Shaaha Pu-erh wuxuu ka yimid gobolka Yunnan ee Shiinaha waxaana loogu magac daray magaalo ku taal koonfurta gobolka. Shaaha qoyskan ayaa si weyn looga qiimeeyaa dalka Shiinaha, siraha wax soo saarkoodana lama shaaciyo oo jiilba jiil ayuun bay isu gudbiyaan. Waxaan ognahay oo kaliya in caleemaha la ururiyey lagu qalajiyo qorraxda (sidan waa sida loo helo maocha puer), ka dibna la khamiiriyo oo lagu cadaadiyo iyadoo la kaashanayo dhagxaan waaweyn oo loo isticmaalo keega ama leben. Pu-erh waxaa loo kariyaa si la mid ah shaaha madow iyo shaaha oolong. Biyaha waa la kariyaa, kadibna caleenta shaaha ayaa lagu shubaa qadar yar oo biyo ah, 10 ilbiriqsi ka dib ayaa biyaha laga soo saaraa. Habkan fudud "fur" caleemaha. Intaa ka dib, caleemaha waxaa lagu shubaa biyo badan, shaahana waa la oggol yahay inuu diyaariyo (5 daqiiqo). Waa muhiim inaan shaaha si xad dhaaf ah loo muujin, haddii kale waxay noqon doontaa qadhaadh. Iyadoo ku xiran nooca pu-erh, midabka shaaha la kariyey wuxuu noqon karaa midab huruud ah, dahab, casaan ama madow madow. Qaar ka mid ah noocyada pu-erh waxay u egyihiin kafeega ka dib marka la diyaariyo oo waxay leeyihiin dhadhan qani ah, dhadhan ciid ah, laakiin waxaa diidey khubarada shaaha. Waxaa la rumeysan yahay in tani ay tahay pu-erh tayo hoose leh. Caleenta shaaha oo tayo sare leh ayaa la soo saari karaa dhowr jeer. Dadka shaaha jeceli waxay yiraahdeen diyaaritaan kasta oo soo socota, dhadhanka shaaha ayaa guuleysta oo kaliya. Hadda oo ku saabsan faa'iidooyinka pu-erh. Sababtoo ah waa shaaha oksaydhka ah, waxa ku jira antioxidants aad uga yar shaaha cad iyo cagaarka, laakiin Shiinuhu waxay ku faanaan pu-erh waxayna ku andacoodaan inuu kor u qaado miisaanka oo yaraada, hoos u dhiga heerka kolestaroolka dhiigga, wuxuuna faa'iido u leeyahay habka wadnaha iyo xididada. Cilmi baaris yar ayaa lagu sameeyay pu-erh ilaa taariikhda, marka ma naqaano sida saxda ah ee sheegashadan ay yihiin. Puerh runtii waxay caawisaa hoos u dhigista heerarka kolestaroolka iyo khatarta cudurada wadnaha, sida laga soo xigtay cilmi-baarisyada qaarkood, laakiin ma jiraan daraasado bini'aadan ah oo la sameeyay. Shiinaha, daraasad 2009 jiir ah ayaa la sameeyay oo lagu ogaaday in soosaarka pu-erh uu hoos u dhacay heerarka "xun" kolestaroolka (LDL) iyo triglycerides iyo korodhka heerarka "wanaagsan" kolestaroolka (HDL) ee xayawaanka ka dib markii la cunay soosaarida puerh. Laakiin waxaan ognahay daraasado kale in dhammaan noocyada shaaha ay yareeyaan khatarta cudurada wadnaha iyo kansarka. Marka, laga yaabee, tani waxay sidoo kale khuseysaa pu-erh.
Waxaan ahay taageere weyn oo tayo leh pu-erh. Waxaan nasiib u yeeshay inaan dhadhamiyo qaar ka mid ah noocyada quruxda badan ee shaahan markaan ku safrayay Shiinaha - waan ku farxay! Nasiib wanaag, hadda waxaad ka iibsan kartaa pu-erh tayo sare leh ma aha oo kaliya Shiinaha! aad u talin Andrew Weil, MD: drweil.com : Lakshmi