Contents
Inta lagu jiro cuntada, ilig macaan waa in aanu u macaanayn dareen kasta oo suurtogal ah. Ma kaftan baa inaad iska dayso macmacaanka aad jeceshahay, keega, rootiga, buskudka iyo farxadaha kale ee nolosha. Laakin ha niyad jabin ka hor. Dunida waxaa jira macmacaan aan waxyeello u geysan shaxanka oo xitaa faa'iido u leh jirka caatada ah. Sida loo beddelo daawooyinka waxyeellada leh ee cuntada, u sheeg khubarada calaamadda cuntada caafimaadka leh "Semushka".
Qadhaadh, laakiin macaan
Si loo helo gargaarka ugu weyn ee hilibka macaan, uma baahnid inaad ka qayb qaadato shukulaatada. Cadayn muhiim ah ayaa ah in waxa ku jira digirta kookaha ee ku jirta ay tahay ugu yaraan 75%. Dabcan, ma jiraan wax lagu daro iyo buuxinta. Shukulaatada qadhaadhku waxay ka kooban tahay sonkorta iyo kalooriyooyinka ugu yar, marka loo eego caanaha iyo caddaanka. Walxaha firfircoon ee ka kooban halabuurka waxay kor u qaadaan codka, wanaajiya xusuusta iyo feejignaanta, ka farxin wax ka xun kafeega. Intaa waxaa dheer, shukulaatada qadhaadhku waxay hodan ku tahay magnesium, kaas oo u shaqeeya sida ka hortagga niyad-jabka oo ka caawiya la dagaalanka niyadda xun. Cunsurkani wuxuu si tartiib ah u yareeyaa murqaha muruqyada, taas oo aan caadi ahayn marka la qabanayo ciyaaraha. Waxa ugu adagi waa in aan lagu qaadin macaankan. Kuwa aan iskood u lumin miisaanka, nafaqeeyayaasha ayaa loo oggol yahay inay cunaan wax ka badan 20 g oo shukulaato ah maalintii.
Miro leh gabow
Miraha la qalajiyey ayaa badbaado dhab ah u ah kuwa jecel macaan. Si loo dammaanad qaado badeecad caafimaad leh oo aan lahayn kiimiko lagu daro, dooro miraha la qalajiyey "Semushka". Xaqiiqda ah in kuwani yihiin miraha dabiiciga ah ee tayada ugu sarreeya waxaa lagu muujiyay caraf udgoon dabiiciga ah iyo dhadhan qani ah oo dhalaalaya. Taariikhaha boqortooyada oo ay ku jirto fructose sare ayaa bedeli doonta macmacaanka. Waxay caawiyaan si ay u xoojiyaan dhaldhalaalka ilkaha waxayna leeyihiin saameyn faa'iido leh oo ku saabsan habka dareenka. Waxaad ku beddeli kartaa khudaar la qalajiyey. Waxaa la caddeeyey in xoogga fiitamiinada iyo macdanta ee khudaar qallalan ay aad uga sarreeyaan miraha cusub. Intaa waxaa dheer, waxay ka saaraan sunta jirka waxayna u adeegaan sidii ka hortagga dhiig-yarida. Sabiib noocyo kala duwan ah ayaa caan ku ah maadada sare ee fiitamiinnada B, kuwaas oo lagama maarmaan u ah dhimista miisaanka marka hore. Waxay kiciyaan shaqada mindhicirka, waxay caawiyaan inay si fiican ula qabsadaan walaaca, ka qayb qaataan dheef-shiid kiimikaadka tamarta. Kuwan iyo miro kale oo badan oo la qalajiyey ayaa laga heli karaa khadka calaamadda "Semushka". Waxay si fiican ugu habboon yihiin cunto fudud oo caafimaad leh. Waxa ugu muhiimsan waa in qaybtu aanay ka badnayn 30-40 g.
Kukiyada leh faa'iidooyin saafi ah
Miraha la qalajiyey sidoo kale waa qurux sababtoo ah waxay sameeyaan keega kaloori-yar ee ugu macaan. Ku cajiimi 2 muus oo bislaatay saxarka. Ku dar 80 g oo jiis ah oo dufan yar oo jilicsan, 3 qaado oo caano fadhi ah oo dabiici ah iyo semolina, ku shub 200 g oo ah maraqa oat, si fiican u cajii oo u dhaaf 10 daqiiqo. Dhanka kale, ku shub biyo karkaraya 50 g oo baradho ah "Semushka", ku qallaji tuwaal warqad ah, ku jarjar xariijimo khafiif ah oo ku qas saldhigga muuska-oatmeal. Haddii aysan jirin macaan ku filan, waxaad ku dari kartaa malab yar ama sharoobada maple. Tirada ka soo baxday waxaa lagu ridayaa qaboojiyaha ilaa nus saac, ka dib markaa waxaan ku dhejineynaa buskudka gacmaha qoyan, ku faafi xaashida dubista warqad xaashida ah oo ku dub foornada 180 ° C ilaa 10-15 daqiiqo. Waxaad isku daweyn kartaa buskudka noocaas ah quraacda ama cunto fudud ka hor qadada.
shumiska hawada
Marshmallows-ka dabiiciga ahi wax cabasho ah kama keenaan nafaqeeyayaasha. Laakiin ka taxaddar markaad dooranayso dukaanka dhexdiisa. Marshmallowkan waxaa laga sameeyaa miro ama berry saafi ah oo lagu daro borotiinka la dubay iyo dhumucda dabiiciga ah - pectin, agar-agar ama gelatin. Doorbid doorbidida macaan ee cad, kareem ama midab huruud ah oo cirro leh. Tani waxay dammaanad qaadaysaa in aan midabyo macmal ah lagu darin marshmallowska. Alaabta noocan oo kale ah ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Waxaa la og yahay in pectin ay si tartiib ah u dejiso xuubabka mindhicirka ee xanaaqsan waxayna hagaajisaa shaqada habka dheef-shiidka oo dhan. Lahaanshaha waxyaabaha nuugista, waxay la mid tahay isbuunyo si qoto dheer u nuugta walxaha waxyeelada leh oo ka saara jirka. Qaybta lagu taliyey ee marshmallows maalintii waa in aanay ka badnayn 50-60 g.
Daqiiqad macaan ayaa barafowday
Haddii aad ka saarto borotiinka ka kooban marshmallow, waxaad heli doontaa mid kale oo faa'iido leh-marmalade. Waxa kale oo ay ku salaysan tahay miraha dabiiciga ah iyo berry saafiga ah. Waxay ka kooban tahay faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee qaabka fiitamiinada, micro-iyo macronutrients, antioxidants, acids organic. Waxyaabaha lagu daro jeling dabiiciga ah waxay ku daraan waxyaabo qiimo leh marmalade. Pectin waxay kicisaa dheef-shiid kiimikaad, waxay wanaajisaa shaqada beerka iyo xameetida. Agar-agar waxay kordhisaa soosaarka iodine ee jirka. Gelatin waxay yaraynaysaa samaynta bakteeriyada waxyeelada leh ee afka, waxay xoojisaa kala-goysyada iyo unugyada isku xidha. Xusuusnow, marmalade dhabta ahi waxay leedahay hadh dabiici ah oo aan aad u iftiimin. Kaliya midabada dabiiciga ah, sida cumin, beta-carotene, chlorophyllin ama carmine, ayaa loo oggol yahay in ay ka kooban yihiin.
Wax jilicsan
Macaan kale oo faa'iido leh oo laga helo miraha iyo berry waa pastila. Miraha lavash "Semushka" waxaa lagu dari karaa cuntada xitaa kuwa si sax ah u xisaabiya kalori kasta. Khadka calaamadda waxaa ku jira saddex dhadhan oo lavash ah oo wax soo saarkeeda ah: khudaar qallalan, plums iyo cranberries leh tubta. Dhammaantood waxaa loo diyaariyey iyadoo la raacayo tignoolajiyada qadiimiga ah waxayna ka kooban yihiin oo kaliya miraha iyo biyaha dabiiciga ah ee la qalajiyey. Waxa si gaar ah muhiim u ah, ma jiraan wax sonkor ah ama beddelkeeda ee ka kooban pastille sida. Sidoo kale halkan kama heli doontid waxyaalaha lagu ilaaliyo macmalka ah, kuwa dhadhanka kordhiya, dhadhanka iyo midabaynta. Miraha lavash "Semushka" waxay ku fiican tahay cunto fudud oo goor dambe ah, marka gaajadu si lama filaan ah isu dareentay casho ka dib, oo aadan rabin inaad jebiso nidaamka. Hal tuubo oo lavash ah ayaa ku filan in ay dejiso rabitaanka cuntada ee kacsan oo aan lagu jirrabin macaanka waxyeellada leh.
Soo jiidashada qabow ee berry
Bilawga xagaaga, luminta macaaneeyayaasha miisaanka waxaa ku jiri kara macmacaan kale oo cunto ah oo ku jira liiska - dhammaan noocyada sorbet ee guriga lagu sameeyo. Maadaama ay ka samaysan yihiin miraha cusub iyo berry, dhammaan hantida qiimaha leh ayaa lagu ilaaliyaa qaabkooda asalka ah. Kaloriinta yar sidoo kale ma awoodo laakiin fadlan. Halkan waxaa ah cunto kariye fudud oo aad waxtar u leh oo loogu talagalay sorbet. Isku dar 400 g oo raspberries ah, 2-3 qaado oo malab dareere ah iyo 2 qaado oo liin ah oo ku jira baaquli blender, ku shub dhammaan 60-70 ml oo casiir liin cusub ah iyo 250 ml oo caano fadhi ah oo Giriig ah. Wax walba ku garaac blender ilaa aad ka hesho tiro isku mid ah. Waxaan u wareejinaa weel oo ku rid qaboojiyaha 3 saacadood. Ha iloobin inaad si sax ah ugu qasto cufka iyo spatula 30kii daqiiqoba. Ku darso sorbet baaquli kareem, oo lagu qurxiyey raspberries oo dhan iyo caleemaha reexaanta.
Xitaa cuntada ugu adag maaha sabab aad uga tagto daaweynta aad jeceshahay. Waad ku mahadsan tahay "Semushka", hubaal maaha inaad tan sameyso. Miraha la qalajiyey iyo rootiga pita ee khudradda ah ee lagu soo bandhigay line-ka calaamaduhu waa alaabooyin cunto ah oo ku habboon oo ka dherga jidhka oo leh waxyaabo muhiim ah oo ku farxa kuwa miisaanka lumiya dhadhanka dabiiciga ah ee aan la dhaafin. Daawooyinkan yar ee macaan ayaa kaa caawin doona inaad si fudud u wareejiso dhibaatooyinka cuntada oo aad si dhakhso ah ugu dhawaato shaxanka la qadariyo ee miisaanka.