'inta dareeraha xad-dhaafka ah ee jidhka, sidaas awgeedna waxay yareeyaan khatarta ah inay bararaan indhaha. Kuwani waa khudaarta sida yaanyada, dhir, qajaarka, zucchini, karootada, dhammaan khudaarta caleenta cagaaran. Miraha, muuska iyo avocado ayaa ah hoggaamiyeyaasha hantidan. Sidoo kale, ka takhalus dareeraha ayaa kaa caawin doona yicib, iyo yogurt dabiiciga ah.
Waxaan kuu rajaynaynaa guuldarro miisaan lumis iyo soo kabasho!