Salad leh broccoli iyo boqoshaada
Diyaarinta:
Karkari broccoli iyo fennel ilaa 3-4 daqiiqo biyo cusbo leh, daadi oo meel dhig, ha tuurin biyaha. Mar labaad biyaha karkari oo kari baastada ilaa kala badh la kariyo, daadi, kaydso qaar ka mid ah biyaha. Inta ay baastadu karineyso, kuleyli saliidda digsi weyn oo kuleyl dhexdhexaad ah oo kari toon, liin, iyo basbaaska cas ilaa 3-4 daqiiqo, walaaq si aad uga fogaato inaad karsato toonta. Ku dar basbaaska dawan iyo boqoshaada shiitake oo isku kari ilaa boqoshaadu jilicsan yihiin. Ku dar brokoli, fennel iyo milix cusub oo sii wad inaad karkariso. Ku dar baasto, dhir barsley iyo xilli milix iyo basbaas ah. Haddii baastadu u muuqato mid qallalan, ku dar qaar ka mid ah biyaha baastada. Ka saar kulaylka, walaaq oo qabooji, ka hor inta aanad u adeegin, ku qas jiiska ricotta ee la jajabiyey.
Cunto qabow!