Cilmi-baarista "sonkorta".
… 1947kii, Xarunta Cilmi-baadhista Sonkorta waxa ay bixisay toban sano, barnaamij cilmi-baadhiseed oo dhan $57 oo ka socda Jaamacadda Harvard si loo ogaado sida sonkortu u keento daldaloolada ilkaha iyo sida looga fogaado. Sannadkii 1958-kii, majaladda Time ayaa daabacday natiijada cilmi-baarista oo asal ahaan ka soo baxday Joornaalka Ururka Ilkaha. Saynis yahanadu waxay go'aamiyeen in aysan jirin qaab lagu xaliyo dhibaatadan, waxaana isla markiiba la joojiyay maalgelinta mashruuca.
“… Daraasadii ugu muhiimsanayd ee lagu sameeyay saamaynta sonkorta ay ku leedahay jidhka bini’aadamka waxa lagu sameeyay Sweden 1958kii. Waxaa loo yaqaanay "mashruuca Vipekhlm". In ka badan 400 oo qaangaar ah oo maskax ahaan caafimaad qaba ayaa raacay cunto la xakameeyey waxaana la arkayey muddo shan sano ah. Maadooyinka waxaa loo qaybiyay qaybo kala duwan. Qaarkood waxay qaateen karbohaydraytyo adag oo fudud oo keliya intii lagu jiray cuntada ugu muhiimsan, halka qaar kalena ay cuneen cuntooyin dheeraad ah oo ay ku jiraan sukrose, shukulaatada, karamell ama toffee inta u dhaxaysa.
Kuwa kale, daraasaddu waxay keentay gabagabada soo socota: Isticmaalka sukrose waxay gacan ka geysan kartaa horumarinta suuska. Khatarta waa la kordhiyaa haddii sukrose la geliyo qaab dhegdheg leh, oo ay ku dhegto dusha sare ee ilkaha.
Waxaa soo baxday in cuntooyinka ay ku badan tahay sukrose-ka qaabka dhegdhegga ah ay keenaan dhaawaca ugu badan ee ilkaha. Marka loo isticmaalo cunto fudud inta u dhaxaysa cuntooyinka waaweyn - xitaa haddii xidhiidhka sukrose ee dusha ilkaha uu ahaa mid gaaban. Caries ku dhaca isticmaalka xad-dhaafka ah ee cuntooyinka ay ku badan tahay sukrose-ka waxaa looga hortagi karaa in laga saaro cuntooyinka waxyeellada leh ee cuntada.
Si kastaba ha ahaatee, waxaa sidoo kale la ogaaday in ay jiraan kala duwanaansho shakhsi ahaaneed, iyo xaaladaha qaarkood, suuska iligu wuu sii socdaa inkastoo la tirtiray sonkorta la safeeyey ama xaddidaadda ugu badan ee qiyaasta sonkorta dabiiciga ah iyo karbohaydraytyada.