Saamiga hilibka jelled
Waxaan tixgelinaynaa tixgelinta 3 xaaladood:
1. Hilibka la jareeyay waxay fikrad ahaan muhiim u tahay inuu barafoobo. Hilibka jilicsan ayaa barafoobay mahadnaqa qaybaha ugu buuran:
- doofaarka - lugta, shank, madaxa
- hilib lo’aad - laf kasta oo leh carjaw, laakiin dufanka digaaga ama hilibka doofaarka ayaa mar walba loo soo sheegaa lafta lo’da
- digaagga - baalasha, lugaha, madaxyada, dabada
- turkiga - durbaano, dabada
2. 1/3 ee wadarta guud ee hilibka badanaa waa "dufan lafta". Iyo wax kasta oo kale waa hilib, taas oo, habka, sidoo kale waxay noqon kartaa lafta.
3. Litir kasta oo maraq ah, sii ugu yaraan 300-500 garaam oo hilib ah, cuntooyinka waxaad kala badh kala badin kartaa.
Tusaalooyinka xisaabinta alaabta
1. Lugaha digaagga - 3 qaybood, lugta doofaarka oo dhan - 1 xabbad, hilib lo’aad - 400 garaam.
2. Shank hilibka doofaarka - 1,5 kiilo garaam, hilib lo'aad - 400 garaam.
3. Lugta doofaarka - 1 xabbo, durbaanka turki - 1 xabbo, digaag - 3 xabbo.
Xusuusnowna inay aad muhiim u tahay inaad ilaaliso waqtiga iyo qawaaniinta ku saabsan karinta hilibka jilicsan!
/ /