Way adag tahay in lagu doodo xaqiiqda ah in casiirka cuntada ee carruurta ay lagama maarmaan tahay oo faa'iido leh. Laakiin dhammaan casiirka si isku mid ah uguma dheregsan yihiin fiitamiinnada waxaana lagu soo bandhigi karaa liiska carruurta. Da'dee iyo casiir noocee ah ayaa la door bidaa - hoos ka akhri.
Imisa iyo waqtigee
Casiirka cusub ma aha wax fudud. Iyada oo ay la socdaan faa'iidooyinka, waxay kiciyaan kororka aashitada caloosha waxayna ka xanaajiyaan xuubka xabka. Isticmaalka joogtada ah, casiirka wuxuu keeni karaa xasaasiyad ama dhibaatooyin dheefshiidka. Sidaa darteed, qaanuunka - in ka badan, ka sii fiican - kuma shaqeeyo casiirka.
Ilaa hal sano, isticmaalka casiirka waa inuu noqdaa dabeecad hordhac ah. Sannad ka dib, waxaad cabbi kartaa qiyaastii 100 garaam oo casiir ah maalintii, laakiin ma aha maalin kasta. Waa lagama maarmaan in si tartiib tartiib ah loogu soo bandhigo casiir cuntada ilmaha, laga bilaabo shaaha oo la kordhiyo qaddarkiisa maalin kasta si xad dhaaf ah.
Ilmaha qaangaarka ah wuxuu cabbi karaa koob casiir ah maalintii. Xaalado gaar ah, laba.
Xeerarka isticmaalka casiirka
Ilmaha, hubi inaad ku qasto casiirka biyaha 1 ilaa 1 si aad u yarayso xoogga aashitada gelaysa caloosha iyo mindhicirrada.
U diyaari casiirka naftaada si aad u hubiso tayada alaabta ceeriin. Fresh waa dhexdhexaad u ah horumarinta bakteeriyada, markaa marka la diyaarinayo casiirka, wax walba waa inay ahaadaan kuwo si gaar ah nadiif ah, casiirkuna waa in isla markiiba la cabbo.
Haddii aad ka soo iibsato casiirka dukaanka, fiiro gaar ah u yeelo calaamadda da'da - qaybaha kala duwan, wax-soo-saarayaashu waxay isticmaalaan dilution iyo saturation kala duwan oo leh ilaalin.
Si taxadar leh u baro baakadaha, hubi nolosha shelf iyo kaydinta, daacadnimada baakooyinka.
Akhri habka uu ka kooban yahay casiirka oo ha iibsan casiirka keena in aad ka shakido cadadka sonkorta ama waxa ku jira waxyaabo aan la garanayn.
Casiirka tufaaxa
Inta badan, alaabta tufaaxa - casiirka iyo saafiga-waxaa lagu soo bandhigaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu horreeya ee kaabaya miraha. Casiirka tufaaxa waxaa la siin karaa ilmaha 6 bilood ka dib, iyadoo lagu saleynayo xaaladda habdhiska dheefshiidka.
Tufaaxu ma keeno xasaasiyad, waxaa ku jira birta, potassium, boron, copper, chromium iyo fiitamiinnada kale ee waxtarka leh iyo walxaha raadraaca, iyo sidoo kale enzymes oo hagaajiya dheefshiidka.
Casiir tamaandho
Casiirkaan waxaa la siin karaa ilmaha da'da 8-9 bilood, iyadoo lagu darayo qadar yar oo suxuun ah oo lagu daweynayo kulaylka. Waxaad si buuxda u bari kartaa cabitaanka yaanyada cuntada ilmaha 3 sano ka dib.
Casiirka yaanyada waa antioxidant-ka, waxay saameyn wanaagsan ku leedahay xididdada dhiigga waxayna ka hortagtaa kansarka. Casiirkani waxa uu qani ku yahay fiber-ka, sidaa awgeed waxa uu faa’iido u leeyahay cilladaha saxarada iyo dhibaatooyinka dheefshiidka.
Maadaama casiirka yaanyada uu yahay badeecad xasaasiyad leh, laguma tilmaamin carruurta da'da yar iyo kuwa leh cudurrada xasaasiyadda.
Casiirka muuska
Ama halkii, nectar muus, oo ka kooban moos saafi ah, biyo iyo sonkor. Muuska waxa kale oo lagu dhex geliyaa cuntada ilmaha 6 bilood ka dib. Muuska waxaa ku jira maadooyin badan oo Potassium ah, waxayna ka hortag fiican u yihiin calool-istaagga iyo dhibaatooyinka mindhicirka ee ilmaha.
Khudaar iyo khudaar
Casiirkaan waxaa ku jira beta-carotene iyo potassium, fiber. Waxay caadi ka dhigaan shaqada mindhicirka, maadaama aysan lahayn saxarka. Macaanka midhaha laftooda awgeed, waxa ku jira sonkor yar oo dheeraad ah. Maadaama casiirkani uu keeni karo falcelin xasaasiyadeed, laguma talinayo carruurta ka yar 1 sano.
Casiirka canabka
Casiir macaan oo si fudud loogu diyaariyo guriga xilli ciyaareedka. Waa in maskaxda lagu hayaa in sababta oo ah nuxurka gulukooska iyo fructose ee tirada badan ee canabka, casiirkani aad buu u sarreeyaa kalooriyada. In kasta oo xaqiiqda ah in ay si fiican u qanciso gaajada, isticmaalkeeda waa in si taxadar leh loo qiyaasaa carruurta ka cabanaya miisaan xad dhaaf ah. Casiirka canabku waa faa'iido leh, wuxuu ka kooban yahay fiitamiino badan iyo walxaha raadraaca, laakiin sonkortu waxay keeni kartaa hababka halsano oo ay weheliso waxyaabaha caanaha laga sameeyo, kuwaas oo qani ku ah cuntada carruurta. Maadaama sonkortu ay burburiso dhaldhalaalka iliga, waxaa lagula talinayaa carruurta 2 sano ka dib waxaana lagu talinayaa in lagu cabbo cawska.
Casiirka bocorka
Bocorka, sida karootada, waxay qani ku tahay carotene waxayna kicin kartaa jaalaha maqaarka, sidaas darteed inta badan ma isticmaali kartid casiirka bocorka. Alaabtani waxay ka kooban tahay badan oo ah potassium, magnesium, fiitamiinada B - waxay dejisaa oo hoos u dhigtaa hababka dareenka nafsiyeed. Casiirkaan waxaa la maamuli karaa 6 bilood ka dib, iyadoo hore loogu daaweeyay kulayl. Casiirka bocorka ceeriin, sida casiirka muuska, waxaa lagu soo bandhigaa qaabka bocorka saafiga ah oo qayb ka ah casiir kale ama lagu qaso biyo.
Casiirka cananaaska
Mirahani wuxuu ka yimid qaybta qalaad, sidaas darteed laguma talinayo carruurta ka yar 3 sano. Maadaama casiirka uu yahay mid aan la jeclayn talooyinka nafaqeeyayaasha iyo dhakhaatiirta carruurta, waxaa lagu daraa halabuurka casiirka miraha badan, iyo saafiga ayaa diyaar u ah oo keliya dadka waaweyn. Faa'iidooyinka ay cananaaska ku leedahay kordhinta heerka hemoglobin waa wax aan la dafiri karin, dhiig-yaraantuna maaha wax ku cusub carruurta. Sidaa darteed, ha illoobin casiirka qaybaha badan.
cabitaan liin
Casiirka liinta waa mid aad loo jecel yahay, maadaama laga heli karo ganacsi ahaan iyo wax soo saarka guriga labadaba. Liinku waa isha fiitamiin C, folic acid iyo potassium. Casiirka orange-ku waxa uu xoojiyaa xididdada dhiigga, waxa uu yareeyaa cadaadiska dhiigga, waxa uu kordhiyaa rabitaanka cuntada waxana uu kiciyaa dhaqdhaqaaqa xiidmaha. Kaliya halkan heerka xasaasiyadeed ee casiir liin waa mid aad u sarreeya, iyo asiidhkeedu wuxuu waxyeeleyn karaa xuubka caloosha ee ilmaha. Way fiicantahay in la sugo 3 sano ka hor inta aan la soo bandhigin casiirkaan carruurta.