Slovenia waa dal ku yaal Jasiiradda Balkan ee buuraha iyo badda ku xeeran. Cimilada halkan waa mid aad ufudud oo diirran, oo soo jiidata dalxiisayaal badan oo adduunka oo dhan ka yimid. Ka dib booqashada indha indheynta iyo ku raaxeysiga aragtiyada quruxda badan, martida waddanka waxay ku riyoodaan qado macaan ama cunto fudud. Maxaa la isku dayaa in Slovenia ay tahay suxuunta qaran ee gaarka ah?
Cunnooyinka Isbaanishka waxaa saameyn ku yeeshay cunnooyinka Austrian, Jarmal, Talyaani, Hangari iyo Slavic, iyagoo dalka siinaya dhowr ka mid ah cuntooyinkeeda gaarka ah.
Maraq geed
Maraqan Slovenia ee qaranka waxaa laga sameeyey boqoshaada porcini. Noocyada kale ee boqoshaada ayaa sidoo kale laga yaabaa inay ku jiraan cuntada. Baradhada, basasha, karootada iyo kareemka, mararka qaarkood khamri cad si aad maraqa ugu darto xoogaa xoogaa ah ayaa sidoo kale ah maaddooyinka lagama maarmaanka u ah maraqa. Badanaa gobova juxa waxaa lagu siiyaa roodhid halkii lagu siin lahaa saxan caadi ah.
Bolse Kranjska
Slovenia gudaheeda, saxankani wuxuu ku faanaa boos wuxuuna leeyahay maqaam heer sare ah oo muhiimad qaran leh. Qarnigii 20 -aad, sausage -kan xitaa wuxuu ku guuleystay billad dahab ah bandhigga cuntada caalamiga ah. Cuntada bolse waxaa si adag u nidaamisa dowladda Slovenia. Cuntadani waxay ka kooban tahay hilibka doofaarka, hilib doofaar, toon, milix badda iyo dhowr maaddo oo kale. Sausage Kranjska wuxuu isu dhiibaa habka sigaar -cabista waxaana badanaaba la socda digir ama kaabash la kariyey, dabocase la kariyey iyo suugo kulul.
Iota
Maraq kale oo reer Slovenia ah, iota, waxaa laga sameeyaa sauerkraut ama bagalka, baradhada, hilib doofaarka, daqiiqda iyo dhammaan noocyada dhir udgoon. Meelaha xeebta ku yaal, maraqgu wuxuu ka koobnaan karaa xawaashyo kala duwan iyo karootada macaan. Koorsadan ugu horeysa ee qalbi furan waxaa hindisay beeraleyda reer Slovenia, muddo kadibna waxay u guurtay ku dhowaad dhammaan guryaha dalka.
Prata
Prata waa nooc duubka doofaarka oo dhaqan ahaan loo diyaariyey Easter. Diyaargarowgiisa, qoorta doofaarka ayaa la qaadaa, kaas oo lagu qaso dhir udgoon, rooti iyo ukun, ka dibna lagu dubay mindhicirka doofaarka iyadoo lagu daray kareem ama subag.
Ham
Hilibka doofaarka waxaa caba Slovenes, waa la cabbaa ama waa la qallajiyaa, oo hore loogu marsaday milix aad u badan. Qarsoodiga prosciutto waa qarsoodi, sidaas darteed ham Slovenian dhab ah ayaa laga dhadhamin karaa waddankan oo keliya. Cuntada hilibka ayaa ka timid dadka deggan gobollada buuraleyda ah, halkaas oo doofaarka lagu qalajiyey dabaysha iyo qorraxda.
gnocchi
Burburinta baradhada ayaa caan ku ah qaybta badda ee Slovenia. Waxaa lagu diyaariyey baradho, ukun, bur, milix iyo mar walba lowska. Cuntooyinka qaarkood waxaa ku jira bocorka, taas oo ka dhigaysa burcadka mid aan caadi ahayn. Burburinta Slovenia waxaa loo adeegaa sida saxan dhinac ama saxan weyn, mararka qaarkoodna waxaa lagu qaso maraqa hilibka ama maraq.
Chompe en dhabta
Xaflado badan oo gastronomic ah ayaa loogu talagalay saxan. Chompe scuta waa baradho diiray iyo farmaajo. Isku darka dhadhanku waa wax aan caadi ahayn. Cuntadani waxay ka soo muuqatay qarnigii 19aad gobolka Bovec ee dalka.
Goobo
Cuntadani waxay u egtahay bur -bur, inkasta oo aysan shaqo ku lahayn. Strukli waxaa lagu buuxin karaa hilib, tufaax, farmaajo, lowska, khudaarta, berry, farmaajo. Waxaa jira qiyaastii 70 cuntooyin oo saxan this, iyo saldhigga waa cajiinka baradho khamiir ah oo lagu daray bur burka.
Gibanitsa
Mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan Slovenia, oo loo diyaariyay munaasabad kasta oo iid ah. Keeggan lakabka ah wuxuu ka kooban yahay 10 lakab oo ay ka buuxaan tufaax, farmaajo, miraha poppy, lowska, vanilj ama sabiib.
Dhiirrigelinta
Macmacaan kale oo caan ah ayaa ah duudduub lowska leh iniinyaha 'poppy' iyo malab ku saleysan cajiinka khamiirka. Potica waxaa loogu yeeraa "Safiirka Slovenia", maadaama dalxiisayaal badan ay qaacidada keeggan dib ugu celinayaan wadankoodii, waa wax aan la barbardhigi karin.