Laakiin run ahaantii, ma jirto wax aad ka welwelayso. Haddii aad hayso su'aalo noocaas ah, si fudud ma haysatid macluumaad kugu filan. Cuntooyinka dhirta ayaa qani ku ah dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah jirka koraya. Ku kalsoonow in ilmahaagu uu ku kori karo mid caafimaad qaba oo xoog leh. Saynis yahano ka socda Akademiyada Nafaqada iyo Nafaqada ee Maraykanka ayaa sheegay in "Vegan, lacto-vegetarian (oo ay ku jiraan caanaha), ama lacto-ovo-vegetarian (oo ay ku jiraan caanaha iyo ukunta) cunto ay buuxiso baahiyaha nafaqada ee dhallaanka, carruurta, iyo dhalinyarada iyo kor u qaada koritaankooda caadiga ah. Intaa waxaa dheer, ilmaha khudradda leh wuxuu u kori doonaa si ka caafimaad badan sababtoo ah cuntada khudradda leh waxay ka kooban tahay miro iyo khudaar badan oo fiber ah iyo kolestarool ka yar cuntada hilibka-cuna.
Laakin haddii ilmahaagu (ha ahaado mid khudradeed ama hilib cune) uu si muuqata u luminayo miisaankiisa, ama tamartiisu yar tahay, ama uu diido inuu cuno cuntooyinka qaarkood, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad aragto khabiir cunto yaqaan ah oo ku siin kara talo gaar ah. Cuntooyinka ugu Fiican Carruurta Khudaarta leh
Haddii aad u malaynayso in cuntada ku salaysan dhirta ay ka maqan tahay kalsiyum, birta, fiitamiin B12, zinc, iyo borotiinka, ku dhiiri geli ilmahaaga vegan inuu cuno cuntooyin badan oo soo socda hana ka werwerin inuu helin nafaqooyinkan. 1. Tofu (oo qani ku ah borotiinka khudradda, waxaad ku karsan kartaa suxuun macaan leh tofu) 2. Digirta ( isha laga helo borotiinnada iyo birta) 3. Miraha (Isha borotiinnada iyo asiidhka dufanka muhiimka ah) 4. Abuurka bocorka (oo qani ku ah borotiinno iyo birta). 5. Abuurka gabbaldayaha (Isha borotiinnada iyo zinc) 6. Rooti leh bran iyo badarka (vitamin B12) 7. Spinach (oo qani ku ah birta). Si aad si fiican u nuugo nafaqooyinka ku jira geedkan, waxaa lagu talinayaa in lagu daro wax yar oo liin ah salad isbinaajka, waxaana fiican in la cabbo casiirka liin leh suxuunta kulul ee isbinaajka. 8. Caanaha Nafaqeeyayaalka Leh (Isha Kaalshiyamka) Xitaa haddii ilmahaagu gooyo hilibka oo uu cuno biisa iyo alaabta la dubay, waa caadi, kaliya iska hubi inuu sidoo kale cuno khudrad iyo khudrad badan. Aad bay muhiim u tahay in ilmaha khudradda leh uu ku dareemo fiicnaan qoyska omnivore ah. Qofna ma rabo inuu dareemo "adduunkan ka baxsan". Aad bay muhiim u tahay inaad fahanto dhiirigelinta ilmahaaga ee ah inuu noqdo khudradda oo aad si dhab ah u qaadatid si aanu u dareemin inuu yahay qof la fogeeyey.
Jackie Grimsey waxay la wadaagaysaa khibradeeda ku aaddan u gudubka cuntada khudradda da'da yar: "Waxaan noqday khudradda 8 da'da, kaliya waxaan necbahay fikradda ah in dadku cunaan xayawaanka. Hooyaday cajiibka ahi way aqbashay dookhaygii waxayna karisay laba casho oo kala duwan habeen kasta: mid gaar ahaan aniga, ka kalena qoyskayaga intiisa kale. Waxayna hubisay inay isticmaasho malqacadaha kala duwan si ay u walaaqdo khudaarta iyo suxuunta hilibka. Aad bay cajiib u ahayd! Wax yar ka dib walaalkay iga yar ayaa go'aansaday inuu raaco tusaalahayga, hooyadeenna quruxda badan waxay bilawday inay u kariso cuntooyin kala duwan "carruurta iyo dadka waaweyn." Dhab ahaantii, waa mid aad u fudud - haddii aad rabto, waxaad had iyo jeer samayn kartaa nooca khudradda ee saxanka hilibka, waxaad u baahan tahay wax yar oo dhiirigelin ah. Wali waxaa iga yaabisay sida fudud ee hooyaday ay go'aankayga u qaadatay. Aad bay qaali u tahay marka waalidku ixtiraamo doorashada ubadkooda! In kasta oo aanay had iyo jeer fududayn, haddana waxaan hubaa in aniga iyo walaalkay aanu si sax ah ugu faani karno caafimaadkayaga sababtoo ah waxaan noqonnay khudradda carruurnimada.
Xigasho: myvega.com Translation: Lakshmi