Contents
Faa'iidooyinka milixda: maxaa loogu riday cuntada?
milixdu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntadeena. Gaar ahaan, tani waxay u oggolaanaysaa biyaha inay galaan oo ay ka baxaan unugyada jidhka. Waxa kale oo ay gacan ka geysataa buuxinta baahida jidhkeena ee iodine waxayna hagaajisaa cadaadiska dhiiggayaga.
Haddii milixdu runtii lagama maarmaan u tahay jidhkeena, waxay soo bandhigaysaa khataro dhab ah caafimaadkeena haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo. Caadada cuntadeenu waxay xumeeyaan cunistayada waxayna naga dhigaan dareenkeena dhabta ah. Waa maxay sababta milixdu had iyo jeer miiska u saaran tahay? Maxaan u wasakheynaa waxa ku jira saxankeena ka hor inta aan xitaa dhadhamin? Xad-gudubyadan, oo khatar nagu ah, ayaa aad uga sii daran carruurteena! Su'aashuna waxay ka imanaysaa kala-duwanaanta cuntada...
Wax milix ah laguma darin saxanka ilmaha, maxaad uga fogaanaysaa?
Si fiican loogu yaqaan magaca yar ee "cusbo", sodium chloride waxay hubisaa dheelitirka saxda ah ee u dhexeeya unugyada nooleheena iyo deegaankooda dibadda. Sida ugu fiican ee qofka weyni waa inuu isticmaalo kaliya ugu badnaan 3 ilaa 5 g oo milix ah maalintii, dhammaan qaadashada ayaa la isku daray. Dhab ahaantii, waxaanu liqnaa maalin kasta inta u dhaxaysa 8 iyo 12 g celcelis ahaan. Khaladaadkayaga? Si nidaamsan ugu dar milix cuntada oo cun cuntooyinka milixdu ku badan tahay sida hilibka qabow, badeecadaha qasacadaysan, maraqa ku jira bacaha ama sanduuqyada, cuntooyinka diyaarka ah, buskudka, cuntada degdega ah, buskudka, iwm. si dabiici ah, oo ah qaabka cusbada macdanta, sodium iyo fluoride. Carruurta, way ka sii daran tahay. Ilmaha miisaankiisu yahay 10 kg, waa inuusan ka badnaan 0,23 g maalintii. Xusuusnow, dhallaanku waxay leeyihiin labanlaab ka badan burooyinkooda dhadhanka dadka waaweyn, sidaas darteed dhadhanka "ku qarxi" afkooda. Looma baahna in wax badan lagu daro! Waxaana jirta khatar: kelyaha caruurteena ma awoodaan inay iska saaraan milix badan. Cunista badan ee ka mid ah waxay sidoo kale culaysisaa halbowlayaasha waxayna u horseedi kartaa, qaangaarnimada, inayhypertension, cudurada wadnaha, buurnaanta, iwm
Fiidiyowga: Ma nijaaseyno saxanka carruurta!
Goorma ayaa loo diyaariyaa ilmaha?
Cusbada ka sokow, goormaad bilaabi kartaa inaad cuntada ku dhadhamiso ilmahaaga dhir udgoon iyo basbaas? Kordhintan waxaad bilaabi kartaa bisha lixaad. Ka digtoonow, si kastaba ha ahaatee, waxaa fiican inaad marka hore cunto cunto kasta adigoon xawaash lahayn si ilmahaagu ula qabsado dhadhanka dabiiciga ah. Sida basbaaska, waxaa lagula talinayaa in la xaddido inta ugu badan ee suurtogalka ah sida milixda!
Ka fikir geedo yaryar
Sideen loo milix badan? Ku dar milix yar wakhti ka waqti biyaha karinta (mar walba ma aha), laakiin marnaba ha saarin cuntada. Isticmaal iyo xadgudub caraf udgoon (Dhawacyada Provence, basil, chives, korayander iyo dhir cusub…) iyo dhir udgoon (paprika, turmeric, cumin, curry, sinjibiisha, iwm.) Dooro hababka karinta ee kor u qaadaya dhadhanka: uumi, foorno, papillote, dubay… oo ha noqon dheriga biyaha, sababtoo ah waxay hoos u dhigtaa dhadhanka waxayna nagu riixaysaa milix badan. Kahor intaadan isticmaalin hilibka doofaarka ee karinta, dabool oo hoos u dhig: waxay noqon doonaan kuwo milix yar. U dooro farmaajo cusub jiis adag, aad u milix badan. Talo kale, oo kumanaan ka mid ah, si loo xaddido qaadashada milixda ee aan loo baahnayn marka la siinayo dhadhanka cuntada: isticmaal biyaha karinta ee aan cusbayn ee brokoligaaga ama dabacasahaaga si aad u dhex geliso bariiska ama qolofka. smart oo dhadhan fiican leh!