Haddii aad akhrinaysid buuggeyga ama aad xiiseyneyso cimri dherer tayo leh, waxaad u badan tahay inaad maqashay buugga Dan Buettner ee Aagagga Buluugga ah. Qoraagu wuxuu fiirinayaa qaab nololeedka dadka deggan "aagagga buluugga ah" - shan gobol oo ku yaal Yurub, Latin Ameerika iyo Aasiya (si ka sii saxan: Ikaria, Greece, Okinawa, Japan; Ogliastra, Sardinia, Italy; Loma Linda, California, USA; Nicoya , Costa Rica), halkaasoo cilmi baarayaashu ay ka heleen tirada ugu badan ee boqolleyda adduunka. Iyo boqolleydaas waxaa lagu kala soocayaa oo keliya cunno gaar ah. Aad ayey u dhaqaaqaan. Waqti ayey qaataan si ay uga yareeyaan buuqa. Waxay ka tirsan yihiin bulshooyin, badiyaa diin leh, oo ku dhiirrigeliya inay la noolaadaan nolol caafimaad leh. Waxayna ku nool yihiin qoysas ballaaran.
Laakiin taasi waa waxa u baahan fiiro gaar ah. in iyo inta ay cunayaan. Taasi waa sababta Dan Buettner, cilmi baare Qaranka Juquraafi, ayaa qoray buugga xiga "Aagagga Buluugga ah ee Tababarka" (The Blue Zones Solution).
Waa kuwan xeerar guud oo ku saabsan dhammaan aagagga:
- Jooji cunista marka calooshaadu 80% buuxdo.
- Qadada iyo cashada soo daahay, cun qaybta ugu yar ee cuntadaada maalinlaha ah.
- Cun inta badan cuntooyinka dhirta ku saleysan, adoo xoogga saaraya digirta. Cun hilib dhif ah iyo qaybo yaryar. Dadka degan "aagagga buluuga ah" waxay cunaan hilib aan ka badnayn shan jeer bishii.
- Cab khamriga si dhexdhexaad ah iyo si joogto ah.
Waxaan sidoo kale kuu sheegi doonaa qaar ka mid ah astaamaha cuntada ee mid kasta oo ka mid ah "aagagga buluugga ah".
Ikaria, Griiga
Cuntada badda Mediterranean waxay caawisaa taageeridda shaqada maskaxda iyo ka hortagga cudurrada raaga. "Waxa aaggan ka soocaya meelaha kale ee gobolka ayaa xoogga la saaraa baradhada, caanaha riyaha, malabka, digirta (gaar ahaan digirta, digirta asparagus iyo misirka), cagaarka duurjoogta ah, miraha qaar iyo kalluun aad u yar."
Ikaria waxay leedahay cuntooyin raashin u gaar ah oo loogu talagalay cimriga: farmaajo feta, liinta, xikmadda iyo marjoram (dadka deegaanka ayaa geedahaas ku dara shaah maalmeedkooda). Mararka qaarkood Ikaria, xoogaa hilib ari ah ayaa la cunaa.
Okinawa, Japan
Okinawa waa mid ka mid ah hoggaamiyeyaasha tirada boqolleyda adduunka: qiyaastii 6,5 qof 10 kun oo qof oo deggan (isbarbar dhig Mareykanka: 1,73 halkii 10 kun). Sheekada cuntada ayaa aad uga adag halkan marka loo eego qaar ka mid ah aagagga kale ee buluugga ah. Sida Buettner qoray, caadooyin badan oo cuntada maxalliga ah ayaa lumay saamaynta reer Galbeedka. Qeybtii labaad ee qarnigii XNUMXaad, dadka deggan jasiiradda ayaa bilaabay inay cunaan cawska badda, turmeric iyo baradhada macaan, bariis badan, caano iyo hilib.
Si kastaba ha ahaatee, Okinawaaniintu waxay dhawreen dhaqankii ahaa inay wax cunaan "dhulka" iyo "badda" maalin kasta. Cuntooyinkooda cimriga dheer waxaa ka mid ah qaraha qaraha, tofu, toon, bariis bunni, shaah cagaaran, iyo boqoshaada shiitake.
Sardinia, Talyaaniga
Jasiiraddan, saamiga ragga boqol jirka ah iyo dumarka ay isku da'da yihiin waa mid iyo hal. Tani waa mid aan caadi ahayn: adduunka intiisa kale, waxaa jira nin keliya shantii dumar ah ee shantii sano jir ah.
Cuntada beero-dheerayaasha maxalliga ah waxaa ka mid ah caanaha riyaha iyo farmaajo pecorino oo ido ah, qaddar dhexdhexaad ah oo karbohaydrayt ah (lavash, roodhi dhanaan, shaciir), dill, digir, digir, yaanyo, yicib, shaah yamaaruggii caanaha iyo khamri canab ah. Sida laga soo xigtay Buettner, dadka reer Sardiniya laftoodu waxay u nisbeeyaan cimrigooda "hawo nadiif ah", "khamri maxalli ah" iyo xaqiiqda ah inay "jacayl sameeyaan Axad kasta." Laakiin cilmi -baarayaashu waxay ogaadeen duruuf kale oo xiise leh: adhiga laga sameeyo pecorino caanahiisa ayaa lagu daaqaa meelaha buuraleyda ah, sidaa darteed boqolleyda waa inay si joogto ah u fuulaan buuraha oo ay mar kale u soo degaan bannaanka.
Loma Linda, USA
Aagga Buluugga ah ee Ameerika waxay hoy u tahay Adventists-ka Toddobaad ee ka fogaada tubaakada, khamriga, dheesha, filimada, iyo warbaahinta. Adventists ee aaggan ayaa leh heerarka ugu hooseeya ee cudurrada wadnaha iyo sonkorowga ee Mareykanka iyo heerar aad u hooseeya oo buurnaanta ah. “Cuntadooda kitaabiga ah” waxay ku salaysan tahay cuntooyinka dhirta (badarka sida boorashka iyo rootiga qamadiga oo dhan, miraha sida avocados, digirta, lowska iyo khudaarta, caanaha soy). Salmon sidoo kale waxaa lagu daraa cuntada. Dadka qaar waxay cunaan hilib yar. Sonkorta waa la mamnuucay. Qarni -jir Loma Linda ayaa u sheegay Büttner: "Waxaan gebi ahaanba ka soo horjeedaa sonkorta, marka laga reebo ilaha dabiiciga ah sida miraha, timirta ama berdaha, waligay ma cuno sonkor la safeeyey ama cabba cabbitaannada kaarboonka leh."
Jasiiradda Nicoya, Costa Rica
Mid ka mid ah suxuunta uu Nikoi oo 99 jir ah (hadda 107 jir ah) u diyaariyey Büttner waxay ahayd bariis iyo digir, oo farmaajo iyo koriyo ku jirto tortillas galley ah oo dusha laga saaray ukun. Beerka dhaadheer ee maxalliga ah wuxuu ku daraa ukun saxan kasta.
Sida Buettner qoray, "Qarsoodiga cuntada Nikoi waa 'saddexda gabdhood ee walaalaha ah' ee beeraha Mesoamerican: digirta, galleyda iyo bocorka." Saddexdaan daruuriga ah, oo lagu daray babayga, yaxaasyada iyo mooska, waxay quudiyeen beero-dheerayaasha gobolka muddo qarni ah.
Isku day inaad la waafajiso tilmaamaha nafaqada Blue Zone ee cuntadaada! Iyo inaan ku caawiyo, sida had iyo jeerba, waxaan kugula talinayaa codsigeyga cuntooyin fudud oo ka kooban maaddooyinka dhirta.
Buugga oo ku qoran warqad iyo qaab elektiroonig ah ayaa laga iibsan karaa xiriiriyahan.