Contents
Saamaynta joodariga
Sugarin aan cunnay ayaa isu beddesha glucose: sidani waa caadada. Unugyada gulukoosku waxay isku dhejiyaan fiilooyinka borotiinka ee falcelinta kiimikada fudud: tani sidoo kale waa hawl maalinle ah oo caadi ah. Fiber ayaa sidoo kale ku lug leh kolajka: Barootiinkani waxa uu maqaarka ka dhigaa mid adag oo siman, isaga oo u dhaqmaya sida nooc ka mid ah qalfoofka - sida isha joodariga. Marka da'da, kolajku wuu yaraanayaa oo yaraadaa, iyo "joodarka" wuxuu lumiyaa qaabkiisa.
Si la mid ah, gulukoosta xad-dhaafka ah waxay u dhaq-dhaqaaqdaa maqaarka, taasoo "ku dhejisa" fiilooyinka kolajka. Collagen-ka "sonkorta leh" wuxuu noqdaa mid adag, qallafsan, lumiyaa barti, maqaarkuna wuxuu joojinayaa inuu ahaado mid dabacsanaan ah. Laalaabkii muujinta ayaa noqda mid fiiqan, kuwa ka tagaya socodka waqtiga iyo iftiinka ultraviolet ee wejiga ayaa lagu daraa iyaga.
Sonkor yar
Iska daa dhammaan macmacaanka, si aadan u oggolaan in sonkortu wejigaaga ku daboosho laalaab? Allabaryada noocan oo kale ah looma baahna: waa ku filan in la raaco talooyinka Ururka Caafimaadka Adduunka (WHO) oo hubi in qiyaasta maalinlaha ah ee sonkorta "qaabkeeda saafiga ah" aysan ka badnayn 10% dhammaan kalooriyada la cuno maalintii. Tusaale ahaan, haddii aad isticmaasho 2000 oo kaloori maalin kasta, markaa heerka sonkorta - 50 garaam, taas oo ah, in yar oo ka badan 6 qaado maalintii (ama nus dhalo soodhaha caadiga ah).
Si kastaba ha ahaatee, dhakhaatiirtu waxay aaminsan yihiin in qiyaastani ay aad u badan tahay, gaar ahaan markaad tixgeliso in celceliska cuntada maanta ay jiraan karbohaydraytyo aad u badan (kuwaas oo lama huraan ah isu beddelaya glucose isku mid ah). Iyo sidoo kale haddii aad xasuusato in caadiga ah sonkortu ay ka kooban tahay "sonkorta saafiga ah", taas oo aan laga helin oo keliya sanduuqa sonkorta la safeeyey, laakiin sidoo kale, tusaale ahaan, casiirka miraha, iyo sidoo kale alaabooyin badan oo diyaarsan ( halkaas oo inta badan lagu qariyo magacyo isku mid ah oo qarsoon).
Baadh calaamadda ku taal bacda muesli ama badarka degdega ah ee aad caadaysatay inaad cunto maalin kasta, oo ku samee baadhitaan isku mid ah dhammaan cuntooyinka ku dhammaanaya miiskaaga maalin kasta.