Vegan-yada ku dheggan qaab-nololeedkooda muddo dheer waxay si dhakhso ah u akhriyi karaan calaamadaha si cajiib ah, sida haddii ay ku dhasheen awooddan sare. Si lagaaga caawiyo inaad lasocoto khabiirada, halkan waxaa ah talooyin kaa caawinaya inaad si fudud ugu dhex riddo cunto cusub gaadhigaaga raashinka!
Miyaan u baahanahay inaan raadiyo calaamadda "vegan"?
Weligeed may fududayn in aad noqoto vegan sida hadda! Waxaad mar walba ka heli kartaa wax kasta oo aad uga baahan tahay internetka, hubi halabuurka iyo tayada alaabta aad jeceshahay oo akhri faallooyinka macaamiisha. Si kastaba ha ahaatee, "Vegan" ayaa hadda bilaabay inay ka soo muuqato calaamadaha. Sidaa darteed, si aad u go'aansato haddii alaabtu kugu habboon tahay, waxaad u baahan tahay inaad akhrido halabuurka.
Summada khudradda
Sharci ahaan, shirkaddu waa inay si cad u sheegtaa xasaasiyadaha ay alaabtu ku jirto. Caadi ahaan waxay si geesinimo leh ugu taxan yihiin liiska walxaha ama si gooni ah ayay hoos ugu taxan yihiin. Haddii aad aragto halabuurka iyada oo aan wax walxo ah oo aan kugu habboonayn (ukun, caano, casein, whey), markaa alaabtu waa vegan oo waxaad qaadan kartaa.
Barashada akhrinta halabuurka
Si kastaba ha ahaatee sida ay u yar tahay halabuurka ayaa la daabacay, weli waa u qalantaa in la eego. Haddii aad aragto mid ka mid ah maaddooyinka hoos ku taxan, markaa alaabtu maaha vegan.
- Midabka cas ee lagu helo shiididda duqsiyada cochineal waxa loo isticmaalaa cunto ahaan
- caano (protein)
- caano (sonkor)
– caano. Budada Whey waxaa loo isticmaalaa alaabooyin badan, gaar ahaan jajabyada, rootiga, macmacaanka.
Walaxda waxaa laga helaa maqaarka, lafaha iyo unugyada isku xira ee xayawaanka: lo'da, digaagga, doofaarka iyo kalluunka. Loo isticmaalo qurxinta.
- walax ka soo jeeda seedaha ilmagaleenka ilmo-galeenka iyo xididdada lo'da, oo la mid ah kolajka.
- walax ka mid ah maqaarka, lafaha iyo unugyada isku xira ee xayawaanka: lo'da, digaagga, doofaarka iyo kalluunka.
- lagu helo karkarinta maqaarka, seedaha, seedaha iyo lafaha. Loo isticmaalo jeliis, xanjo, brownies, keega iyo kiniiniyada sida dahaarka.
- beddelka warshadaha ee gelatin.
- dufanka xoolaha. Sida caadiga ah doofaarka cad.
- laga helay jidhka cayayaanka Kerria lacca.
– cuntada shinnida oo ay shinnidu samaysato
- oo laga sameeyay awlallo shinni ah.
– ay shinnidu u adeegsato dhismaha cunnada.
– dheecaanka qanjidhada cunaha ee shinnida.
– Waxa laga sameeyey saliidda kalluunka. Loo isticmaalo kiriimyada, labeennada iyo waxyaalaha kale ee la isku qurxiyo.
- laga sameeyay qanjidhada sebaceous ee idaha, laga soo saaro dhogorta. Loo isticmaalo alaabooyin badan oo daryeelka maqaarka ah iyo waxyaalaha la isku qurxiyo.
- laga helo ukunta (sida caadiga ah).
- ka samaysan kalluunka la qalajiyey dabaasha kaadi haysta. Loo isticmaalo in lagu caddeeyo khamriga iyo biirka.
- loo isticmaalo kiriimyada iyo kiriimyada, fiitamiinnada iyo waxyaabaha dheeraadka ah.
- laga sameeyay caloosha doofaarka. Wakiilka xinjirowga, loo isticmaalo fiitamiinnada.
"waxaa ku jiri kara"
Boqortooyada Midowday (UK), soo-saaruhu waa inuu caddeeyaa in badeecada lagu sameeyay warshad ay xasaasiyaddu ka jirto. Waxaa laga yaabaa inaad la yaabto markaad aragto calaamadda vegan ka dibna ay tiraahdo "waxaa ku jiri kara caano" (tusaale ahaan). Tani macnaheedu maahan in alaabtu aanay ahayn vegan, laakiin waxaad tahay macaamiil ka digay. Wixii macluumaad dheeraad ah booqo website-ka.
Lasoco qoraalada kale
"Lactose-free" macnaheedu maaha alaabtu waa vegan. Hubi inaad hubiso maaddooyinka.
Glycerin, lactic acid, mono- iyo diglycerides, iyo stearic acid waxaa laga samayn karaa xoolaha, laakiin mararka qaarkood waa vegan. Haddii ay ka samaysan yihiin dhirta, tani waa in lagu muujiyaa calaamadda.
Mararka qaarkood sonkorta cad ayaa lagu sifeeyaa iyadoo la isticmaalayo lafaha xayawaanka. Sonkorta bunigana had iyo jeer ma aha sonkorta bakoorada, inta badan waxaa lagu madeeyaa molasses. Way fiicantahay in la raadiyo macluumaad faahfaahsan oo ku saabsan habka wax soo saarka sonkorta ee internetka.
La xiriirida soo saaraha
Xaaladaha qaarkood, xitaa haddii aad leedahay calaamadda vegan, weli ma hubin kartid in badeecad gaar ah ay dhab ahaantii tahay vegan. Haddii aad dareento walxo shaki leh oo ku jira halabuurka ama kaliya shaki, waxaad si toos ah ula xiriiri kartaa soo saaraha.
Talo: si gaar ah u noqo. Haddii aad kaliya weydiiso haddii ay tahay badeeco vegan ah, wakiiladu waqti lumin maayaan oo kaliya waxay ku jawaabi doonaan haa ama maya.
Su'aal wanaagsan: "Waxaan ogaaday in alaabtaadu aysan dhihin waa vegan, laakiin waxay taxday maaddooyinka dhirta ee maaddooyinka. Ma xaqiijin kartaa waxa ka dhigaya mid aan ku habboonayn cuntada vegan? Ma laga yaabaa in alaabta xoolaha loo isticmaalo wax soo saarka? Waxay u badan tahay inaad jawaab faahfaahsan ka heli doonto su'aashan oo kale.
Xidhiidhka lala yeesho soosaarayaasha ayaa sidoo kale faa'iido leh, maadaama ay muujinayso baahida loo qabo calaamadaynta gaarka ah isla markaana waxay kordhisaa baahida alaabooyinka vegan.