Contents
Ka fakar "dheelitir"
Go'aami koorsooyinka ugu muhiimsan ee cuntooyinka fiidkii adigoo kala duwanaya ilaha borotiinka (kalluunka, cuntooyinka badda, digaaga, ukunta, hilibka, digirta, oo ay ku jirto tofu).
Hilibka ama beddelka waa inay ku jiraan liiskaaga ugu yaraan laba jeer maalintii. (Wixii macluumaad dheeraad ah, eeg faylkayaga "Awoodda borotiinka").
Dhameystir la socoshada. Hubi inaad haysatid khudaar iyo khudaar cunto kasta, iyo sidoo kale hadhuudh dhan (= miraha oo dhan) badeecooyinka badarka. Caano, ama beddelka kalsiyum-xoog leh, waa in ay ka muuqdaan ugu yaraan laba jeer liiska maalinlaha.
Samee liiska wax iibsiga adiga oo ku xisaabtamaya saadka xilliyeedka ee alaabta
Tusaale ahaan, waxaad doorbidi kartaa blueberries (= blueberries) cusub xagaaga oo aad door bidayso berry barafaysan jiilaalka. Ka fakar midhahan yar oo midabayn doona taarikada macmacaankaaga oo ah midhaha ugu qanisan antioxidants, oo ay la socdaan prunes. Waxaad heli doontaa qiimaha nafaqada iyo kaydinta marka lagu daro samaynta tilmaanta deegaanka.
Kaydso cuntada ku caawinaysa: sanduuqyada yaanyada, tuna, lentil, iwm.
Hel oo waqti aad ku karsato, had iyo jeer ku raaxayso
Ka dhig hawl qoys, dadaal kooxeed!
Diyaarso maraq cunto, ratatouille ama saxan kale oo si sahal ah u barafoobay. Ku dar hilibka ka hor inta aanad baraf gelin. Ku kari qaar casho ah oo nuqul ah, ama xitaa saddex nuqul, si aad dib ugu isticmaasho hadhaaga quraacdaada. Cunto aad u tiro yar oo la qorsheeyo!
U roonow iyaga cuntooyin fudud, nafaqo leh oo degdeg ah.
Fikradaha cunto karinta! Isku day hal ama laba cuntooyin cusub bishii si aad si tartiib tartiib ah u bedesho caadooyinkaaga cunto adiga oo aan dadaal badan lahayn (fiiri Recipesyadayada). La soco wargelin ! Daawo bandhigyada cunto karinta, ka jar cuntooyinka jaraa'idka, qaado fasalka cunto karinta… Marka la soo koobo, ka dhig cunto karinta mid farxad leh! |