Waxaa jira xog kooban oo ku saabsan korriinka iyo kobcinta da'yarta khudradda leh, laakiin daraasadda mowduuca ayaa soo jeedisay in dhab ahaantii aysan jirin farqi u dhexeeya khudradda iyo kuwa aan khudradda ahayn. Galbeedka, gabdhaha khudradda leh waxay u muuqdaan inay gaadhaan da'dooda caadada wax yar ka dib kuwa aan khudaarta ahayn. Si kastaba ha ahaatee, dhammaan daraasadaha sidoo kale ma taageeraan bayaankan. Haddii, si kastaba ha ahaatee, bilawga caadadu waxay ku dhacdaa dib u dhac yar, markaa tani waxay sidoo kale leedahay faa'iidooyin gaar ah, sida yaraynta khatarta kansarka naasaha iyo buurnaanta.
Cunto khudradeedku waxay leedahay faa'iidooyin gaar ah marka la eego joogitaanka cunto ka qiimo badan oo nafaqo leh oo ku jirta cuntada la qaatay. Tusaale ahaan, dhalinyarada khudradda leh ayaa la arkay inay cunaan fiber-ka cuntada, birta, folate, fitamiin A, iyo fitamiin C marka loo eego asaagooda aan khudradda ahayn. Dhallinyarada khudaartu waxay sidoo kale cunaan miraha iyo khudaarta badan, iyo nacnac yar, cunto degdeg ah, iyo cunto fudud oo milix leh. Maaddooyinka ugu qiimaha badan ee khudaartu waa kalsiyum, fitamiin D, birta iyo fitamiin B12.
Cunto-cunista khudaartu wax yar ayay caan ku tahay dhallinyarada leh nooc ka mid ah dheefshiidka; sidaa darteed, dhakhaatiirta cuntadu waa inay aad uga feejignaadaan macaamiisha da'da yar ee isku dayaya inay xaddidaan doorashadooda cuntada oo muujinaya calaamadaha cilladaha cuntada. Laakiin isla mar ahaantaana, cilmi-baaristii ugu dambeysay waxay muujineysaa in wada-hadalku uusan run ahayn, taasna Qaadashada cuntada khudradda sida nooca ugu weyn ee cuntada ma keento cillado dheefshiidkaHalkii, cunto khudradeed ayaa laga yaabaa in la doorto si loo daboolo dheef-shiidka hadda jira.
Iyada oo la ilaalinayo iyo la-talin dhinaca qorsheynta cuntada, cunnada khudradda ayaa ah doorashada saxda ah ee caafimaadka leh ee da'yarta.