Khudaarta cas: faa'iidooyinka, halabuurka. Fiidiyow
Khudaarta cusub ayaa aad faa'iido u leh, gaar ahaan markaad tixgeliso xaqiiqda ah in midabkoodu saameeya hababka qaarkood ee jirka. Iyadoo ku xiran hadafka aad raadineyso - si aad uga takhalusto cudur kasta, kordhiso difaaca ama jirka ka buuxiso fitamiinada, waxay sidoo kale ku xiran tahay khudradda aad u baahan tahay inaad cunto.
Khudaarta cas: faa'iidooyinka, halabuurka
Tilmaamaha guud ee khudaarta cas
Midabka khudradda waxaa saameeya maaddada ku jirta, taas oo soo saarta midabaynta. Khudaarta cas, walaxda firfircooni waa anthocyanins - antioxidant ah oo jidhku u baahan yahay si uu u baabi'iyo xagjirnimada xorta ah, taas oo si gaar ah muhiim ugu ah ka hortagga kansarka. Marka lagu daro la dagaalanka xagjirka xorta ah, anthocyanins waxay gacan ka geystaan xoojinta nidaamka difaaca, aragga, xusuusta, iyo hagaajinta shaqada habka wadnaha iyo xididdada.
Ha cunin khudaarta cas carruurta yaryar, sababtoo ah anthocyanins-kooda ayaa si aad ah u nuugo iyaga. Looma baahna in si xad dhaaf ah loo isticmaalo khudaartan iyo haweenka nuujinaya
Yaanyada cas waa, laga yaabee, khudradda ugu badan ee la isticmaalo, taas oo hodan ku ah lycopene, fiitamiinada A, kooxaha B, E, K, C, iyo sidoo kale macdanta - zinc, sodium, magnesium, potassium, iron, iodine. Macdano kasta oo asal ahaan ka soo jeeda dhirta ayaa si fiican u nuugta jidhka, taas oo aan la sheegi karin mid la bedelay, oo lagu soo saaro kiniinno, oo qabta hawlaheeda. Potassium wuxuu kor u qaadaa baabi'inta dareeraha xad-dhaafka ah, iodine - caadi ahaan qanjidhada thyroid, taas oo macnaheedu yahay soo saarista hormoonnada. Kaalshiyamku waxa uu lama huraan u yahay lafaha xooggan, halka Zincgu uu saamayn faa'iido leh ku leeyahay koritaanka timaha.
Hilibka cas ayaa qani ku ah betanin, oo ah walax aad u faa'iido leh oo ka takhalusta amino acid-ka ee sababa horumarinta cudurrada nidaamka wadnaha. Intaa waxaa dheer, khudraddan guduudan waxay ka kooban tahay iodine, iron, fiitamiinnada B iyo fiitamiinka dhifka ah ee U. Kan dambe ayaa muhiim u ah shaqada caadiga ah ee mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Beetroot waxay yareyn kartaa xanuunka xilliga caadada dumarka waxayna kordhisaa awoodda ragga.
Kaabashka cas waxaa ku jira borotiinka khudradda, taas oo ay ugu wacan tahay amino acids la soo saaro kuwaas oo saameyn faa'iido leh ku leh shaqada qanjidhada thyroid iyo kelyaha. Sidoo kale, khudraddan ayaa qani ku ah fiitamiinnada U, K, C, B, D, A, H. Kaabashka cas waa in lagu daro cuntada dadka qaba xanuunka macaanka iyo cayilka, maadaama aysan ku jirin istaarij iyo sukrose.
Dabocase waa khudradda cas, oo ka kooban fiber, pectin, cusbada macdanta, birta, fiitamiinada B1, B2, C. Faa'iidooyinka dabocase ayaa ah inay kordhiyaan rabitaanka cuntada, dedejiyaan dheef-shiid kiimikaadka, iyo sidoo kale waxaa lagu tilmaamaa sonkorowga.
Sidoo kale xiiso leh in la akhriyo: saliid rosehip ee timaha.