Contents
Mushrooms waa cunnooyinka aan jecel nahay ee kaynta, la'aanteedna xilliga dayrta ee aan dhammaystirnayn. Weli waxaan haysannaa waqti yar oo aan ku soo ururinno dalaggii ugu dambeeyay ee sannadkan oo aan ugu diyaar garowno jiilaalka. Si kastaba ha noqotee, xitaa hadda waxaad kula dhaqmi kartaa qoyskaaga suxuunta likaha macaan.
Udugyada dayrta
Si fiican u diirran julienne qabow oo leh boqoshaada. Passeruem ee saliidda cuntada 300 g ee boqoshaada, jarjar, basasha. Ku dhalaali 50 g oo subag ah digsi, ku kari 2 qaado oo bur ah 5 daqiiqo, ka dibna ku shub 400 ml oo caano ah. Si joogto ah u walaaq maraqa spatula, u keen karkari oo ku dar ¼ tsp. nutmeg. Ku rid boqoshaada iyo digaaga ku jira qumbaha, ku shub maraqa jiiska jiiska iyo dubi 15 daqiiqo foornada 180 ° C. Sideed uga hortagi kartaa udgoonka noocaas ah?
Niyadda cas
Baradhada leh boqoshaada - nooca caadiga ah ee nooca, kaas oo isla markiiba noqda mid diiran. Brown ee saliidda 5-6 baradho leh xabadaha. Si kala duwan u shiil basasha ilaa brown dahabka ah ee siddo kala badh ah. Waxa kale oo aanu karsanay 700 g oo ah chanterelles oo si adag u jarjar. Ku rid lakabyada saxanka dubista ee baradhada, basasha iyo boqoshaada, ku rusheynta toonta dhulka iyo rosemary. Si dhumuc leh ugu daadi farmaajo daadi oo ku rid foornada 180 ° C ilaa 20 daqiiqo. Isku-dhafkan fudud laakiin is-waafajinta ayaa soo jiidan doona qof walba.
Cutlet oo aan fiicnayn
La yaab leh dhadhan fiican ayaa ah cutlets likaha. Ku qooya 500 ml oo caano ah xaleef rooti shalay. Si fiican u dhaq oo nadiifi 1 kg ee boqoshaada duurjoogta ah, dhex mari Booqday Furimaha Dagaalka hilib basasha. Ku garaac 2 ukun leh 1 tsp milix ah oo ku jira tiro jilicsan, ku dar boqoshaada, basasha iyo rootiga bararsan. Ku rid milix yar, xawaashyo aad jeceshahay iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso, si fiican u cajii tirada. Waxaan ka samaynaa cutlets ka, ku rogo jajabyada rootiga oo shiil ilaa ay ka noqdaan brown dahab ah. Baradhada la shiiday ayaa si fiican u buuxin doonta.
Kulamada kaynta
Zrazy leh boqoshaada waa kala duwanaansho kale oo xiiso leh. Ku shiil 300 g oo ukun cayriin ah oo leh basasha, ku shub 2 ukun la kariyey oo ku jira xabadaha, milix ay u dhadhamiyaan. Isku dar 500 g oo hilib shiidan leh ukun ceeriin ah, jeex rooti cad ah oo caano lagu qooyay, milix iyo basbaas. Waxaan ka samaynaa tortillas isku mid ah oo ka soo baxa miisaankan, ku rid 2 tsp oo buuxinta bartamaha oo ku dheji cidhifyada, siinta qaabka zraz. Waxay hadhi in lagu rogo iyaga oo bur ah oo si fiican u shiil dhammaan dhinacyada. Saxan dhinaca ah oo ah boorashka buckwheat ayaa halkan ku fiican.
Qado hawleed
Haddii aad u baahan tahay inaad si dhakhso leh oo macaan u quudiso qoyskaaga, u diyaari spaghetti leh boqoshaada. Karso 500 g oo ah spaghetti ilaa al dente. Ku shii 3 yaanyo oo aan maqaarka lahayn baradho la shiiday oo ku kari digsi qoto dheer oo basasha leh ilaa tiro qaro weyn laga helayo. Ku dar 300 g oo ah boqoshaada lohodka la jarjarey, 150 g oo labeen dhanaan ah, milix iyo dhir udgoon, isku kari ilaa inta jilicsan. Isku qas maraqa spaghetti ee digsiga shiilan, kula saydhaa jiiska iyo geedo yaryar, dabool dabool. Maraqa waxa kale oo loo adeegi karaa si ka duwan baastada. 5 daqiiqo ka dib, baastada waxaa lagu qooyay dhadhan cajiib ah, waxaadna u adeegi kartaa miiska.
Casho Talyaani ah
Sii wadida macaan ee mawduuca cunnada talyaaniga waxay noqon doontaa lasagna oo leh likaha. Si fiican u jarjar basasha iyo 400 g oo ah boqoshaada ceyriin ama wax kale oo likaha ah dhadhankaaga, isku kari daboolka 10 daqiiqo, ku walaaq 250 g oo ricotta ah. Dhalaali 50 g oo sabdo ah, ku dar 200 ml oo kareem ah iyo 150 g oo ah daadi parmesan. Ku dabool weelka wax lagu dubo xaashida lasagna, meel dhig saddex meelood meel buuxinta likaha, ku shub suugada kareemka-jiiska. Ku celi lakabyada laba jeer oo ku rid caaryada foornada 30 daqiiqo at 180 ° C. Lasagna wuxuu ku dari doonaa casriyeynta qado qoys.
Farxad ku jirta jiiska
Dayrta waxaa loo sameeyaa likaha likaha. Ku xoq jajabka 100 g oo subag ah oo leh 250 g oo bur ah, 2 ukun iyo 2 tbsp. l. labeen dhanaan. Cajiin cajiinka oo ku rid qabow 40 daqiiqo. Si gooni gooni ah shiil 400 g xabadaha beerka digaaga iyo 500 g of taarikada opyat. Isku dar oo ku shub isku dar ah 250 g oo ah labeen dhanaan, ukun iyo milix. Waxaan ku shubnaa cajiinka qaab leh dhinacyo, ku rid foornada 200 ° C 10 daqiiqo, ka dibna ku buuxi buuxinta oo dubi 40 daqiiqo oo kale. Keegani wuu wanaagsan yahay kulayl iyo qabowba.
Farxad yar
Keega guriga lagu sameeyo iyo muffins likaha ayaa ka farxin doona kuwa jecel. Isku shiil ilaa brown dahabka ah 300 g oo boqoshaada ku jira xabadaha, milix iyo milix, isku dar nus farabadan oo dhir la jarjarey. Cajiin cajiinka laga bilaabo 250 g oo bur ah, 1 tsp oo ah budada dubista, 150 ml oo caano ah, ukun iyo 2 tbsp oo saliid saytuun ah. Ku dar boqoshaada leh geedo yaryar, 100 g oo jiis ah oo jiiska ah oo ku faafi cufnaanta caaryada, greased saliid. Dubo muffins 30 daqiiqo 200 ° C. Cunto fudud oo fiican oo loogu talagalay shaqada ama dugsiga ayaa diyaar ah!
Mushrooms ayaa siin kara saxan kasta jawiga dayrta, isla mar ahaantaana ka dhigi kara mid dhadhan fiican leh oo caafimaad leh. Kala duwanaanta kale ee xiisaha likaha waxaa laga heli karaa qaybta cuntada ee boggayaga internetka.