Indian superfood – Amla

Laga soo tarjumay Sanskrit, Amalaki macneheedu waa "miro hoos yimaada ilaahadda barwaaqada." Laga soo bilaabo Ingiriisi Amla waxaa loo tarjumay "goosberiga Hindida". Faa'iidooyinka mirahani waxay la xidhiidhaan maaddo sare oo fitamiin C ah oo ku jira. Casiirka Amla wuxuu qiyaastii 20 jeer ka hodansan yahay fitamiin C marka loo eego casiirka liimiga. Fitamiinka ku jira midhaha amla waxa uu la socdaa tannins ka ilaaliya in uu kuleyl ama iftiin baabi'iyo. Ayurveda ayaa sheegtay in isticmaalka joogtada ah ee Amla ay kor u qaaddo cimriga iyo caafimaadka wanaagsan. Isticmaalka maalinlaha ah ee amla ceeriin waxay ka caawisaa dhibaatooyinka joogtada ah ee mindhicirka sababtoo ah maadada fiber-ka ee sarreeya iyo saameynta jilicsan ee jilicsan. Xaaladdan oo kale, waxaa muhiim ah in la qaato amla ceeriin, ma aha budada ama casiirka. Qaadashada kaniiniyada, nafaqo-xumada iyo isku dhafka cuntooyinka waxay kordhiyaan xaddiga sunta ee jirka. Amla waxay caawisaa in beerka iyo kaadiheysta ay si sax ah u shaqeeyaan iyadoo sii deyneysa sunta. Sun-saarista, waxa lagu talinayaa in aad qaadatid koob casiir amla subax kasta calool madhan. Amla waxay yaraynaysaa halista dhagxaanta xameetida. Waxay ku abuurmeen kolestarool xad-dhaaf ah oo ku jira bile, halka alma ay ka caawiso yaraynta kolestaroolka "xun". Faytamiin C waxa uu kolestaroolka u beddelaa bile acid ee beerka. Amla waxay kicisaa koox gooni ah oo unugyo ah oo soo daaya hormoonka insulinta. Markaa, waxay hoos u dhigtaa heerka sonkorta dhiigga ee bukaanka macaanka. Cabbitaan aad u fiican waa casiirka amla oo leh qanjaruufo turmeric ah laba jeer maalintii cuntada ka hor.

Leave a Reply