Contents
Waxa lagu beero dalka bisha Maajo: hage loogu talagalay dadka cusub ee xagaaga deggan
Ilaa iyo inta ay jirto waqti gooni-u-goosad ah, waxaad u baahan tahay inaad si faa'ido leh u isticmaasho-tusaale ahaan, ku diyaarso beerta khudaarta gadaashaada ama dacha. Ubaxa ubaxa ama cawsku sidoo kale waa weyn yahay, laakiin dalagga la beero, noloshu si uun bay u degtaa oo ku qanacdaa.
Haddii aad kaliya ka fekereyso inaad ku kordhiso wax la cuni karo goobta, markaa dhaqso! Deganeyaasha xagaaga oo khibrad leh oo wata sanduuqyo baradho soo baxay, baakadaha abuurka iyo biinanka fiiqan ayaa durba diyaar u ah beeritaanka. Sida ugu dhakhsaha badan ee roobabku dhaafeen, waad bilaabi kartaa - bisha Maajo, dhammaan shaqada ugu weyn waa la fuliyaa.
Kahor intaadan bilaabin xilliga dalka, waxaad u baahan tahay inaad ka fikirto qorshe meesha sariirta - dalagyada qaar waxay u baahan yihiin meel bannaan (baradho, bocorka), qaar sida iftiinka qorraxda (yaanyada, qajaarka, zucchini) ama hooska qayb (digir , toon, radishes) oo dhammaan dhirtu isma xigto. Tixgeli qorshaha goobta beeritaanka: imisa sariirood ayaa soo bixi doona, miyey suurtogal tahay in si isle'eg loo beero dalagyo si fudud iskula jaan qaada. By habka, beerista toosan ee qajaarka badbaadin doonaa meel dhulka.
Kahor beeritaanka, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso ciidda: qod, furfur, ku dar nafaqooyinka. Dadka bilowga ah waxay u baahan yihiin inay ku bilaabaan dalagyada ugu fudud oo si sahlan loo beeri karo iyadoon lahayn xirfado gaar ah.
Waxa ugu sahlan in la koro: liis
Aan ku bilowno dhirta u adkaysta heerkulka qabow: waxaa suurtogal ah inay weli jiri doonto dhaxan bisha Maajo. Dalagyada xididku waxay dareemaan degganaansho ciidda ah 6-8 digrii Celsius. Iyo geedo yaryar xitaa waxay ku noolaan karaan dhowr darajo oo dhaxan ah.
Waxaan gogol u fidineynaa sariiraha fogaan ah 20 cm midba midka kale. Qoto dheer oo aan ka badnayn 10 cm. Dhulku waa inuu ahaadaa mid dabacsan, oo aan lahayn biyo fadhiid ah. Meeshu waa iftiimisay. Biyo ka hor beeritaanka, ma aha ka dib. Haddii miraha laga waraabiyo xagga sare, waxay geli karaan dhulka si qoto dheer mana soo baxaan. Waxaa jira khiyaamo yar oo lagu beerayo karootada - isku qas miraha qalalan iyo kafeega. Markaa way ku habboon tahay in si siman loogu qaybiyo miraha aad u yar ee dhulka, ka sokow, geedka ayaa isla markiiba heli doona nafaqooyin.
Waxaa lagugula talinayaa inaad horay u qoyso abuurka dabocase biyo 6-8 saacadood. Ku dhaji sariiro sariiraha leh magaca geedka, haddii kale waa sahlan tahay in marka hore lagu khaldo geedo caws. Caleemaha cufan ee karootada iyo xididdo waa in la khafiifiyaa, haddii kale xididdadu way yaraan doonaan.
dabocase
Cimilada wanaagsan, saddex toddobaad ka dib beero, waxaad hore u goosan kartaa dabocase. Kani waa qudaar hore u bislaaday oo aan u baahnayn fiiro gaar ah. Run, wuxuu jecel yahay iftiin wanaagsan, carro dabacsan oo fudud iyo waraabinta badan. Qofka bilawga ah ayaa awood u leh inuu la qabsado. Kuwa dhadhamiya waxay kori karaan radishes xagaaga oo dhan, iyagoo ku beeri kara sariirta beerta cusub toddobaadkiiba mar. By habka, abuurka waxaa lagu qaybiyey godka fogaan ah oo ku saabsan 7-10 cm midba midka kale.
U hubso inaad ku beero geedaha basbaaska leh dhir - dhir, dill, basil, beeyo liin, reexaan, tarragon. Aad bay u fududahay in la daryeelo oo xataa qof xagaaga deggan oo aan khibrad lahayn ayaa samayn kara. Dhirtu waxay u baahnaan doontaa meel ka hadhaysa qorraxda cad, tusaale ahaan, taajka geedaha hoostooda ama meel u dhow gazebo leh canab iyo waraab dhexdhexaad ah.
Doogga waxaa lagu beeray iniino, waxay la qabsadaan cimilada qabow, ma jecla biyo fadhiistay, oo si fiican bay u koraan. Dhirtu waxay u baahan tahay in la cusboonaysiiyo inta lagu jiro xagaaga - abuur abuurka. Basil waxay u baahan tahay xoogaa iftiin iyo kuleyl ah. Dill ee koonfurta dalka waxaa loo tixgeliyaa ku dhawaad haramaha - si fudud buu isugu beeraa, geedo -na u koraan goobta oo dhan. Si ay miiska u saaran yihiin cagaar dhallinyaro ah, dill waxaa la beeraa 10 -kii maalmoodba mar.
Baradhada
Sirta ugu weyni waa dhul bacrin ah, oo nasan. Markaas ma jiri doonaan cayayaanka iyo cudurrada ka soo baxa ciidda ay baradhada u nugul yihiin. Waxaad u baahan tahay dhul badan si aad u beerto, dalaggan laguma beero hal sariir. Sidaa darteed, sii qorshe weyn.
Maaddada abuurka leh oo leh indho hore u soo baxay ayaa sida ugu fiican looga iibsadaa dukaanka. Waxa kale oo muhiim ah: baradhada waxaa lagu beeraa ciidda marka cimiladu hagaagto oo ma jiri doonto dhaxan habeen ah. Dadku waxay yiraahdaan waqtiga ugu wanaagsan ee wax lagu beero waa marka cherry shimbirku uu ubaxay oo caleemaha bjchrk -ka ay ubaxayaan.
Shabakadda badbaadada, waxaad ku dabooli kartaa dalagyo bireed. Wali, baradhada waa dhaqan kuleyliyaha. Haddii geedo - oo ay soo baxaan laba toddobaad gudahood - ay ku dhacaan heerkul hoose, ha filanin goosashada wanaagsan ee baradhada.
Qalabka beerista basasha waxaa lagu magacaabaa set ama seedling, waxaan kugula talineynaa inaad ka iibsato dukaamada beerta. Basasha yaryar oo leh dhexroor 2-3 cm ah ayaa ku habboon ciidda. Ku qallaji guriga dhowr maalmood, oo ku qoyso 30 daqiiqo xal daciif ah oo ah kaalshiyamka potassium ka hor intaadan beerin. Waxaad u baahan tahay inaad ku dhejiso sevok godadka ilaa qoto dheer oo ah 10-15 cm.
Haddii aad rabto inaad baalal cagaaran oo basal cagaaran leh sariiraha xilliyada oo dhan, fiiri noocyada salad - shallots, leeks, basasha mawduuca iyo kuwa kale. Xaaladdan oo kale, waxay leeyihiin fitamiino badan. Laakiin baalasha cagaarka ah basasha lagama jari karo, haddii kale madax weyn oo cufan ma samaysmi doono.
Xeerarka daryeelka waa sahlan yihiin: geedka wuxuu jecel yahay qoyaan, iftiinka qorraxda (iftiin la'aan, baalalku waxay noqon doonaan kuwo qadhaadh oo adag) iyo, in kasta oo loo tixgeliyo inay u adkaysato qabow, kuleyl - koritaan degdeg ah ayaa ka bilaabmi doona heerkulka hawada 20 shahaadooyinka.
Digir cagaaran
Xataa ilmuhu wuxuu beeran karaa digir, laakiin isagu keligiis buu beeraa. Keliya meel sii si aad taageero ugu samayso afkoda tolidda, tusaale ahaan, xayndaabka agtiisa. Ku qoy miraha adiga oo ku daboolaya faashad qoyan kahor beeritaanka. Haa, oo dhirtu waa thermophilic, waxaad u baahan tahay inaad ku beertid carro kulul.
Tamaandho
Dhaqankan laguma magacaabi karo mid sahlan, laakiin taxaddar taxaddar leh, yaanyadaada ku jirta aqalkooda xagaaga ayaa bislaanaya. Beeraleyda qibrada leh waxay ku taliyaan iibsashada geedo diyaarsan oo lagu beero yaanyada. Cimilada qabow, noocyada bislaanshaha hore waxay yeelan doonaan waqti ay ku bislaadaan. Marka hore, geedo waxay u baahan yihiin in lagu hayo filim hoostiisa, uma dulqaadanayso heerkulka hooseeya.
Geedo waa in la dhigaa godad diyaarsan oo xagal ah oo dhulka lagu aaso, sidaa darteed waxay aad ugu kalsoon tahay nidaamka xididka. Ciidda waa in si fiican loo qoyaan.
Beeridda ka dib, waxaa muhiim ah in lala socdo xaaladda ciidda, biyaha oo la dabciyo waqtiga. Meel kasta oo u dhow baadiyaha yaanyada, waxaa lagama maarmaan ah in lagu kaxeeyo dhidib-dhidib, jirriddu uma adkaysan doonto darnaanta midhaha. Tamaandhada waxay ku bislaadaan xaalado gaar ah: iftiinka qorraxda oo dhalaalaya, qoyaanka ciidda iyo quudinta waqtigeeda.
qajaarka
Xitaa khabiirada ganacsiga beeraha had iyo jeer kuma farxaan qajaarka goosashada wanaagsan. Dadka deggan xagaaga oo aan khibrad u lahayn waa inay aad u sii fikiraan ka hor intaan midhaha la dejin, si ay u bartaan farsamada waraabinta, quudinta, garters of caleemaha. Laakiin natiijadu waa u qalantaa.
Qajaarka waxaa lagu beeray iniinyo hore loogu qooyay biyo leh kaalshiyamka potassium. Laakiin waxaad iibsan kartaa geedo diyaarsan.
Mustaqbalka, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in geedka uu ku jiro jawi qoyan, u isticmaal biyo diirran waraabka. Sidaas oo ay tahay, qajaarku waa boqolkiiba 95 biyo, abaar baa u dhimata iyaga.
Zucchini
Khudaar kale oo aan fasiraad lahayn, oo ay daraasiin ka mid ah cuntooyinka cuntada fudud lagu diyaarin karo xagaaga. Haddii aad rabto zucchini da 'yar inay miiskaaga saaran yihiin xilli -ciyaareedka oo dhan, dooro noocyo kala duwan oo wax lagu beero - bislaansho hore, dhexdhexaad ama goor dambe.
Waxaa lagama maarmaan ah in lagu beero dhul bannaan marka halista dhaxan ay dhammaato. Waxaad isticmaali kartaa geedo diyaarsan-habkan goosashadu si dhakhso ah ayay u bislaataa, ama waxaad ku beeri kartaa abuur. Ku ilaali masaafada u dhexaysa godadka abuurka - laga bilaabo nus mitir. Sidaa darteed zucchini waxay yeelan doontaa meel ku filan iyo nafaqooyin. Kaliya xusuusnow inaad ka takhalusto cawska ku wareegsan baadiyaha oo dhulka dabci. Mustaqbalka, u fiirso waraabinta dhexdhexaadka ah qiyaastii toddobaadkii hal mar - ka soo qoyaan xad -dhaaf ah, miraha qudhmay.