Contents
Noocyada ugu caansan ee boqoshaada lohodka waa kuwa caadiga ah, alm, daboolan, sambabada iyo dayrta. Dhammaan foomamkani waxay leeyihiin sifooyin gaar ah, sidaas darteed si weyn ayaa loogu isticmaalaa cunto karinta iyo warshadaha dawooyinka. Marka la eego faa'iidooyinka boqoshaada lohodka, waxaa si firfircoon loo isticmaalaa in lagu diyaariyo noocyo kala duwan oo suxuun ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo dawooyin sida ku cad cuntooyinka daawada dhaqameed ee bogsashada nabarrada iyo ka saarida sunta.
Xilliga jiilaalka, boqoshaadani waxay u muuqdaan inay barafoobaan oo noqdaan kuwo adag. Isla mar ahaantaana, way fududahay in ul lagu garaaco. Tayada boqoshaada lohod jiilaalku waxay kuxirantahay marxaladda ay boqoshaada ku jireen hoos udhac fiiqan oo heerkul ah. Haddii dhaxan hore u ahaayeen, markaas waxay ku barafaysan karaan qaab dhalinyaro ah. Haddii ay dhacdo dhowr dhalaal oo jiilaal ah, boqoshaadaan ayaa laga yaabaa inay baaba'aan. Sifooyin waxtar leh ayaa lagu ilaaliyaa jiilaalka.
Waxaad baran doontaa sida ay u egyihiin boqoshaada lohodka iyo waxyaabaha ay leeyihiin boggan.
Sharaxaada likaha lohodka
Daboolka likaha lohodka ee caadiga ah (Pleurotus ostreatus) wuxuu leeyahay dhexroor 4-12 cm. Muuqaal gaar ah oo ka mid ah noocyada waa lohodka, oval ama qaabka wareega ee daboolka, cawl-brown, kareem-brown midab leh oo leh qayb dhexe oo madow. Saldhigyada miraha miraha ayaa isku dhafan.
Noocyada noocaan ah ee boqoshaada lohodka, jirku waa gaaban yahay, asymmetrically ku yaal, inta badan dhinaca koofiyadda, waxay leedahay dhererka 2-7 cm iyo dhumucda 10-25 mm. Jirriddu waxay leedahay midab la mid ah koofiyadda waxayna ku taal dhinaca koofiyadda.
Koob dhuuban, cufan, caddaan ah, dhadhan iyo ur wacan leh.
Taargooyinku waa ku dheggan yihiin, oo ku socda jiridda, soo noqnoqda, kareem ama midab huruud ah.
Kala duwanaansho Midabka daboolku wuu kala duwan yahay bunni ilaa bunni-cawlan.
Noocyada la midka ah. Muuqaal ahaan, likaha lohodka ee caadiga ah wuxuu la mid yahay likaha lohodka sanbabada (Pleurotus pulmonarius), kaas oo lagu kala saaro midabka kareemka iyo koofiyadda dhegta u eg.
Hanti ururinta walxaha waxyeelada leh: Noocani wuxuu leeyahay hantida wanaagsan ee ururinta hoose ee biraha culus.
Cunto: Boqoshaada lohodka caadiga ah waxay leeyihiin sifooyin nafaqo oo sarreeya, waa la kariyey oo la shiilay, qasacadaysan.
Qaybaha 2aad iyo 3aad ee la cuni karo - xilliga dayrta iyo qaybaha 3aad iyo 4aad - xilliga qaboobaha.
Boqoshaada Oyster dabayaaqadii Noofambar iyo horraanta Disembar waxay weli leeyihiin muuqaalkoodii caadiga ahaa. Dhamaadka jiilaalka iyo bilowga guga, way isbedelaan, waxay helaan midab huruud ah-brown.
Degaannada: kaymo qallafsan iyo kaymo isku dhafan, oo ku yaal alwaax adag, waxay u koraan heerar iyo kooxo.
Season: koritaanka degdega ah - laga bilaabo Maajo ilaa Sebtembar, laga bilaabo Noofambar iyo jiilaalka, koriinka ayaa joogsada. Xilliga jiilaalka, xaaladda boqoshaada lohod ee geedaha waxay kuxirantahay marxaladda uu dhaxanku qabsaday iyo cimilada ka hor bilawga heerkulka xun. Haddii, bilawga dhaxan, tiirarku waxay gaadheen kobacdoodii ugu badnaan oo waxoogaa qallalan, ka dibna jiilaalka wax yar ayay qalajinayaan oo ku dhegaan geedo dhaxan ah oo ku jira xaalad adag, marka la gooyo.
Haddii wakhtiga bilawga dhaxan uu jiray cimilada qoyan, ka dibna boqoshaada way barafoobaan oo noqdaan kuwo adag, "glass". Xaaladdan oo kale, jirridda lama goyn karo, laakiin waxaa lagu garaaci karaa ul ama midi waa laga soo bixi karaa. Isticmaalka faas lama oggola si looga fogaado waxyeelaynta geedaha.
Halkan waxaad ka arki kartaa sawirka likaha lohod ee noocyada caadiga ah, sharaxaadda taas oo kor ku xusan:
Muxuu u eg yahay boqosha lohodka (sawir leh)
Elm lyophyllum, ama boqosha lohodka (Lyophyllum ulmarium) aad ayey dhif u tahay jiilaalka. Dhab ahaantii, waxay yihiin kuwo la cuni karo si la mid ah boqoshaada lohodka ee caadiga ah, laakiin way adag tahay in la helo sababtoo ah meesha sare ee ay ku yaalaan geedaha geedaha.
Xilliga jiilaalka, inta badan waxay ku sii jiraan foorarrada geedaha, badiyaa dhererka in ka badan hal mitir iyo badh. Xaaladdooda dibadda waxay ku xiran tahay xilliga uu dhaxanku qabsaday. Haddii cimiladu aysan qoyaneyn bilawga heerkulka xun, iyo boqoshaada lohodka waxay gaareen kobacdooda ugu badan, ka dibna waxay sii ahaan doonaan inta lagu jiro jiilaalka. Markay dhalaalayaan, way libdhi karaan, geesahoodu waxay noqon karaan xitaa mashqul badan, iyo boqoshaada shakhsi ahaaneed waxay ka noqdaan bunni khafiif ah oo ay noqdaan madow-madow oo gebi ahaanba baaba'aan.
Boqoshaadaan waa in la ururiyaa bilowga jiilaalka ama ka hor dhamaadka jiilaalka, laakiin looma ogola inay dhalaaliyaan, marka ay awoodaan, u dhacaan sidii caleemo duug ah.
Boqoshaadani waa kuwa ugu weyn boqoshaada jiilaalka ee la cuni karo, oo leh dhexroor celcelis ahaan 10-20 cm.
Degaannada: kaymaha go'ay, jardiinooyinka, kurtiyo iyo jirrid geedaha, alm, elm iyo geedo kale oo googo'an, kali ama kooxo yaryar.
Koofiyadu waxay leedahay dhexroor 5-15 cm, mararka qaarkood ilaa 20 cm, marka hore convex, ka dib sujuud.
Sida aad ku arki karto sawirka, muuqaal gaar ah oo ka mid ah boqoshaada lohodka ee noocan oo kale ah ayaa ah midabka aan caadiga ahayn ee quruxda leh ee koofiyada, sida ubaxa gabbaldayaha - qorraxdu, jaalle-brown, dusha sare ee daboolku waa maqaar, si fiican u qallafsanaan biyo. dhibco:
Xilliga jiilaalka, dusha sare ee daboolku wuxuu noqdaa caws-jaalle oo dhibcuhuna lama dareemo. Marka boqoshaada ay ku korto geed, in yar oo ka mid ah jirridka, waxaa laga yaabaa inay leedahay habayn asymmetric ah ee lugaha. Cidhifyada koofiyadda ayaa hoos u foorarsan, way lulsan yihiin. Midabka cidhifyada ayaa waxyar ka fudud marka loo eego qaybta ugu muhiimsan ee furka. Xilliga jiilaalka, midabku wuxuu isu beddelaa caws huruud ah. Muunooyinkii hore way madoobaan, noqdaan madow-brown ama bunni-brown.
Lugta dhererkeedu waa 4-10 cm, dhumucdiisuna tahay 7-15 mm, kareem cad marka hore, ka dib hurdi iyo bunni khafiif ah. Saldhigyada lugaha ayaa badanaa la isku dhejiyaa.
Saxarka waa jilicsan, cawl-guduud, leh dhadhan khafiif ah, ku dhawaad ur aan lahayn.
Taargooyinku waa ballaadhan yihiin, ku dheggan yihiin, marka hore caddaan, dabadeed buffy iyo bunni khafiif ah.
Kala duwanaansho: midabka koofiyadda ayaa ku kala duwan jaale-dahab ilaa bunni madow.
Noocyada la midka ah. Xilliga dayrta, iyada oo ay ugu wacan tahay cabbirkeeda weyn iyo midabka qoraxda iyo meelaha biyaha leh, Elm lyophyllum way adag tahay in lagu jahwareeriyo noocyada kale. Xilliga dayrta, boqoshaadani waxay ku jahwareeri kartaa muuqaalka oo leh saf badan, taas oo ka duwan inta badan deegaankeeda - dhulka, laakiin maaha geedaha. Xilliga jiilaalka, ma laha noocyo la mid ah.
Habka karinta: la kariyey, la shiilay, cusbo ka dib karkarinta hordhaca ah 15-20 daqiiqo.
La cuni karo, qaybta 4-aad.
Fiiri sida uu u eg yahay boqosha lohod sawiradan:
Mushroom lohod dayrta: sawir iyo sharaxaad
Deegaannada likaha lohod dayrta (Pleurotus salignus): poplar, Linden; u kora kooxo.
Season: Boqoshaada lohod dayrta waxay koraan Sebtembar - Noofembar ilaa barafka ugu horreeya, ka dibna waxay barafoobaan ilaa guga, maqnaanshaha dhalaalka jiilaalka, si fiican ayaa loo ilaaliyaa guga.
Koofiyada noocyada kala duwan ee boqoshaada lohodka ayaa leh dhexroor 4-8 cm, mararka qaarkood ilaa 12 cm. Dhammaan jidhka miraha waxay ka koraan isla saldhigga.
Jirriddu waa gaaban tahay, si aan toos ahayn, inta badan dhinaca koofiyadda, waa 2-5 cm sare iyo 10-40 mm qaro weyn, barar. Midabka lugaha waa kareem ama caddaan-jaalle.
Koob dhuuban, cufan, caddaan ah, dhadhan iyo ur wacan leh.
Sida ku cad sawirka, taarikada noocyadan kala duwan ee boqoshaada lohodka ayaa ku dheggan, oo soo degaya jirida, soo noqnoqda, kareem ama midab huruud ah:
Kala duwanaansho Midabka daboolku wuu kala duwan yahay cawl-brown ilaa bunni madow.
Noocyada la midka ah. Mushroomka lohodka dayrta waxa uu la mid yahay likaha lohodka (Pleurotus ostreatus), laakiin waxa uu leeyahay midab aad u madow oo ay ku badan tahay bunni madow.
Habka karinta: boqoshaada waa la kariyey oo la shiilay, qasacadaysan.
La cuni karo, qaybta 4-aad.
Marka xigta, waxaad ogaan doontaa noocyada kale ee boqoshaada lohodka.
Muxuu u eg yahay likaha lohodka
Deegaannada likaha Oyster (Pleurotus calyptratus): alwaax qudhunsan - bjørk, aspen, geedkii, in ka yar inta badan - on jirrid iyo alwaax coniferous dhimanaya - spruce iyo beroosh, koraan kooxo.
Season: Abriil - Sebtembar.
Koofiyada noocyada kala duwan ee boqoshaada lohodka ayaa leh dhexroor 4-10 cm, mararka qaarkood ilaa 12 cm. oo leh fiilooyinka radial.
Fiiro gaar ah u yeelo sawirka - lugta noocyada kala duwan ee boqoshaada lohodku waa mid aad u gaaban, oo ku yaal meel aan caadi ahayn, ama ma aha dhammaan:
Koob dhuuban, cufan, caddaan ah, dhadhan iyo ur wacan leh.
Taarikada waa soo noqnoqda, marka hore caddaan, soo noqnoqda, kareem dambe ama huruud fudud.
Kala duwanaansho Midabka daboolku wuu kala duwan yahay kareem ilaa bunni khafiif ah iyo cawl.
Noocyada la midka ah. Mushroomka lohodka ah ee daboolan waxa uu la mid yahay likaha lohodka (Pleurotus pulmonarius), kaas oo lagu kala soocayo koofiyadda buniga ah iyo joogitaanka jirida.
Habka karinta: boqoshaada waa la kariyey, la shiilay, qasacadaysan.
Sharaxaada likaha lohodka
Deegaannada boqoshaada lohodka (Pleurotus pulmonarius): alwaax qallalan – bjørk, aspen, geed, in ka yar inta badan – on jirrid iyo qoryo coniferous dhimanaya – spruce iyo beroosh, u koraan kooxo.
Season: Abriil - Sebtembar
Koofiyadu waxay leedahay dhexroor 4-10 cm, mararka qaarkood ilaa 16 cm. Cidhifyada furku waa dhuuban, oo badanaa dillaacsan. Midabka qaybta dhexe ee daboolka ayaa inta badan leh midab bunni ah, halka cidhifyada, liddi ku ah, ay yihiin kuwo fudud, huruud ah.
Sida lagu arki karo sawirka, cidhifyada koofiyadda likaha lohodka ee noocyadan ayaa ah kuwo fibre ah oo leh muuqaal radial ah:
Jirriddu waa gaaban tahay, si aan toos ahayn, oo inta badan ku taal dhinaca koofiyadda, waa 1-3 cm sare iyo 6-15 mm dhumucdiisuna. Lugtu waxay leedahay qaab cylindrical, caddaan, adag, baaluq.
Koob dhuuban, cufan, caddaan ah, dhadhan iyo ur wacan leh.
Taargooyinku waa ku dheggan yihiin, oo ku socda jiridda, marka hore caddaan, soo noqnoqda, kareem dambe ama huruud khafiif ah.
Kala duwanaansho Midabka koofiyadda waa ku kala duwan yahay caddaan iyo caddaan huruud ah ilaa kareem iyo bunni huruud ah.
Noocyada la midka ah. Boqosha lohodka sambabada waxay la mid tahay likaha lohodka ee caadiga ah (Pleurotus ostreatus), kaas oo lagu kala soocaa koofiyad buluug-cawlan oo muunado da'yar ah iyo koofiyad cawl-buluug ah oo boqoshaada baaluq ah.
Hanti ururinta walxaha waxyeelada leh: Noocani wuxuu leeyahay hantida wanaagsan ee ururinta hoose ee biraha culus.
Habka karinta: qasacadaysan.
Habka karinta: karkari oo shiil, ilaali.
La cuni karo, qaybta 3aad
Sawiradani waxay muujinayaan boqoshaada lohodka ee noocyada kala duwan, sharaxaadda taas oo lagu soo bandhigay boggan:
Waa maxay faa'iidooyinka boqoshaada lohodka
Boqoshaada Oyster-ku waxay leeyihiin sifooyin gaar ah - bakhaar gaar ah oo leh cusbo macdanta iyo walxaha kale ee lagama maarmaanka u ah qofka.
Waxay ka kooban yihiin fitamiino isku dhafan: A, C, D, E, B1, B2, B6, B12, iyo sidoo kale 18 amino acids oo lagama maarmaan u ah aadanaha.
Sidoo kale, sifooyinka faa'iidada leh ee boqoshaada lohodka waxaa sabab u ah maadada sare ee amylase iyo lipase enzymes, taas oo gacan ka geysata burburinta dufanka, fiber iyo glycogen.
Waxa kale oo ay ka kooban yihiin asiidhyo lagama maarmaan ah oo aan saturated ahayn, iyo tiro walxo bayooloji ah oo firfircoon kuwaas oo gacan ka geysta yaraynta kolestaroolka oo leh saamaynta anti-sclerotic.
Boqoshaada Oyster-ka ayaa aad faa'iido ugu leh jidhka bini'aadamka, maadaama ay yihiin daaweyn wax ku ool ah oo aad u fiican oo loogu talagalay daaweynta cudurrada caloosha. Si tan loo sameeyo, qaado casiirka boqoshaada ee cusub ee la tuujiyey calool madhan. Isla mar ahaantaana, gastritis iyo boogaha waa la daweyn karaa. Waxyaabaha kale ee faa'iido leh ee boqoshaada lohodka waxaa ka mid ah kuwan soo socda:
- waxay hagaajiyaan dhaqdhaqaaqa xiidmaha;
- loo isticmaalo in lagu daweeyo nabarrada iyo daawaynta boogaha;
- waxay leeyihiin hemostatic, emollient iyo sifooyinka baqshadda;
- kor u qaadista sunta, sunta, sunta;
- waxay yihiin kuwo jilicsan;
- waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada ka hortagga kolestaroolka, waxay caawiyaan hoos u dhigidda dufanka dhiigga, taas oo aad muhiim ugu ah xididdada wadnaha iyo wareegga dhiigga;
- faleebo likaha lohod waxaa loo isticmaalaa neurosis, waayo, tan, jar jartey boqoshaada cusub ee qadarka 3 qaado ayaa lagu shubay nus litir oo khamri cas, tusaale ahaan, Cahors, iyo faleebo muddo toddobaad ah, faleebo natiijada waa sakhraan 2 qaado ka hor. wakhtiga jiifka;
- waxaa ku jira xeryo leh firfircoonida antioxidant, natiijada, habka gabowga ee jirka ayaa hoos u dhacaya; waxay ka kooban yihiin maaddooyin kor u qaada soo saarista kolestaroolka jirka, waxayna yareeyaan halista atherosclerosis;
- Ku darista boqoshaada lohodka ee cuntada ayaa si weyn u yaraynaysa suurtagalnimada kansarka;
- muujin ballan daawaynta duumada kulaala.
- Faa'iidooyinka boqoshaada lohodka ee bini'aadamka ayaa sidoo kale ah inay leeyihiin firfircoonida bakteeriyada sare.
