Xaqiiqda ah in cabbitaanka shaaha uu saameyn waxtar leh u leeyahay luminta miisaanka dheeraadka ah ayaa muddo dheer la ogaa. Laakiin cilmibaadhistii ugu dambaysay ee ay sameeyeen saynisyahanno ka tirsan Jaamacadda Fribourg (Switzerland) ayaa aqoontan ku xoojisay xaqiiqo cusub: waxaa soo baxday in ay tahay shaah baraf leh oo keenta faa’iidooyinka ugu badan.
Saynisyahanno u dhashay Switzerland ayaa ogaaday in shaaha dhirta qabow uu gubayo kaloriin ka badan kan shaaha kulul. Tijaabooyinka, shaaha barafka leh waxaa lagu ogaadey inuu kor uqaadey qiijiinta dufanka iyo sii deynta tamarta ee xigta, kordhinta xaddiga aad ku gubto kalooriyeyaasha.
Si loo gaaro gabagabadaas, cilmi baarayaashu waxay siiyeen 23 mutadawiciin ah dhirta saaxiibkeed shaaha. Marka, hal maalin, kaqeybgalayaashu waxay cabeen 500 ml oo shaah geedo ah heerkulkeedu yahay 3 ° C, iyo maalinta kale - isla shaah heerkulka 55 ° C.
Natiijooyinka waxay muujiyeen in heerka gubashada kaloriintu ay korortay celcelis ahaan 8,3% iyadoo la isticmaalayo shaaha qabow, marka la barbardhigo 3,7% oo lagu kordhiyay isticmaalka shaaha kulul.
Waxay u muuqan laheyd, si fiican, waa maxay tirooyinka, qaar yar yar. Laakiin kuwa wax badan ka yaqaana miisaanka oo yaraada waxay fahmayaan in si fudud aysan u jirin kiniinno sixir ah oo aad mahadsanid taas oo isla markiiba aad miisaankaaga u weynaan doonto. Miisaan luminta waa shaqo joogto ah oo dhib badan, oo leh nafaqo habboon, u hoggaansamida nidaamka cabitaanka, iyo jimicsi. Oo markay arrimahan oo dhami ku dhacaan noloshaada, rodolyada dheeraadka ah ayaa dhaqso u baxa. Iyo ka soo horjeedka asalka shaqada noocan oo kale ah, 8,3%, oo shaaha barafka leh uu ku daro gubida kalooriga, uma muuqdaan wax sidaa u sii qiimo yar.
Natiijooyin miisaan lumis wanaagsan!
Caafimaad qab!