Contents
Shaaha cagaaran waxaa lagu beeray qarniyo kun ee Aasiya sifooyinkeeda daawo. Dalka Japan, shaaha cagaaran muddo dheer ayaa loo qoondeeyay dadka sharafta leh.
Shaaha cagaaran waa kan bixiya faa'iidooyinka caafimaad ee ugu badan. Waxay ka kooban tahay dhowr hanti oo ka dhigaya geed dawo. Halkan ka ogow 9-ka faa'iido ee shaaha cagaaran.
Curiska
Kala duwanaanshaha shaaha cagaaran marka la barbar dhigo dhirta kale (tusaale ahaan lavender) waxaa sabab u ah xaqiiqda ah in dhammaan qaybaha shaaha cagaaran ay yihiin kuwo noole ah oo jirka ku milmaan cunto la'aan.
Tani waxay markaa u oggolaanaysaa jidhkaaga inuu ka faa'iidaysto wakhti yar gudaheed dhammaan faa'iidooyinka geedka. Way ka duwan tahay geedo badan oo dawooyin ah kuwaas oo helitaankooda noole ee qaybahooda la xaddiday.
Dhirta qaar ka mid ah sida turmeric waxa jidhka bini aadamka ka shaqeeya oo kaliya cuntooyinka kale sida basbaaska. Shaahaaga cagaaran (oo qaab engegan oo la isticmaalo) wuxuu ka kooban yahay:
- Amino acids oo ay ku jiraan catechins, saponins, l-theanine
- Polyphenols (1)
- Saliidaha lagama maarmaanka ah
- Caffeine
- Quinic acid
- Raad raac walxaha muhiimka ah
- Fiitamiinada C, B2, B3, E
- Chlorophyll
- Acid fatty
- Macdanta: magnesium, fosfooraska, kalsiyum, birta, sodium, potassium
- karootoène
Faa’iidooyinka shaaha cagaaran
Si looga hortago cilladaha garashada
Shaaha cagaaran waxaa loo aqoonsaday dhowr daraasadood ka dib inuu yahay daawaynta isku xirka dareemayaasha. Tani waxay wanaajisaa dhaqdhaqaaqa maskaxda waxayna kor u qaadaa shaqadeeda xusuusta.
Kooxda macalimiin ah Christoph Beglinger iyo Stephan Borgwardt ee dalka Sweden ayaa daraasad ku sameeyay xiriirka tooska ah ee ka dhexeeya isticmaalka shaaha cagaaran iyo waxqabadka maskaxda (1).
Shaaha cagaaran ee ka hortagga khamriga iyo tubaakada
Cabitaan khamri ah ka dib, waad daalan tahay. Dheefshiidka ayaa noqda mid gaabis ah waxaana nagu dhacda dhibaatooyin dheefshiidka. Haddii aad tahay qof firfircoon, waa inaad ka dhigtaa khamriga iyo sunta sigaarka qayb ka mid ah caadadaada.
Runtii, isticmaalka khamriga ee joogtada ahi wuxuu saameeyaa caafimaadka beerkaaga. Waa run in beerku dib isu soo celin karo; laakiin haddii aad leedahay caadooyin cunto oo wanaagsan oo dhexdhexaad ah qaadashada khamrigaaga.
Haddii kale, waxaad yeelan doontaa dhibaatooyin caafimaad oo halis ah. Waxaan ku talinayaa qaar ka mid ah talooyin ku saabsan nolol wanaagsan oo aan u hayo daaweynta ka dib fiidkii sakhraansan (2).
Si joogto ah u cab biyo cad celcelis ahaan 8 koob oo biyo ah maalintii. Waa inaad sidoo kale leedahay dhaqdhaqaaq jireed oo joogto ah kaas oo kaa dhigi doona dhidid iyo fududaynta baabi'inta qashinka dhididka.
Liin dhanaanta iyo casiirka karamberriga ayaa sidoo kale lagula talinayaa in laga saaro saameynta xun ee khamriga ee jirkaaga. Waxaan ku talinayaa casiirka guriga lagu sameeyo. Way caafimaad qabaan oo waxaad geli kartaa waxaad rabto.
Taladayda ugu fiican (markii aan arday ahaa) waa cabbitaanka shaaha cagaaran si aan u nadiifiyo nidaamkayga habeen sakhraansan ka dib. Diyaari shaaha cagaaran oo isticmaal 3-5 koob maalintii.
Shaahu kaliya kama caawin doono inaad hesho dareenkaaga, laakiin sidoo kale wuxuu jirkaaga ka nadiifiyaa sunta kaydsan.
Shaaha cagaaran waxaa ku jira polyphenols kuwaas oo ah antioxidants awood leh. Waxay taageeraan nidaamka difaaca ee baabi'inta sunta iyo nadiifinta nidaamka.
Marka laga reebo khamriga, waxay ka caawisaa jirka inuu iska nadiifiyo tubaakada. Adigoo si joogto ah u cabba shaaha cagaaran, jidhkaagu waxa uu ka ilaaliyaa burburka unugyada, beerka iyo xubnaha ay saamayn karto tubaakada ama khamriga.
Isticmaalka shaaha cagaaran wuxuu kaloo ka yimaadaa kansarro kala duwan (gaar ahaan kansarka sanbabada) ee ka dhasha tubaakada xad-dhaafka ah ee jirka.
Shaaha cagaaran waa duriye
Shaaha cagaaran wuxuu kor u qaadaa kaadi badan. Kaas oo u roon xubnaha muhiimka ah sida beerka, kelyaha, kaadi mareenka... Shaaha cagaaran waxa uu faa'iidooyin u leeyahay xubnahan oo la sifeeyo, laga nadiifiyo, lagana saaro wasakhda. Isticmaal dhawr koob oo shaah cagaaran ah maalin kasta waxa ay ka hortagtaa cudurro badan oo la xidhiidha beerka, kelyaha (3)
Waxay kor u qaadaa nadiifinta noolaha
Xagjirnimada xorta ah lagama ilaalin karo wax kasta oo aan samayno. Hab nololeedkeenii qarniga 21-aad midna inama anfacayo, waxaa ka sii daran waxaan dhihi lahaa. Haddi aad neefsato, cunto, aad isticmaasho daroogo, cabto, waxaad isticmaashaa sun.
Dhab ahaantii, marka aan neefsaneyno, waxaan isticmaalnaa ogsijiinta iyo walxaha qashinka ah (sun). Habka dheef-shiid kiimikaadka jirkaaga ee ogsijiinta, jidhku wuxuu soo saaraa xag-jiryo xor ah.
Waa isku hab marka uu jidhku habeeyo cuntada aynu cunno. Xagjirrada xorta ah waa unugyo kiimiko ah oo aan degganayn oo weerara qaab-dhismeedka unugyadaaga oo muddo ka dib dhaawac u geysta.
Antioxidants ee shaaha cagaaran kaliya ma joojinayaan dhaqdhaqaaqa xagjiriinta cagaaran ee jirka, laakiin waxay xakameeyaan iyaga. Maadaama shaaha cagaaran uu khafiif yahay, sunta ay ku xayiran yihiin antioxidants ayaa laga sii daayaa jirkaaga.
Waxay kicisaa oo ilaalisaa nidaamka dhiigga
Shaaha cagaaran waa dareere. Tani waxay ka dhigan tahay in ay ka caawiso jidhka, dhiigga si ay uga takhalusaan sunta oo ay u fududayso ka bixitaankooda jidhka.
Dhiiggu waxa uu nuugaa sunta qaarkood ee saameeya caafimaadkaaga muddada dhexe iyo muddada dheer. Isticmaalka shaaha cagaaran, waxaad ka nadiifisaa nidaamka dhiiggaaga sunta kaydsan.
Waxa kale oo aad ilaalisaa nidaamka dhiiggaaga iyo sidaas awgeed dhammaan noolahaaga. Habka difaacaaga (oo u badan unugyada dhiiga cad) waa la hubaa.
Faa'iidada dhirta dheecaanka leh ayaa ah inay fududeeyaan baabi'inta qashinka jirka. Laakiin sidoo kale waxay u dhaqmaan xinjirowga dhiigga.
Sidaa darteed waa muhiim inaad iska ilaaliso shaaha cagaarka ah haddii ay kugu adkaato xinjirowga (dhiigga), haddii aad qaadanayso dawo khafiifiya dhiigga, ama haddii aad qorshaynayso in aad qalliin degdeg ah samayso.
Ka hortagga kansarka
Xagjiriinta xorta ah ayaa saldhig u ah dhibaatooyin caafimaad oo badan. Kansarrada, gabowga dhicisoobay, cudurrada sii xumaanaya… inta badan waxay asal ahaan ka soo jeedaan faafitaanka xagjirka xorta ah ee jirkaaga.
Waxaad isticmaali kartaa shaaha cagaaran si looga hortago kansarka iyo cudurrada kale. Catechins-ka ku jira shaaha cagaaran wuxuu taageeraa nidaamka difaaca ee kansarka (4).
Sidaa darteed, shaaha cagaaran wuxuu caawiyaa inuu hoos u dhigo horumarinta unugyada kansarka, gaar ahaan kiisaska kansarka naasaha, leukemia lymphatic chronic, prostate ama kansarka maqaarka.
Shaaha cagaaran waxaa lagula talinayaa dadka qaba kansarka si loo yareeyo dhibaatooyinka ay keento daaweynta shucaaca. Isticmaalka shaaha cagaaran waxay ka hortagtaa haddii kale waxay xaddidaysaa matagga iyo shubanka ee dhici kara inta lagu jiro daaweynta.
3-5 koob oo shaah cagaaran ah maalintii ama qiyaasta uu takhtarkaagu kugula taliyay ayaa kaa caawin doona inaad la qabsato cuduradan.
Isku dheelitirnaanta habka dheefshiidka
Shaaha cagaaran ayaa aad loogu talinayaa cuntada ka dib si uu u caawiyo dheefshiidka. Waxay u shaqeysaa sida dareere jirka ah. Ficilka qaybihiisa ayaa lagu dhuftaa habka dheef-shiidka sababtoo ah waa mid kulul ama diirran.
Waxaad leedahay dareen guud oo fayoobaan ah ka dib markaad cabto shaaha cagaaran. Shaaha cagaaran wuxuu ka hortagaa dibiro iyo gaaska. Waxay kaa caawinaysaa inay khafiifiso baruurta ku jirta cuntada iyo inay jidhka ka saarto. Shaaha cagaaran waxa uu caawiyaa in caloosha ay fidsan tahay.
Shaaha cagaaran ee dhimista miisaanka
Millennia, shaaha cagaaran ayaa loo isticmaali jiray daawada dhaqameed iyo cuntada dadka kala duwan ee Aasiya. Muhiimadda la siiyo shaaha cagaaran waa in lagu siiyo shaaha cagaaran markaad booqato (halkii casiirkeena iyo cabitaannada barafaysan).
Shaaha cagaaran wuxuu kaloo weheliyaa casho. Waxa kale oo la isticmalaa maalinta oo dhan si loogu raaxaysto ama si looga gudbo dhibaato caafimaad.
Shaaha cagaarka ah isaga oo adeegsanaya hantidiisa badan waxa uu kiciyaa dhalaalka dufanka, gaar ahaan baruurta caloosha. Waxa kale oo ay ka caawisaa habkan si loo soo celiyo khalkhalka dheef-shiid kiimikaadka.
Camelia Sinensis waxaa laga sameeyaa dhirta daweynta ugu badan.
Si aad miisaanka u lumiso shaaha cagaaran, shaahu waa inuu noqdaa cabitaanka maalinlaha ah. Intaa waxaa dheer, waa inaad sameyso dhaqdhaqaaq jireed oo badan. Dufanka xad-dhaafka ah ayaa si fudud u dhalaali kara marka jimicsiga lagu daro jadwalkaaga caadiga ah.
Waxaan sidoo kale kugula talineynaa isticmaalka noocyada kala duwan ee shaaha cagaaran si loo helo dheelitirnaan wanaagsan. Tusaale ahaan, waxaad haysataa Bancha, Benifuuki, shaaha cagaaran ee sencha…
Daraasado dhowr ah oo lagu sameeyay shaaha cagaaran ayaa cadeeyay wanaagga caatada ah ee shaaha cagaaran. Ma aha oo kaliya inay kaa caawiso inaad lumiso miisaanka, laakiin sidoo kale waxay kor u qaadaysaa dheelitirka miisaanka markaad si joogto ah u isticmaasho.
Isticmaalka shaaha cagaaran si joogto ah ayaa ku caawin doona:
- Iska yaree rabitaankaaga sonkorta
- Yaree dhaqdhaqaaqa lipases kuwaas oo ah enzymes ku lug leh dheef-shiid kiimikaadka asiidhka dufanka leh, triglycerides
- Iska yaree nuugista asiidhka dufanka leh
- Dheelitir flora mindhicirkaaga
- La dagaalanka candidiasis oo mustaqbalka fog abuura dhibaatooyin dheefshiidka iyo dhibaatooyin caafimaad (5)
Daawaynta burooyinka xubinta taranka
Burooyinka xubinta taranka (6) waa caabuqyada galmada lagu kala qaado (STIs). Waxay muujinayaan muuqaalka nabarrada yaryar ee xubnaha taranka. Muuqaaladan waxaa sabab u ah fidinta fayraska papillomavirus (HPV).
Waxay ka soo muuqdaan ragga iyo dumarka labadaba haddii ay dhacdo galmo aan ilaalin lahayn. Caadi ahaan, waxay ka soo baxaan xubinta taranka, futada, guska, afka ilmo-galeenka, iyo siilka.
Waxa kale oo ay ka soo bixi karaan bushimaha, cunaha, afka, carrabka, inkasta oo tani ay naadir tahay.
Xitaa waxaad ogaan kartaa burooyinka xubinta taranka haddii aad sameyso garaacid joogto ah. Waxa ay jiraan dhowr toddobaad oo keliya.
Si kastaba ha ahaatee, waxay keenaan cuncun, raaxo la'aan iyo mararka qaarkood dhiigbax marka wax badan laga qabto. Waxay u horseedi karaan caabuqyo kale oo leh caabuqyo soo noqnoqda.
Burooyinku waxay baaba'aan dhowr toddobaad ka dib daaweyn la'aan. Laakin haddii aad rabto in aad daawaynta u samayso si ay dhaqso ugu baxdo, isticmaal kiriimyada laga sameeyay shaaha cagaaran si aad ula dagaallanto burooyinka.
Waxaad ku dhejin kartaa bacaha shaaha cagaaran kubbadahaas. Iskudhisyada kiimikaad ee shaaha cagaaran waxay yareeyaan cuncunka, waxay ka dhigaan burooyinka si dhakhso ah u baaba'aan waxayna xaddidaan muuqaalkooda mustaqbalka. (7)
Cuntooyinka shaaha cagaaran
Shaah cagaaran oo leh ubaxyo ubax ah
Waxaad u baahan doontaa:
- ½ koob oo ubax ah oo la qalajiyey
- 1 bac shaaha ah
- Koobka 1 ee biyaha
Diyaarinta
Karkari caleemaha ubaxaaga biyaha ilaa 10-20 daqiiqo.
Ku dar boorsadaada shaaha cagaaran ee faleebo.
Ha qabooji oo cab.
Waxaad ku dari kartaa malab ama sonkor bunni ah si aad u dhadhamiso.
Qiimaha nafaqada
Roses waxay shaahaan u keentaa qiimo durayo. Waad ku mahadsan tahay sifooyinkeeda nadiifinta Waxay ka kooban yihiin citric acid, pectin, fitamiin C iyo nafaqooyin kale.
Shaaha cagaaran ayaa kaa caawin doona hawlaha diuretic ee Rose si ay si fudud u lumiso baruurta caloosha. Cabitaankan waxaa lagula talinayaa cuntooyinka caato ah. Macaan oo diiran, waxaad cabbi kartaa sonkor la'aan ama malab.
Shaaha cagaaran ee Karanberry
Waxaad u baahan doontaa:
- 2 kiish oo shaah cagaaran ah
- ¼ koob casiirka karamberriga organic (ama ku samee guriga)
- Honey - 5 qaado
- 1 koob oo biyo macdanta ah
Diyaarinta
Karkari xoogaa biyo ah. Ku dar malab. Malabka ha ku daro.
Hoos u dhig kuleylka oo ku dar bacahaaga shaaha. Waxaan qaataa 2 bacood si ay udgoonka ugu calaamadiyaan shaaha cagaaran. Aan ku shubo oo qabooji.
Ku dar casiirka karamberrigaaga. Waxaad ku dari kartaa xabadaha barafka.
Qiimaha nafaqada
Cranberries waxay caan ku yihiin faa'iidooyin caafimaad oo badan. Waxay ka kooban tahay antioxidants badan oo la dagaallama xagjirka xorta ah, oo kuu ogolaanaya inaad nadiifiso, nadiifiso jirkaaga.
Cranberries waxay qani ku yihiin fiitamiin C, fitamiin E, iyo K. Waxa kale oo ku jira macdano sida cooper, manganese. Waxay hodan ku tahay pantothenic acid (vitamin B5) kaas oo taageera dheef-shiid kiimikaadka nafaqooyinka tamarta.
Shaaha cagaaran wuxuu bixiyaa tannin iyo dhowr antioxidants kale. Nafaqooyinka badan ee shaaha cagaaran ayaa isla markaaba ka heli kara jirkaaga. Shaaha cagaaran wuxuu kaloo kor u qaadaa helitaanka nafaqeynta ee karamberriga.
Shaaha cagaaran blueberry
Waxaad u baahan doontaa:
- 2 kiish oo shaah cagaaran ah
- 2 koob oo blueberries ah
- 1 koob oo caano fadhi ah
- ¾ koob oo biyo ah
- 2 qaado oo yicib qalalan oo aan milix lahayn
- 3 baraf
- 2 qaado oo xabo ah
Diyaarinta
Biyaha karkari. Ku dar bacahaaga shaaha. Ha qabooji oo ku rid qaboojiyaha ilaa 1 saac.
Ku rid dhammaan maaddooyinkaaga blender iyo shaaha la sii diyaariyey. Isku qas ilaa aad ka helayso smoothie siman.
Qiimaha nafaqada
smoothie-gaagu aad buu hodan ugu yahay nafaqooyinka muhiimka ah.
Blueberries waxay ilaalisaa nidaamka wadnahaaga. Waxay taageeraan dhaqdhaqaaqa maskaxdaada waxayna caawiyaan dheefshiidka. Waxay kaloo ku fiican yihiin la dagaalanka iyo ka hortagga kansarka.
Abuurka flax waxaa ku jira lignans kuwaas oo kicinaya soo saarista estrogen. Waxay ka caawiyaan la dagaalanka menopause hore, walbahaarka, walaaca, niyad-jabka xilliyeed. Abuurka flax sidoo kale waxaa ku jira omega-3 acids
Almonds waxaa ku jira fiber badan, taas oo u fiican dheefshiidka. Waxay ka kooban yihiin dufan wanaagsan. Waxay kicisaa miisaanka oo yaraada waxayna dejisaa heerarka sonkorta dhiigga.
Shaaha cagaaran, oo ay ugu wacan tahay nafaqooyinka badan, wuxuu keenaa faa'iidooyin badan oo lagu daray cuntooyinka kale.
Taxaddarrada isticmaalka
Iska ilaali inaad cabto shaaha cagaaran oo aad u badan maalin kasta. Qiyaastii ½ litir oo shaah ah.
Isticmaalka shaaha cagaaran wuxuu hoos u dhigaa nuugista birta ee jirka, macdanta iyo fiitamiinnada qaarkood.
Haddii aad si joogto ah u isticmaashid shaaha cagaaran, ka fiirso inaad si joogto ah u samayso baadhitaano dhiig si aad u hubiso heerka birta ee dhiigaaga.
Intaa waxaa dheer, isticmaalka shaaha cagaaran waa in ay ku xiran tahay ogolaanshaha dhakhtarkaaga haddii ay dhacdo uur. Iyadoo la tixgelinayo faragelinta u dhaxaysa shaaha cagaaran iyo nafaqooyinka kale. Tani waa si looga fogaado yaraanta birta, taas oo khatar dhab ah ku ah koritaanka uurjiifka.
Shaaha cagaaran waxa ku jira antioxidants kuwaas oo si jidhkaaga loo ilaaliyo si xun u faragelin kara daawooyinka loo qoray kansarka.
Inkasta oo shaaha cagaaran uu ka hortago unugyada kansarka, waxay joojin kartaa saameynta wanaagsan ee daaweynta kemotherabi. Sidaa darteed waa muhiim inaad la hadasho dhakhtarkaaga ka hor inta aanad cunin shaaha cagaaran.
Isla sidaas oo kale haddii aad isticmaasho antibiyootiga ka hortagga burooyinka qaarkood (mitomycin, bleomycin) ama aad raacdo daawaynta qaarkood sida cyclosphosphamide, epipodophyllotoxins, campthotecins waxay farageliyaan antioxidants.
Ugu Dambeyn
Shaaha cagaaran wuxuu bixiyaa faa'iidooyin caafimaad oo badan. Si joogto ah u isticmaal adigoon ka bad badin. Waxyeello xad dhaaf ah
Si aad u ilaaliso nidaamka wadnahaaga, si aad miisaanka u lumiso, si aad u nadiifiso jidhka ama aad uga takhalusto burooyinka xubinta taranka, shaaha cagaaran ayaa ku caawin doona.
Ku dhiirato siyaabo cusub oo aad ugu cabto shaaha cagaaran ee smoothies iyo casiirka macaan.
Waxaan rajeyneynaa inaad heshay maqaalkeena mid waxtar leh.