Contents
Waddan walba wuxuu naga yaabiyaa cunnadiisa. Xeebaha Kolombiyana ma aha kuwo ka reeban. Kolombiya waxay leedahay kalluun aad u kala duwan, cuntooyinka badda, hilibka, badeecadaha la dubay ee dhaqanka iyo suxuunta miraha iyo khudaarta badan.
Maaddaama ay jiraan tiro badan oo gobollada ka wakiil ah waddankan, cunnada reer Kolombiya waa madmadow oo la yaab leh. Waxyaabaha aan u baranay ka sokoow, waxaa kale oo jira waxyaabo qalaad - tusaale ahaan, qudhaanjada ama guunka doofaarka. Laakiin suxuunta qaar ma kharbin doonaan rabitaankaaga cuntada oo sida xaqiiqada ah waxay ku raaxeysan doonaan dhadhankaaga. Maxaad hubaal tahay inaad isku daydo markaad safreyso Colombia?
Paisa Tray (Paisa Tray)
Kani waa saxan aad u kalori badan oo ku siin doona tamar maalintii oo dhan. Dadka reer Colombia ayaa inta badan cuna xilliga qadada. Waxaa laga sameeyaa bariis, plantain, avokado, digirta gaduudan, steak ama hilibka shiidan ee la shiilay, sausages, hilibka doofaarka la shiilay iyo ukun shiilan dusheeda. Bandeha paisa waxaa lagu cunaa tortillas hadhuudh oo arepas ah.
Gobolka (Arepas)
Arepas waa cuntada waddooyinka ee cunnada Colombia, nooc ka mid ah cuntada degdegga ah. Flatbreads waxaa si gooni ah loogu adeegaa saxan, iyo buuxinta kala duwan - milix iyo macaan. Tortillas waxaa lagu dubaa bur bur, farmaajo cad iyo subag iyadoo lagu daray biyo iyo cusbo. Arepas aad bay u udgoon yihiin waxayna keenaan dareen ba'an oo gaajo ah - waa wax aan la iska caabin karin!
Maraq Sancocho
Jaceylka reer Colombia ee hilibka raagay ee mudada dheer ka dhex muuqanaya maraqan. Hilibka la kariyey muddo dheer wuxuu ku daraa maaddooyinka kale udgoon wuxuuna noqdaa mid aad u jilicsan oo afkaaga ku dhalaala. Digaag, hilib lo'aad iyo hilib doofaar ayaa lagu daraa maraqan, saxankana waxaa lagu kariyaa ku dhawaad maraq qaro weyn leh. Maraqa waa mid aad u basbaas badan sidoo kale waxaa ku jira khudaar iyo dhir udgoon badan.
Ahiaco
Maraq dhaqameedka Colombia, oo ka kooban afar nooc oo baradho ah, galley, digaag, iyo saxan bariis iyo avokado, oo ay tahay in lagu shubo ajiaco kahor isticmaalka. Maraqa waxaa sidoo kale ku jira qayb ka mid ah guascas, taas oo maraqa siineysa udgoon gaar ah iyo dhadhan gaar ah. Suurtagal ma aha in nala helo qaybtan, sidaa darteedna suurtagal ma noqon doonto in guriga lagu kariyo maraqan caanka ah ee reer Colombia.
Granada mazorka (rummaanka cob)
Salad, maaddada ugu weyn ee ay ka kooban tahay hadhuudhka. Cawska galleyda waa la diiray ka dibna miraha ayaa lagu qasaa hilib, jiis, khudrad, geedo iyo suugooyin kala duwan oo la dhadhaminayo In kasta oo ay kaloriin badan ku jirto, saladhku waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay mid caafimaad qaba sababo laxiriira hodantinimadiisa.
Bariis digaag
Cuntadani kuma cusba dalalka Latin Amerika, ummad walbana waxay leedahay cunno u gaar ah oo u gaar ah. Bariiska reer Kolombiya waxaa lagu kariyey maraq digaag oo leh basbaas iyo saffron, taas oo siinaysa taajir, dhadhan gaar ah.
(biibiile)
Nooc kale oo ka mid ah tortillas-ka reer Colombia. Empanadas waxaa laga sameeyaa galley iyo qoto dheer la shiilay. Buuxinta waxay noqon kartaa hilib lo'aad, digaag, digir, jiis, ama khudaar. Way ku habboon tahay inaad cunto fudud la qaadato markii aad safreyso.
Облеас (canjeero)
Macmacaanka reer Colombia obleas waa waffle weyn oo leh waxyaabo macaan oo laga buuxiyay - karamell, shukulaatada, macaanka, jiiska ama qumbaha. Aad u macaan oo aad u sarreeya oo kalooriyada, laakiin si aan caadi ahayn ayaa dhadhan fiican leh!
Galley la dubay iyo qumbaha la shiilay
Cuntada waddooyinka ee Kolombiya sidoo kale waxaa matala suxuunadan fudud - geedo hadhuudh ah oo la dubay oo dhan iyo ulo qumbaha lagu shiilay digsi kulul. Cunnooyinka fudud waxaa lagu iibiyaa magaalooyin badan oo Kolombiya ah.
Авена (Boorash)
Cabitaankan, dhadhan gaar ah, laakiin aad u caafimaad qaba, waa wakiil kale oo dhalaalaya oo ka mid ah cuntada waddada Kolombiya. Waxaa laga sameeyaa boorashka, wuxuu leeyahay joogteyn kareem waxaana la siiyaa jajabka lowska ama qorfe.
Shaah Coca
Cabbitaanka kulul waxaa laga sameeyaa caleenta kookaha, oo waagii hore ay Hindidu u isticmaali jireen dawaynta buur buurnida. Coca waxaa ku jira walxo waxtar u leh jirka, halka aan la qabatimin. Waxay dhadhamisaa sida geedaha iyo shaaha cagaaran - wax u dhexeeya.