sprouts waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu dhamaystiran. Sprouts waa cunto nool, waxay ka kooban tahay fiitamiino, macdan, borotiinno iyo enzymes aad u badan. Qiimahooda nafaqeynta waxa daaha ka qaaday Shiinuhu kumanaan sano ka hor. Dhawaan, cilmi-baarisyo badan oo saynis ah oo gudaha Mareykanka ah ayaa xaqiijiyay muhiimada sprouts ee cunto caafimaad leh.
Tusaale ahaan, digirta maqashay waxay ka kooban tahay karbohaydraytyada qaraha, fitamiin A, avokado thiamine, riboflavin tufaax la qalajiyey, niacin muus ah, iyo ascorbic acid gooseberry.
sprouts ayaa qiimo leh sababtoo ah waxay leeyihiin firfircooni bayooloji sare marka loo eego abuur aan la bixin, cayriin ama la kariyey. Waxoogaa waa la cuni karaa, laakiin xaddi badan oo nafaqo ah ayaa geli doona dhiigga iyo unugyada.
Habka biqilka ee hoos yimaada ficilka iftiinka, chlorophyll ayaa la sameeyay. Chlorophyll ayaa cilmi baaris lagu muujiyay in ay aad waxtar u leedahay in ay ka gudubto yaraanta borotiinka iyo dhiig-yarida.
sprouts ayaa sidoo kale saameyn dib-u-soo-nooleyn ku leh jirka bini'aadamka sababtoo ah maadada sare ee borotiinka iyo nafaqooyinka kale ee muhiimka ah ee laga heli karo oo kaliya unugyada noolaha.
Isbeddellada kiimikaad ee ku dhaca abuurka biqilka waxay la mid yihiin shaqada warshad xoog leh oo soo saarta enzymes. Xakamaynta sare ee enzymes waxay kicisaa enzymes waxayna kor u qaadaa hematopoiesis. Miraha soo baxay ayaa qani ku ah fitamiin E, kaas oo ka caawiya ka hortagga daalka iyo daciifnimada. Fiitamiinada qaarkood waxay kordhiyaan xilliga biqilka 500%! Miraha sarreenka ah ee soo baxay, waxa ku jira fitamiin B-12 waxay kordhisaa 4 jeer, maadada fiitamiinada kale waxay kordhisaa 3-12 jeer, maaddada fiitamiin E ayaa saddex laabma. In yar oo sprout ah ayaa saddex ilaa afar jeer ka caafimaad badan rootiga sarreenka ah.
sprouts waa isha loogu kalsoonaan karo sanadka oo dhan ee fitamiin C, carotenoids, folic acid, iyo fiitamiino kale oo badan, kuwaas oo dhamaantood caadi ahaan ku yar cuntadayada. Abuurka miraha, badarka iyo digirta ayaa si weyn u kordhiya waxa ku jira fiitamiinadan. Tusaale ahaan, waxa ku jira fiitamiin A ee ku jira digirta la soo saaray waxa ay laba jeer iyo badh ka badan tahay digirta qallalan, digirta qaarkeedna waxa ku jira in ka badan siddeed jeer xaddiga fiitamiin A ka dib biqilka.
Abuurka qallalan, miraha iyo digirta, waxay qani ku yihiin borotiinka iyo karbohaydraytyada adag, laakiin kuma jiraan ku dhawaad fitamiin C. Laakiin ka dib muuqaalka sprouts, qadarka fiitamiinkan ayaa kordhiya marar badan. Faa'iidada weyn ee sprouts waa awoodda si aad u hesho set of vitamins ee dhintay jiilaalka, marka waxba ku koraan beerta. sprouts waa il la isku halayn karo oo laga helo nafaqooyin nool oo hab-dhiska difaacaaga iyo caafimaadkaaga ku ilaalinaya xaalad sare. Maxaad u malaynaysaa in dad badani ay u qaadaan hargab iyo hargab inta lagu jiro jiilaalka marka loo eego wakhtiyada kale? Sababtoo ah ma helaan ku filan noocyada kala duwan ee khudaarta iyo miraha ay u baahan yihiin habdhiska difaaca.
Weligaa ma maqashay badeecad ku sii kordhinaysa fiitamiinada ka dib markaad iibsato? sprouts! sprouts waa wax soo saarka nool. Xataa haddii biqilkaaga la qaboojiyey, waxay sii wadi doonaan inay si tartiib ah u koraan, waxa ku jira fitamiinku dhab ahaantii way kordhi doonaan. Is barbar dhig tan iyo khudaarta la soo iibsaday, kuwaas oo bilaabaya inay lumiyaan fiitamiinadooda isla marka laga soo saaro beerta oo safar dheer u gal miiskaaga, gaar ahaan xilliga jiilaalka.
Cun sprouts sanadka oo dhan
Miraha iyo khudaarta cusub waxaa ku jira enzymes, laakiin sprouts ayaa leh wax badan oo iyaga ka mid ah, sidaas darteed waxay macno samaynaysaa inaad ku darto cuntadaada xagaaga, xitaa haddii aad leedahay beer iyo khudaar dabiici ah oo adiga kuu gaar ah. Jiilaalka iyo gu'ga, marka khudaartaada iyo miraha ay kaa dhammaadaan ama ay lumiyaan cusub, cunista sprouts waa laba-laab muhiim ah. sprouts waa inay ahaadaan qayb ka mid ah cuntadaada sanadka oo dhan.
Way fiicantahay in aad adigu iska bixiso badarka iyo digirta, sababtoo ah waa in ay noqdaan kuwo cusub. sprouts cusub ayaa hodan ku ah enzymes iyo fitamiino. Haddii lagu kaydiyo qaboojiyaha, "xoogga nolosha" ayaa ku jiri doona iyaga, waxay noqon doonaan kuwo cusub oo si tartiib ah u koraan.
Haddii sprouts aysan gelin talaajadda isla markiiba ka dib goosashada, waxay joojin doonaan koritaanka iyo enzymes iyo fiitamiinada bilaabi doonaan inay qudhmi. Waxa ku jira fiitamiinnada iyo enzymes-ku si degdeg ah ayey u yaraan doonaan. Marka aad ka soo iibsato sprouts dukaanka, qofna kuu sheegi maayo muddada ay ku fadhiyaan khaanadaha heerkulka qolka.
Xitaa dhowr saacadood heerkulka qolka waxaa ka buuxa luminta enzymes iyo fiitamiinnada degdega ah. Weli waxaa ka sii daran, sprouts qaar ka mid ah waxaa lagu daaweeyaa ka hortagayaasha si ay uga ilaaliyaan caaryada oo ay u ekaadaan kuwo cusub inta ay ku jiraan heerkulka qolka. Biqilka digirta mugga cad ee dheer ee aad u badan tahay inaad ku aragtay dukaanka ama makhaayadda waxay u badan tahay in lagu daaweeyay xannibaado si ay u koraan ilaa dhererkaas oo lagu ilaaliyo heerkulka qolka. Si aad si buuxda u dareento saameynta dib-u-nooleynta ee caleemaha, waxaad u baahan tahay inaad adigu koraan oo aad cuntid cusub.
Isha isha dhalinyarada
Qalabka ka hortagga gabowga iyo bogsashada ee sprouts waxay noqon kartaa mid ka mid ah ilaha ugu weyn ee caafimaadka. Enzymes waa qodobka ugu muhiimsan ee taageeraya hababka nolosha ee jidhkeena. Enzymes la'aanteed, waan dhiman lahayn. Deficiency Enzyme waa sababta ugu weyn ee gabowga. Luminta enzymes-ka ayaa ka dhigaysa unugyo u nugul waxyeellada xagjirka xorta ah iyo walxaha kale ee sunta ah, taas oo sii adkeynaysa habka taranka unugyada.
Awood la'aanta jidhku inuu ku beddelo unugyadii hore iyo kuwo caafimaad qaba xawaare ku filan ayaa mas'uul ka ah gabowga iyo kororka u nuglaanta cudurrada marka aan sii weynaano. Tani waa sababta difaacu uu hoos ugu dhaco da'da - unugyada difaaca si tartiib ah ayaa loo beddelaa oo ma ilaalin karaan jirka jirrooyinka. Joogista nafleyda oo da' yar oo caafimaad qabta waa arrin lagu ilaalinayo dhaqdhaqaaqa enzyme ee jirkeena ugu badnaan. Taasi waa, tani waa dhab ahaan waxa biqilka ina siinaya, taasina waa sababta loogu yeeri karo isha dhalinyarada.
sprouts ayaa ilaaliya enzymes-ka jidhkeena
sprouts ayaa ilaaliya enzymes-ka jidhkeena, taas oo aad muhiim u ah. Sidee bay u sameeyaan? Ugu horreyntii, digirta, miraha, lawska iyo miraha la kariyey ayaa aad u fudud in la dheefshiido. Biqilku waa sida cuntada oo kale dheefshiidka oo kale, u beddelashada istaarijka xoogga leh ee karbohaydraytyada fudud iyo borotiinka oo u beddela asiidhyada amino-ka sidaas darteed enzymes-keena ma aha inay isticmaalaan. Hadii aad waligaa dhibaato kaa haysato dheefshiidka digirta ama sarreenka, kaliya u ogolow inay soo baxaan wax dhibaato ahna kala kulmi maysid.
Sixirka Enzyme
Waxaa laga yaabaa in waxa ugu qiimaha badan ee sprouts waa enzymes. Enzymes ee ku jira sprouts waa borotiin gaar ah oo ka caawiya jidhkeena dheefshiidka nafaqooyinka oo kordhiya dhaqdhaqaaqa enzymes-ka jidhkeena. Ensaymes-ka cuntada waxaa laga helaa oo kaliya cuntooyinka cayriin. Cunto karintu way baabi'isaa. Dhammaan cuntooyinka cayriin waxay ka kooban yihiin enzymes, laakiin miraha bislaaday, badarka, iyo digirta ayaa ah kuwa ugu khamiirsan. Booqashada mararka qaarkood waxay kordhisaa nuxurka enzymes ee alaabtan, ilaa afartan iyo saddex jeer ama ka badan.
Biqilka waxay kordhisaa nuxurka dhammaan enzymes-ka, oo ay ku jiraan proteolytic iyo amylolytic enzymes. Enzymes-yadani waxay caawiyaan dheefshiidka borotiinnada iyo karbohaydraytyada. Caadi ahaan waxa lagu soo saaraa jidhka gudihiisa, laakiin waxa kale oo laga helaa xaddi aad u badan oo ku jira cuntooyinka cayriin ee biqilka. Enzymes-cuntadu waxay buuxin kartaa sahayda ensaymes-ka jidhkeena, tani waa mid aad muhiim u ah.
Si loo dheefshiido cuntada, jidhkeenu wuxuu soo saaraa qulqul badan oo enzymes ah, haddii aysan la imaan cunto. Dhammaanteen waxaan luminaa awoodda aan u leenahay in aan soo saarno enzymes dheefshiidka marka aan sii weynaano.
Dr. David J. Williams wuxuu sharxayaa qaar ka mid ah cawaaqibka ka dhalan kara soo saarista ensaymes ku filan:
"Markaan da'eyno, habka dheef-shiidkeena wuxuu noqonayaa mid aan waxtar lahayn. Tani waxay muuqanaysaa markaad tixgeliso in 60 ilaa 75 boqolkiiba dhammaan isbitaallada la seexiyo ay la xiriiraan dhibaatooyinka nidaamka dheefshiidka. Marka aan da'eyno, caloosheenu waxay soo saartaa asiidh yar oo ka yar, da'da 65, ku dhawaad boqolkiiba 35 oo naga mid ah ma soo saarno hydrochloric acid gabi ahaanba."
Cilmi-baarayaasha uu ka mid yahay Dr. Edward Howell ayaa muujiyay in hoos u dhaca awoodda jirka ee soo saarista enzymes ku filan ay sabab u tahay wax soo saarka dheeraadka ah ee sanado badan oo nolosha ah. Tani waa inay nagu riixdo inaan cunno cunto cayriin oo aad uga badan inta aan hadda cunno.
Marka aan ka helno enzymes dheefshiidka cuntada, waxay ka badbaadisaa jirkeena inuu sameeyo. Nidaamkan xaddidan wuxuu kordhiyaa dhaqdhaqaaqa dhammaan enzymes kale ee jirkeena. Iyo mar kasta oo uu sareeyo heerka dhaqdhaqaaqa enzyme, waa ka caafimaad badan iyo bayooloji da'da aan dareemeyno.
Maadaama da'du ay inta badan sabab u tahay yaraanta enzyme, waxay u soo baxdaa samatabbixinta! Abuurka miraha, miraha iyo digirta, kuwaas oo ah isha ugu xoogga badan ee enzymes, ayaa kaa caawin doona hoos u dhigista habka gabowga.