Contents
ruxay! Way adag tahay in la qiyaaso nolosha bakhaarka caadiga ah iyada oo aan qalabkan la helin. Waxa ay tahay, waxaan u maleynayaa inaad qiyaasi karto - dhab ahaantii, weel lagu qaso cabitaano kala duwan. Waxaa la yaab leh, xaqiiqooyinka taariikhiga ahi waxay muujinayaan in analoogyada shakerku ay soo shaac baxeen wakhti aad u dheer ka hor, dhawr kun oo sano ka hor. Masaaridii hore waxay u isticmaali jireen weelal kala duwan si ay cabitaannada ugu diyaariyaan, taas oo sidoo kale tilmaamaysa in isku-dhafka ahi uu dhashay wakhtigaas. Laakiin waxaan geli doonaa taariikhda qoraalo kale, oo hadda waxaan jeclaan lahaa inaan wax yar kaaga sheego ruxruxo, noocyadooda iyo codsiyada.
Asal ahaan gariir samee bir ahama chrome. Run, waxaad ka heli kartaa ruxruxo walxaha kale, laakiin kuwani waa xad-dhaaf ah oo aan qofna u baahnayn. Birtu waa shay ku habboon: waa mid culus oo ku filan in si habboon loo maareeyo (gaar ahaan ruxruxa), iyo kuleylkeeda kuleylku waa mid sarreeya, kaas oo door muhiim ah ka ciyaara. Bartender-ku waa inuu had iyo jeer xakameeyaa heerkulka cabitaanka gudaha ruxuliyaha. Waxaan ka hadli doonaa mabaadi'da Mixology dambe, laakiin hadda oo ku saabsan noocyada ruxruxo.
Noocyada ruxaya
Waxaa jira laba nooc oo ruxruxo ah: Boston (Mareykan ama Boston) iyo Cobbler (oo sidoo kale loo yaqaan Yurub). Cobbler-ku wuxuu si tartiib tartiib ah uga tagay goobta bart ee xirfadda, ama halkii, waxaa isticmaala qaar ka mid ah bakhaarrada, gaar ahaan makhaayadaha, laakiin inta badan wakiil ka mid ah ruxruxa noocan oo kale ah ayaa kaliya lagu arki karaa jikada ee martida wax waydiinta. Laakiin wali waa inaan kuu sheego waxa ku saabsan =)
Shaker Cobbler (Ruux Yurub)
Matalaya lammaane saddex walxood: ruxuluhu laftiisa (vase), shaandhada iyo, run ahaantii, daboolka. Hagaag, maxaan ka odhan karaa hal-abuurkan bani-aadmiga? Haa, waxay ahayd mid caan ah dhamaadkii qarnigii 19-aad, iyo 30-40s ee qarnigii la soo dhaafay guud ahaan waxay ahayd heerkii ugu sarreeyay ee caanka ah. Xaaladaha intooda badan, daboolku wuxuu u dhaqmaa sida koob cabbir isku mid ah, laakiin waa dhif ku habboon oo loo isticmaalo, mar kale, isla isla isla guriga. Dhinaca kaliya ee togan ee cobbler: waxaa lagu maamuli karaa hal gacan, laakiin haddii gacmuhu ka koraan meesha saxda ah, ka dibna ruxruxa Boston waxaa lagu maarayn karaa hal gacan =).
Oo hadda loogu talagalay khasaarooyinka:
- haddii shaandhada la saaro shaker lafteeda, waxaa jira khasaare yar oo dareere ah oo qiimo leh (waxaan ka hadlayaa khamriga, haddii ay jiraan);
- Nolosheyda waa inaan la shaqeeyaa ruxruxayaasha noocan oo kale ah - waa wax laga cabsado, waxay si joogto ah u qasmaan mararka qaarkoodna waxaad u baahan tahay inaad ku dhibto iyaga dhowr daqiiqo si aad u furto, mararka qaarkoodna waqtigu waa qaali. Markaad isku deyeyso inaad furka maroorsato, dhowr iyo toban indhood oo harraadsan ayaa ku eegaya, caaradaaduna way sii baaba'aysaa oo baaba'aysaa;
- Waxa kale oo jira cobbles, halkaas oo shaandhada la geliyo gudaha ruxuliyaha laftiisa, laakiin weli waxaa jira luminta khamriga.
Waxaan xitaa ka helay majaajillo yar mawduucan =)
Shaker Boston (Shaker Maraykan ah)
Mar labaad waxaan ku qanacsanahay in fudaydnimadu ay dhaliso garaadka. Hagaag, wax kasta oo aad tidhaahdo, ruxruxa Boston waa qumman yahay. Kuwani waa laba koob oo keliya: hal bir ah, galaas labaad. Waxaan ku shubay dhalo wax lagu qiyaaso, oo ah dhalada, waxaan ku daboolay bir ruxul, dhowr jeer ku dhuftay waana taas, waxaad samayn kartaa jig-bood =). Waxaan rabaa in aan mar kale xoogga saaro: way fiicantahay in la isticmaalo muraayadda sida koob cabbirka, oo aan ahayn ruxruxaha laftiisa, sida bartenders, xitaa kuwa khibrad leh, marar badan ayaa sameeya. Ku shubista wax walba galaas waa macquul: waxaad xakameyn kartaa mugga maaddooyinka isha, adigoon waqti lumin inaad ku shubto 100 garaam oo casiir ah iyada oo loo marayo koob cabbir.
Ruxruxayaasha Boston mararka qaarkood waxaa lagu iibiyaa muraayad la'aan, taas oo gabi ahaanba aan ahayn wax laga walwalo. Waxaan aadnaa dukaan leh suxuunta waxaanan raadineynaa muraayado weji ah oo halkaas ku yaal (waxaa loo yaqaan 'granites') oo lagu sameeyay Faransiiska (waddan waa mid aad muhiim u ah, maadaama ay wali soo saaraan Turkiga, laakiin shaqadan khayaanada ah ma adkeysan doonto xitaa hal ku dhufasho. qaybta birta ah ee ruxruxa). Inta badan ruxruxayaasha caadiga ah, 320 iyo 420 granites ayaa loo isticmaalaa - waxay ku habboon yihiin dhexroorka.
Faa'iidooyinka Boston:
- ma jeexjeexo haddii si habboon loo tuuro. Way fiicantahay in muraayadda lagu wado xagal, bilow inaad cabsato - qabowgu wuxuu adkeyn doonaa birta (fiisigiska) qaab-dhismeedkuna ma dumin doono. Waxaad u baahan tahay inaad aad uga taxaddarto furitaanka: ku dhufo saldhigga calaacalahaaga bartamaha qaab-dhismeedka, halkaasoo farqiga u dhexeeya ruxuliyaha iyo muraayadda uu ka weyn yahay, taas oo ah, dhinaca ka soo horjeeda muraayadda dhalada. Guud ahaan, tani waxay qaadataa xoogaa la qabsiga;
- aad u degdeg ah in la isticmaalo. Looma baahna in la xidho oo la furo shay boqol jeer. Hal dhaqaaq si loo furo, mid u dhaqaaqo inuu xidho. Maydhista sidoo kale way ka sahlan tahay cobbler;
- Waxaa laga yaabaa inaadan u baahnayn miiray: kaliya ka tag farqi yar oo u dhexeeya galaaska iyo ruxuliyaha waana taas, si badbaado leh ayaad u shubi kartaa la kariyey kokteyl galay suxuunta la diyaariyey. Naadiyada, hab kale ayaa badanaa lagu dhaqmaa: waxay garaaceen galaas, rogeen, galiyeen dhinaca dambe oo aan si buuxda u buuxin oo ku shubin. Dabcan, tani maaha habka ugu nadaafadda badan, ururka bakhaarka ayaa canaanan kara. , laakiin mararka qaarkood ma jirto doorasho kale, gaar ahaan marka safka at miiska bar ay la mid tahay dhalo vodka ah ee Mamnuucida =);
Guud ahaan, miiraha ayaa loo isticmaalaa in lagu miiro cabitaanka oo dhamaystiran Boston, waxaan uga tagayaa maqaal gaar ah. Waxaa si gaar ah looga soo iibsadaa ruxuliyaha, waxaana fiican in la doorto shaandheyn leh il gaar ah (hawthorn).
Anigu shakhsi ahaan ma arko wax dhinacyo taban oo ku saabsan ruxruxa Boston, miyaad tahay?
Shakerkee ayaa ka fiican in la iibsado
Halkan waa, ku habboonaanta ugu fiican.
Hadda wax yar oo ku saabsan iibsashada ruxruxo Inta aan ka ogahay, iibso shaker waxaa laga yaabaa inaysan meel walba joogin. Haddii aadan magaaladaada ku lahayn dukaamo khaas ah, markaa tani waxay noqon doontaa dhib badan. Habka ugu fudud ee lagu iibsan karo shaker waa online, laakiin haddii aad xiriir la leedahay bakhaarrada, waxaad waydiisan kartaa inay ka dalbadaan shaker-galeyaasha alaab-qeybiyeyaasha khamriga. Gariirada caadiga ah ee Boston oo qalabku ku jiro ayaa qiimahiisu yahay 120-150 UAH. Anigu shakhsi ahaan waxaan kugula talinayaa Bostons kuwaas oo lagu daboolay daboolka caagga ah - kuma dhacaan gacmahaaga, hoostana lama xoqin, si aad si badbaado leh u xakameyn karto heerkulka cabitaanka.
Aad bay muhiim u tahay in ruxruxuhu laftiisu aanu bixin ur aan fiicnayn, wuxuu ka samaysan yahay bir tayo sare leh oo aan ku leexin cadaadiska gacmaha. Haddii ay dhacdo in aysan jirin Boston gacanta, laakiin waxaa jira oo kaliya kabo-bareer - ha quusan, waxaad ka soo qaatay qaybta hoose ee kabolaha, helay galaas ku haboon iyo taasi waa, ma aadan qummanayn in gacmahaaga, laakiin Boston. =). Crimea, tusaale ahaan, waxaan haysanay hal galaas oo kaliya 2 Bostons iyo hal cobbler, oo aannaan isticmaalin. Waxaan u isticmaalnay shaker-ka-sokoor sidii koob cabbir ah - savvy. Hagaajinta gadaasha baarka waa mid ka mid ah hawlaha ugu muhiimsan ee bakhaarka, mana aha kaliya isku-dhafka. Waa hagaag, tan, malaha, waan dhamayn doonaa. Weli waxaa jira wax badan oo laguu sheegi karo, markaa ha ilaawin inaad iska diiwaan geliso cusbooneysiinta blogka. Akhri, ku celceli, ha niyad jabin - ma jiraan bakhaarro xun, waxaa jira saameyn xun: therumdiary.ru - saameyn wanaagsan =)