Contents
Maxaa beddeli kara toonta suxuunta caadiga ah iyo marinade
Faa'iidooyinka caafimaad ee ay leedahay toonta maaha mid dood u ah dadka sababo kala duwan dartood aan jeclayn dhadhanka iyo urta xawaashkan. Sidaa darteed, khubarada ku takhasusay cunnooyinka waa inay raadiyaan xulashooyinka beddelka ah, la yimaadaan sida loo beddelo toonta suxuunta kulul iyo qabow.
Xawaashka kale: sida loo beddelo toonta?
Haddii dhadhanka toonta cusub aan la aqbali karin, waxaad isku dayi kartaa inaad u isticmaasho qaabka la qalajiyey, qaabka saliidda toonta, ama adjika iyo suugo kale oo basbaas ah. Si kastaba ha ahaatee, dulqaad la'aanta buuxda ee khudradda, tusaale ahaan, sababtoo ah xasaasiyad, waxay u baahan tahay tallaabooyin xagjir ah. Cunto-cunto-cunto waxay kugula talinayaan in xawaashka lagu beddelo alaabtan soo socota:
- toonta duurjoogta ah - basasha duurjoogta ah;
- mustard, basbaaska iyo caleemaha - kulul, malayga ee kala duwanaansho kala duwan, haddii fiiqan saxanku aanu ku filnayn;
- sinjibiil - oo leh farqi weyn oo dhadhanka, faa'iidooyinka iyo faa'iidada saxanka ayaa sii ahaan doona;
- asafetida - magac kale oo loogu talagalay "khing" - dhir udgoon bari oo dhadhamin sida isku dhafka basasha iyo toonta. Waxaad ka iibsan kartaa Iran ama Afgaanistaan, waddankeena - dukaamada alaabta Hindida, halkaas oo lagu iibiyo nooca la qasi karo, oo lagu qaso burka bariiska si loo yareeyo pungency. Waxaa lagu talinayaa in lagu daro basbaaskan dhammaadka karinta iyo qiyaaso yaryar.
Sida loo beddelo toonta: fursadaha dhadhanka xiisaha leh
Sidaa darteed, haddii ay suurtogal tahay in la beddelo dhadhanka saxanka iyo heerka basbaaska, taas oo toon inta badan ay bixiso, waa suurtogal in la helo beddelka geedkan.
Xayawaanka sida ilaalinta: sida loo beddelo toonta marinade
Sidaa darteed, markaad samaynayso marinades guriga, pickles iyo dhaymada, waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa halabuurka dhir udgoon iyo, haddii aadan u dulqaadan karin toonta, ku beddel basbaaska kulul iyo kuwa caadiga ah, mustard, xididdada malayga iyo caleemaha, basasha, dill - dalladaha, xabo, sinjibiil iyo xawaashka kale ee ka qayb qaata kaydinta ugu wanaagsan ee khudaarta.
Haddii suxuunta caadiga ah geedka uu ka ciyaaro doorka kaliya ee lagu daro dhadhanka, ilaalinta waxaa sidoo kale loo isticmaalaa ilaalinta wanaagsan ee alaabta sababtoo ah tirada badan ee saliidaha lagama maarmaanka ah iyo ilaalinta kale.
Maxaa bedeli kara toonta: gooni u kari
Inta badan waxay dhacdaa in tirada kuwa jecel iyo kuwa aan jeclayn toonta ee martida ama xubnaha qoyska loo qaybiyo si siman. Xaaladdan oo kale, waa inaad raadisaa xulashooyinka suxuunta ku habboon qof kasta, ama isticmaal xilliyo lagu dari karo cunto hore loo kariyey. Waxaa ka mid ah saliid toonta ama koollada, toonta la qalajiyey ama la shiiday, adjika iyo suugo kale oo ay ku jiraan waxyaabo badan oo alaabta ah. Xaaladdan oo kale, uma baahnid inaad ka fikirto waxa bedeli kara toonta, laakiin ku raaxayso cuntadaada iyo dhadhanka cuntada ee aad jeceshahay.