Duubka ka buuxa boqoshaada
Alaabooyinka (4tii qayboodba):
Ukunta 6
180 g oo bur ah
400 g oo ah boqoshaada porcini cusub (waxaa laga yaabaa inay yihiin kuwo kale)
60 g subagga
50 g basal
200 g oo jiis ah
600 g yaanyo
dhir, budada dubista
Diyaarinta:
Ku shiil basasha la jarjarey ee subagga, ku dar boqoshaada la dhaqay iyo la jarjarey, dhir iyo isku kari ilaa inta jilicsan.
Ku garaac xumbo qaro weyn oo ukunta cad, ku dar iyaga oo lagu qasay saliid saytuun ah iyo jaallo milix leh, iyo sidoo kale bur leh budada dubista.
Ku shub tirada ka dhalatay warqad xaashi ah oo ku dub xaashida foornada diiran. Ku rid cajiinka buskudka ee la dubay maro qoyan, ka saar warqadda, ku faafi buuxinta boqoshaada oo duub. Isla marka duubku xoogaa qaboojiyo, u adeegso miiska dushiisa, ku rusheeyey jiiska jiiska oo qurxin yaanyo.