La dagaallanka miisaanka xad-dhaafka ah, waa inaad si taxadar leh u doorataa hababka iyo daawooyinka aad isticmaali doonto, sababtoo ah caafimaadkaaga iyo xaaladdaadu waxay ku xirnaan doontaa tan. Sidaa darteed, way fiicantahay in la isticmaalo habab waqti la tijaabiyay. Mid ka mid ah alaabooyinkaas, saameyn togan oo ay la kulmeen tiro aad u badan oo dad ah qarniyo badan, waa kombucha.
Hubaal, inta badan waxaad aragteen dhalooyin ay ku jiraan walxo huruud ah oo aan la fahmi karin oo ka yimi asxaabta ama qaraabada. Kombucha waxay u muuqataa natiijada taranka fangaska khamiirka. Cuntada fangaskani waa shaaha macaan, kaas oo soo saara cabitaan aad u la mid ah kvass.
Ma aha wax adag in la beero boqoshaada, haddii mid ka mid ah asxaabtaada uu haysto, markaa gabal yar ayaa kugu filan. Waa in lagu ridaa weel weyn oo 3 litir ah oo lagu shubo shaah adag oo sonkor leh. Way fiicantahay inaad ku hayso weelka meel diiran. Marka ugu horeysa, boqoshaada ma muujin doonto sinaba, oo waxay ahaan doontaa xagga hoose, ka dibna way sabbeyn doontaa oo qiyaastii toddobaad ka dib waxaad isku dayi kartaa qaybta ugu horeysa ee cabitaanka.
Marka dhumucda boqoshaada ay gaarto dhowr sentimitir, waxaad cabbi kartaa kvass cusub maalin kasta. Maalin kasta waxaad u baahan tahay inaad ku darto shaah macaan oo la qaboojiyey oo ah qadarka dareeraha la cabbo.
Haddii aad si buuxda u illowday, iyo dhammaan biyaha weelka ayaa uumi baxay, ka dibna ha niyad jabin, boqoshaada waa la soo celin karaa, waa in mar kale lagu shubaa shaaha macaan ama biyo.
Faleebada shaahani aad bay faa'iido u leedahay, waxay leedahay saamayn faa'iido leh, waxayna bogsiisaa jidhka, sababtoo ah waxay ka kooban tahay fiitamiino, acids, iyo caffeine waxay leedahay saameyn tonic ah. Habeenkii waxaad awoodi doontaa inaad si fiican u seexato, maalintiina waxaad heli doontaa tamar. Kombucha waxay dedejisaa dheef-shiid kiimikaad, waxay caawisaa inay ka takhalusto calool-istaagga waxayna caawisaa inay lumiso miisaanka xad-dhaafka ah. Bakteeriyada faa'iidada leh ee laga helo boqoshaada ayaa xoojisa habka difaaca jirka. Jidhka laftiisa ayaa awood u leh inuu ka saaro dhammaan sunta waxyeellada leh, laakiin isticmaalka joogtada ah ee kvass noocan oo kale ah ayaa dedejiya habkan waxayna caawisaa sun-saarka.
Inta badan, Kombucha waxaa lagu shubaa shaaha madow ee macaan, laakiin haddii aad rabto inaad miisaan lumiso, waxaad isticmaali kartaa shaaha cagaaran halkii madow. Waxaad isku dayi kartaa inaad sonkorta ku badasho malab, laakiin lama yaqaan ilaa dhamaadka in cabitaanka noocan oo kale ah uu sidoo kale faa'iido u yeelan doono iyo in kale.
Si aad miisaanka u lumiso boqoshaada, waxaad u baahan tahay inaad dulqaad yeelato. Dhowr bilood, cab koob cabitaan ah hal saac cuntada ka hor iyo laba cuntada ka dib. Ha iloobin inaad fasax qaadato usbuuc bil kasta.
Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay sida loo cabbo kombucha miisaanka luminta. Marka xigta, waxaad baran kartaa mid ka mid ah fursadaha ugu caansan uguna fudud. Waxaad u baahan doontaa ilaa saddex litir oo biyo ah, dhowr bacaha shaaha ah, boqoshaada lafteeda, 200 garaam oo sonkor ah, digsi, weel weyn, xadhig laastikada ah iyo maro linen ah.
Markaad diyaarinayso kvass, aad bay muhiim u tahay in la ilaaliyo nadaafadda, haddii kale dhibaatooyin ayaa soo bixi kara.
Ku shub biyaha digsiga oo karkari, ka dibna ku rid dhowr bacaha shaaha iyo sonkorta, cabbitaanka qabooji. Ku shub shaah qabow weel oo dhig boqoshaada. Dhalada waa in lagu daboolaa maro oo lagu soo jiidaa xadhig laastikada ah.
Kombucha iyo cabitaanka ka dhashay ma aha cocktail mucjiso ah miisaanka luminta, iyo xitaa in ka badan, ma caawin doonto haddii aad cuntid cuntooyinka dufanka leh oo ay weheliso faleebo. Haddii aad rabto in aad lumiso miisaanka, markaa waxaa fiican inaad iska dayso baruurta gebi ahaanba ama aad yareyso isticmaalka ugu yaraan.