Waa maxay miraha iyo khudaarta la cuno xilliga dayrta

Sawirro 

Dayrta waa xilli berde. Tani waa mid cajiib ah oo caafimaad leh oo dhadhan fiican leh bisha Ogosto, waxaana la iibiyaa kaliya Sebtembar ilaa Nofembar, markaa hadda waa waqtigii lagu iibsan lahaa dambiil yar oo berde ah oo ku raaxaysan maalinta oo dhan. Berde ayaa leh waxyaabo badan oo faa'iido leh: waxay ka kooban yihiin pectin badan, fiitamiinnada kooxaha B, A, PP iyo C, iyo sidoo kale waxyaabo badan oo muhiim ah sida potassium, magnesium iyo birta. Berde waxay taageertaa caafimaadka maqaarka sababtoo ah omega-3 iyo omega-6 fatty acids. Fiilooyinka dhirta ee ku jira berde waxay caawiyaan nadiifinta jirka iyo baabi'inta sunta. Berdaha ugu dhadhanka iyo macaan ayaa xoogaa jilicsan, oo leh maqaar nadiif ah oo aan hagaagsanayn. 

Bocor 

Pumpkins waxay ku yimaadaan noocyo badan, qaabab iyo cabbirro badan, laakiin xilliga dayrta, dhammaantood waa kuwo cusub oo macaan. Saxarka liimiga dhalaalaya ee bocorka waxaa ku jira carotene badan (ka badan dabacasaha), fiitamiinnada K iyo T ee dhifka ah, iyo sidoo kale sokor dabiici ah oo jirka dhergisa muddo dheer. Waxaad ku samayn kartaa noocyo badan oo suxuun diirran xilliga dayrta oo leh bocorka: curry, fuud, casiir khudradeed iyo xitaa bocorka. Ku dub bocorka la jarjaray oo leh qorfe iyo geedo caraf udgoon si aad u hesho saxan dhinaca dhadhanka macaan leh ama cunto dhan. 

Canab 

Canab macaan oo noocyo kala duwan leh ayaa ka muuqda khaanadaha horraantii Sebtembar. Kishmish had iyo jeer waxaa loo tixgeliyaa midka ugu macaan - ma jiraan iniinno, maqaarku waa dhuuban yahay, saxarkana waa casiir iyo macaan. Canabka bislaaday waa inay noqdaan jaalle ama mugdi qoto dheer. Canabka ayaa faa'iido u leh walaaca sii kordhaya sababtoo ah tirada badan ee sonkorta dabiiciga ah, iyo sidoo kale hoos u dhaca difaaca iyo dhibaatooyinka dheefshiidka. Canabka waxaa ugu wanaagsan in si gooni ah loo cuno cuntooyinka kale si hababka halsano aysan uga dhicin caloosha. 

qaraha 

Xabxabka casiir leh ee macaan ayaa lagu raaxaysan karaa ka hor bilowga cimilada qabow. Qaraha waaweyn iyo kuwa udgoon ma aha oo kaliya dhadhan cajiib ah, laakiin sidoo kale aad u caafimaad leh: qaraha ayaa hoos u dhigi kara kolestaroolka, la dagaallama cudurrada kelyaha, iyo xitaa hagaajinta niyadda. Fiitamiinada A, E, PP iyo H waxay xoojiyaan jirka dhinac kasta waxayna si fiican ugu diyaariyaan cimilada qabow. Noocyada ugu macaan iyo casiir leh ee qaraha waa torpedo, beeraley wadareed iyo chamomile. 

Zucchini 

Khudaar cusub oo raqiis ah, oo dhawaan laga soo guray beerta, ayaa laga heli karaa suuq kasta xilliga dayrta. Zucchini dayrta ayaa ah kuwa ugu macaan uguna jilicsan, sidaas darteed waxaan kugula talineynaa inaad fiiro gaar ah u yeelatid miraha dheer ee cagaarka ah. Thanks to fiber, zucchini waxay nadiifisaa mindhicirka waxayna kicisaa dheefshiidka. Chlorophyll ee maqaarku waxay leedahay antioxidant iyo saamaynta kansarka ka hortagga. Waxaa aad u faa'iido badan in la cuno zucchini ceyriin: waxaad ka karin kartaa spaghetti iyaga oo isticmaalaya gooyaha wareega ama diirka qudaarta, ama waxaad si fudud u gooyn kartaa wareegyada oo aad u adeegi kartaa suugo aad jeceshahay sida jajabyada. 

tufaax 

Kobcinta tufaaxa ayaa mar hore bilaabatay! Tufaax guduudan oo leh fuustooyin casaan, cagaar iyo jaale ah ayaa ka soo muuqda sanduuqyada dhammaan suuqyada dalka. Tufaaxu waa saldhigga caafimaadka: waxay ka kooban yihiin dhammaan walxaha raadraaca, xaddi badan oo bir ah, fosfooraska, magnesium iyo calcium, iyo sidoo kale fiilooyinka pectin iyo khudradda. Tufaaxa ayaa faa'iido u leh dhiig-yarida iyo calool-istaagga, waxay kordhiyaan codka guud ee jirka, hagaajiyaan xaaladda maqaarka, waxay hagaajiyaan rabitaanka cuntada waxayna xoojiyaan nidaamka difaaca. Tufaaxa waxa la cuni karaa ceeriin ama laga samayn karaa casiir ama waa la duban karaa. 

Tamaandho 

Kahor jiilaalka dheer, waa inaad cuntaa yaanyo badan, sababtoo ah cimilada qabow aad bay u adagtahay in la helo yaanyada dabiiciga ah ee macaan. Tamaandhada waa faa'iido sababtoo ah waxay ka kooban yihiin milix dabiici ah waxayna caawiyaan la dagaalanka qabatinka milixda miiska. Tamaandhada waxay kaloo hoos u dhigtaa heerka kolestaroolka dhiigga, waxay hagaajisaa shaqada wadnaha, waxay xoojisaa unugyada lafaha waxayna la dagaallantaa kansarka. Yaanyada waa macaan in la cuno cusub, la kariyo biisa iyo ratatouille iyaga, ama lagu dubo zucchini iyo zucchini.