Saddex sano ka hor, markii aan uurka lahaa, waxaan ogaaday sida ay u kala duwan yihiin hababka dhakhaatiirta Ruushka, Yurub iyo Ameerika ee maaraynta uurka. Waxaa layaab igu noqotay, arrimaha qaarkood fikraddooda aad bay u kala duwanaayeen. Tusaale ahaan, hal dhakhtar oo keliya, markii uu ila hadlayay nafaqeynta haweeney uur leh, ayaa xusay khatarta kalluunka badweynta waaweyn sida tuna. Bal qiyaas dhakhtarkan dhakhtarkee ahaa?
Marka, maanta waxaan rabaa inaan wax ka qoro sababta dumarka uurka lihi aysan u cunin tuna. Fikradayda ku saabsan kalluunka guud ahaan waa laga akhrisan karaa iskuxirahan.
Tuna waa kalluun leh waxyaabo aad u sarreeya oo ka mid ah neurotoxin loo yaqaan methylmercury (sida caadiga ah, waxaa si fudud loogu yeeraa meerkurida), noocyada kalluunka nooca loo yaqaan 'Tuna' guud ahaan waxay hayaan rikoorka uruurinta. Tusaale ahaan, nooca loo isticmaalo sushi-ka waxaa ku jira meerkuri badan. Laakiin xitaa tuna khafiif ah oo qasacadaysan, oo guud ahaan lagu tilmaamo inay tahay mid ka mid ah noocyada kalluunka ugu badbaado badan ee la cuno, heerarka meerkurida ayaa mararka qaarkood cirka isku shareeraya.
Meerkuridu waxay sababi kartaa cillado dhalasho oo aad u daran sida indho la’aan, dhego la’aan iyo dib -u -dhac maskaxeed haddii uurjiifku sunta la kulmo xilliga koritaanka uurjiifka. Daraasad 18 sano ah oo lagu sameeyay in ka badan 800 oo carruur ah oo hooyooyinkoodu cuneen cuntooyinka badda ee ay ku jirto meerkuridu waxay muujiyeen in saamaynta sunta ah ee soo-gaadhista dhalmada kahor ee neurotoxin-kaan ee shaqada maskaxda ay noqon karto mid aan laga noqon karin. Xitaa heerarka meerkuriga ee hooseeya ee cuntooyinka hooyooyinka ayaa sababay in maskaxdu ay hoos u dhigto calaamadaha maqalka ee carruurta da'doodu tahay 14 jir.
Haddii aad si joogto ah u cuntid kalluunka ay ku badan tahay meerkurigu, waxay ku soo kici karaan jirkaaga waxayna dhaawici karaan maskaxda iyo nidaamka neerfaha ee soo koraya.
Dabcan, cuntada badda waa il aad u weyn oo ah borotiin, bir iyo zinc - nafaqooyin lagama maarmaan u ah koritaanka iyo koritaanka ilmahaaga. Intaa waxaa dheer, omega-3 asiidh dufan ah ayaa lagama maarmaan u ah uurjiifka, dhallaanka iyo carruurta yaryar.
Waqtigaan, Ururka Macaamiisha Mareykanka (Warbixinta Macmiilka) wuxuu ku talinayaa in haweenka qorsheynaya uur, haweenka uurka leh, hooyooyinka nuujinaya iyo carruurta yaryar ay ka fogaadaan cunista hilibka kalluunka badweynta weyn, oo ay ku jiraan shark, kalluunka seefta, marlin, mackerel, tile, tuna. Inta badan macaamiisha Ruushka, tuna ayaa ah mudnaanta koowaad ee liiskan.
Dooro salmon, anchovies, herring, sardines, trout webi - kalluunkani waa ka ammaan badan yahay.