Quinoa waa mid ka mid ah ilaha borotiinka ku saleysan dhirta ee ugu dhameystiran meeraha. Waa mid gaar ah, isha kaliya ee aan dilin ee borotiinka dhamaystiran. Tani waxay ka dhigan tahay inay ka kooban tahay dhammaan 9-ka amino acids ee muhiimka u ah caafimaadka aadanaha.
Quinoa waa vegan-ka loo jecel yahay sababtan. Ma aha oo kaliya quinoa u fiican vegans, laakiin sidoo kale waa ikhtiyaar weyn oo loogu talagalay kuwa raacaya cunto aan lahayn gluten-free, maadaama ay gebi ahaanba tahay gluten-free. Waxa kale oo ay leedahay dhadhan nutty cajiib ah. Sidee loo diyaariyaa quinoa?
Waxaad u karisaa quinoa sida saxda ah ee aad u kari lahayd bariis bunni ah. Ku shub koob quinoa ah oo leh laba koob oo biyo ah, isku kari oo isku kari ilaa labaatan daqiiqo.
Waa inaad ka taxadirtaa inaadan badin, waayo waxay noqon kartaa mid jilicsan oo jajaban haddii aad u dheeraato. Dhadhanku sidoo kale wuu dhibaa haddii la kariyo.
Quinoa aad bay u fiican tahay marka la caadka leh brokoli iyo xabadaha avokado leh milix badda. Waxa kale oo aad u adeegi kartaa saxankan oo leh xaleef yaanyo organic ah oo cusub iyo xawaash u eg Mexican.
Faa'iidada caafimaadka
Marka laga soo tago in ay tahay isha ugu fiican ee borotiinka aan xoolaha ahayn, quinoa waxa ku jira fiitamiino, macdan iyo nafaqooyin badan oo muhiim ah. Waxay hodan ku tahay manganese, kaas oo door muhiim ah ka ciyaara firfircoonida enzyme iyo horumarinta lafaha.
Quinoa sidoo kale waxay qani ku tahay lysine. Lysine waa mid ka mid ah sagaalka amino acids ee muhiimka ah waxayna door muhiim ah ka ciyaartaa nuugista calcium iyo samaynta kolajka. Waxa kale oo la aaminsan yahay in ay faa'iido u leedahay ka-hortagga cudurrada herpes.
Quinoa waa beddelka weyn ee badarka kor u qaada horumarinta Candida. Quinoa waxaa la rumeysan yahay inay gacan ka geysato sidii caadiga ahayd microflora mindhicirka.
Sidoo kale waa cunto index aadka glycemic aad u hooseeya. Tani waxay ka dhigeysaa quinoa doorasho weyn oo loogu talagalay dadka qaba arrimaha sonkorta dhiigga, iyo haddii aad daawato miisaankaaga, waxay ku kordhineysaa cunto dheellitiran.